Kumaha carana nyiapkeun campuran kadaharan ti laut?

seafood seger anu kacida dianggap keur kauntungan kaséhatan maranéhanana. Jalma anu make eta unggal poe, mingpin hiji gaya hirup sehat sarta hirup deui. Prawns, tuna, salmon na seafood nu luhur dina asam omega-3 lemak, protein, vitamin A, E jeung D, ogé mineral ésénsial kayaning iodin sarta selenium. Oméga-3 asam lemak ngurangan résiko panyakit cardiovascular tur rematik, aranjeunna ngabantu pikeun nyegah dibentukna tumor. Dianggap mangpaatna pikeun jalma kalawan kasakit jantung koronér tuang seafood, kayaning salmon, dua kali saminggu, pikeun nambahkeun asam lemak oméga-3 dina dahareun. Aya loba nu resep jeung tips, jadi masalah anu disiapkeun ti campuran kadaharan ti laut, teu hudang.

Contona, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak paket sup kandel nikmat seafood beku. Dina 375 gram, aya udang, cumi, gurita, mussels jeung umang daging katara. Sup peryogi langkung Bacon jeung susu. piring sejen tina campuran kadaharan ti laut, nu masak téh gampang - éta pasta sareng saos nikmat. Pindang spaghetti. Dina pan frying tumis bawang, bawang bodas, seafood, Basil (tawar téh pangalusna!), Boneka peppers cabe. Tambahkeun cream na anggur bodas garing. Dicampurkeun jeung dilayanan on pasta pindang.

resep 1

resep terrific sejen ngajelaskeun kumaha carana masak a campuran kadaharan ti laut kalawan hayam. Meunangkeun piring Spanyol ngeunah pisan, éta idéal pikeun kombinasi susunan produk:

• 20 mussels;
• 10 hurang utama dimurnikeun;
• 2 peeled na sliced cingcin cumi badag;
• 2 séndok minyak zaitun;
• 2 kg Stew hayam (tulang tanpa kulit);
• 3 bawang bodas cengkéh (finely motong);
• 1 beureum bel cabe (potong strips);
• 2 tomat (diced);
• 3 gelas lila-sisikian béas bodas;
• 1 séndok paprika;
• 1 ciwit saffron;
• 1 cup kacang héjo.

Dina panci tina cai asin masak di mussels dugi aranjeunna muka. Solokan caina, emit mussels ditutup. Dina pot misah jeung cai asin jeung pindang shrimps cumi dugi maranehna jadi opaque (4 menit). relinquish cairan. Preheat pan frying badag dina minyak zaitun, iklas kaluar potongan hayam jeung goreng nepi ka asak sarta coklat emas. Candak kaluar potongan hayam jeung sisihkan. Dina pan sarua tumis bawang bodas, cabé jeung tomat keureut dugi aranjeunna lemes. Gambar disiapkeun kalawan saffron jeung cabé beureum dina 3 gelas cai asin ditinggalkeun sanggeus masak kadaharan ti laut: bringing ka kulub, katutupan ku tutup na seuneu Kandaga. Cook 50 menit atawa nepi ka béas nu asak lajeng dicampurkeun jeung kacang. Nyebarkeun béas dina hiji piring badag, sabudeureun ngadistribusikaeun sayuran Anggang, hayam, hurang, mussels. Ngawula ka panas.

resep 2

Dina resep ieu, ngajelaskeun kumaha carana masak campuran kadaharan ti laut kalawan bass laut na tuna. produk diperlukeun:

• 3 séndok minyak zaitun;
• 1 bawang badag, diced;
• 2 zubochka bawang bodas, dicincang pisan finely;
• 1 tea séndok tina cabe hideung;
• 1 cup wortel, grated dina grater kasar;
• 4 gelas cai;
• ½ gelas kacang héjo ;
• 12 mussels sekundér (dimurnikeun);
• 20 prawns;
• 150 g Gurame tuna, potong batu tina 1,5 cm;
• 250 g udang sedeng;
• 4 cangkir lauk kaldu;
• 3 gelas béas asak;
• 375 g perch fillet geus potong batu tina 1,5 cm;
• 250 g cingcin cumi dimurnikeun motong tulang taleng (rada leuwih ti 5 mm lega) ditempatkeun sagemblengna feelers;
• 1 cup konéng bel cabé.

minyak zaitun dipanaskeun dina pan frying, tumis bawang di dinya menit jeung nambahkeun bawang bodas. Aduk campuran terus menit 2. Sumebarna wortel, kacang, peppers sarta terus diaduk pikeun salajengna menit 2. Pindahkeun ka pot. Cai ieu ditambahkeun, clams, prawns, tuna Gurame, rata udang, kaldu lauk, Gurame perch, cumi jeung tentacles. Panutup loyang. Cook (périodik aduk) dugi seafood asak, moal leuwih ti 5 menit. Sumebar asak béas sarta peppers. Diaduk, dilayanan kana tabél.

resep 3

Kumaha carana nyiapkeun campuran kadaharan ti laut dina Salad sahiji kadaharan ti laut dicampur, grilled? Teu hésé, tapi nu peryogi bahan handap:

• 500 g Gurame tuna, sliced kana steaks kalayan ketebalan kirang ti 2 cm;
• 12 badag atah peeled udang;
• 5 apu daun;
• 1 sprig arugula;

pikeun marinade nu:

• ½ cangkir minyak zaitun;
• ¼ cuka cup balsamic;
• 2 séndok cuka anggur bodas;
• 1 séndok tina shallots, finely dicincang;
• 1 séndok tina mustard Dijon ;
• 1 séndok dicincang daun thyme seger;
• ¼ séndok uyah.

Nyiapkeun marinade nu: Dina mangkok leutik, campur kabéh bahan marinade. Tuna steaks na hurang badag dicampur ¼ cup marinade rupa. Seafood kudu ditumpes ditutupan ku cair. Nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun di fridge pikeun sajam. grill Preheat on panas sedeng, tumis deui dina kadua sisi tuna steaks menit 5. Sumebarna udang jeung neruskeun masak pikeun ngeunaan 15 menit Udang seafood kedah pink, sarta tuna gampang dipisahkeun kana lembar individu kalawan garpu. Nyebarkeun apu dina lauk maranéhanana, nepi ka potong buah na hurang, sprinkled jeung sésana (teu dipaké pikeun marinating) ganti baju, dihias ku sprig of arugula jeung Preanger.

Sababaraha tips umum dina kumaha carana masak cocktails seafood:

1. Seafood perlu saméméh préparasi rinsed dina cai tiis.
2. seafood Marinate kudu refrigerated marinade sanggeus prosedur ieu, anjeun kudu buang jauh ulah aya kontaminasi jeung mikroorganisme pathogenic.
3. Seafood teu bisa ninggalkeun dina suhu kamar pikeun leuwih ti 30 menit, saprak kaayaan ieu cocog pikeun beternak baktéri ngabahayakeun.
4. Pikeun lauk bodas bisa dilayanan anggur bodas jeung masak eta kalawan thyme.