Kumaha flip pancake a? Tips di pancakes masak

Malah ateis jeung jalma anu yakin "sacara umum", on Shrove Salasa pancake Panggang merta. Sumuhun, na iraha wae sejenna nice ngubaran diri jeung kulawarga anjeun. Jeung sababaraha duka utama jadi salinan goréng, saperti flip nu pancake henteu salawasna jalan. Dina artikel ieu kami baris ngabahas trik na Rahasia hal pancake: nyaho aranjeunna, anjeun moal kudu jadi kesel ngeunaan eta. Tambahanana, Anjeun bisa milih jalan "revolusi", nu ngarasa paling nyaman. Jadi kudu kumaha maneh mun pancake a teu lumpy?

Rahasia Panci

Mun anjeun teu rutin meunang flip nu pancakes, Anjeun kudu mertimbangkeun naon anu anjeun lakukeun salah. Kasuksésan gumantung kana dua komponen: adonan sarta Panci. Resep munggaran - rupa hébat; lamun dipilih tur turutan gagalna konstan sami, anjeun kudu néangan naon lianna. Sedengkeun pikeun loyang, perlu nengetan titik handap:

1. Éta desirable mun boga pancake husus. Sanajan kitu, éta bakal nyaluyukeun sagala lianna - beusi tuang (praktis idéal pikeun baking pancakes) baja, Teflon, - tapi teu aluminium, sakumaha flip a pancake dinya ampir teu mungkin tanpa ruksakna eta.
2. Pernah ngagunakeun piring anyar: iteuk téh must! Pan, sakumaha maranéhna ngomong masak kedah "vyzharennoy".
3. Pikeun mastikeun naon hasilna pan (iwal, sugan, Teflon) sateuacan frying pancakes, kudu ignited ku uyah non-iodized badag. Dina henteu bisi teu ngumbah! Uyah jeung ngocok ngamimitian baking. Tangtu, kana pancake mimitina ngancik asin, tapi sésana bakal perevorachivatsyaI gampang tip sejen: milih masakan, nengetan bumpers. Maranéhanana kudu low, saprak pancakes flip dina pan frying kalawan edges tinggi pisan uncomfortable. Tur kalawan aya pangalaman leuwih hade cicing dina wadahna leutik-diaméterna.

ngolesan kana

Pan smeared merta - sahanteuna méméh pancake munggaran. Ieu kedah wae minyak nabati, sarta jumlah leutik (e.g., maké satengah garpu anu impaled dina kentang atawa sapotong Salsa). Anjeun tiasa nyandak mentega dilebur atawa gajih babi, tapi teu mentega dawam atawa margarin: aranjeunna chadyat paste adonan ka handap pan. Lajeng Anjeun moal paduli ngeunaan sual kumaha flip pancakes, sarta kahayang malah tarik kaluar masakan maranéhanana. Paling competently nambahkeun hiji minyak saeutik nepi ka adonan - pan lajeng teu kudu gajih lontar, utamana lamun dasar teu loba gula.

tweaks tambahan

Kahiji dua atawa tilu pancakes ékspérimén, milih baking hawa. Seuneu dina loyang janten rata lamun éta badag teuing, handap bakal kaduruk, sarta luhur bakal tetep cair - masing-masing pancake bakal megatkeun. Lamun hawa geus rada low, adonan baris ngawitan soak tur taat. Dina pelat heubeul mungkin pemanasan henteu rata tina burners; bisi ieu pancake dina hiji sisi bakal siap, lain teu - éta adhesion dijamin. Ka "meunang" tungku a, perlu terus ngahurungkeun loyang.

Mun produk nu teu taat pisan niatna, saméméh flip pancake a, pan kudu dileungitkeun jeung pulas dina pesawat horizontal, teras sejen satengah menit deui kana seuneu.

Mun nu ngarecah damn atanapi retakan nalika poddevanii - adonan teuing garing, perlu ditambahkeun susu (atawa cairanana sejenna nu Anjeun asak eta) kalawan minyak nabati.

Metoda № 1: scapular

Urang bisa nyebutkeun éta cara paling dipaké flip pancakes di pan frying. Aranjeunna ngarasakeun nu blinopekov tersukses. téhnologi nu aya basajan mun geuleuh, kumaha oge, boga Rahasia sorangan. Step by prosés hambalan bakal kasampak kawas kieu:

1. Ngadagoan gelembung dina beungeut adonan sarta Browning kaluar tina juru.
2. Lengket a spatula pancake tur angkat deui (teu luhur, ukur keur drooping sisi teu clung ka dina loyang).
3. Gancang nyabok anjeunna deui sisi atah.

Kalawan struktur adonan lemes pisan nyaeta anu produk shrinks di poddevanii. Dina hal ieu, méméh anjeun flip nu spatula pancake geus diangkat lolobana ujung na, éta nyepeng sababaraha detik keur podostyl, sarta ngalegaan pikeun ngabentuk gap, nu kadorong sarta "alat".

Anjeun bisa meuli naon agul - dijieunna tina kai, logam (lamun loyang teu Teflon) atawa plastik. Hal utama yén ieu rupa jeung lega: mangka moal cimata nalika poddevanii pancakes.

Metoda № 2: forklift

Sekop - teu hijina hal bisa flip pancakes. Rada kirang, tapi masih dipaké tur forks - biasana dua: aranjeunna operasi kawas kumaha ibu rumah tangga Amérika dicampurkeun Salad. Damn mun Hook kana dua sisi sarta gancang dibalikkeun. Aya jalan séjén pikeun flip a pancake kalawan garpu, waktos ieu salah: rendang produk ujung nya jeung nulungan leungeun helok. Dina urutan ngagunakeun téhnik forklift merlukeun skill tangtu, lantaran leungeun anu pibahyaeun deukeut jeung frying pan beureum-panas, garpu jeung tearing produk nu loba gampang ti sabeulah teh. Tapi, loba resep eta.

Metoda angka 3: Manual

Dina hal ieu, dipaké forklifts oven mitts, tapi loba ngatur tanpa colokan a. titik kasebut bisa nangkep ujung hardened of pancake nu (eta cools handap geulis gancang, jadi yén kasempetan lalaki dibeuleum téh minimal) jeung gancang balikkeun eta di sisi nepodzharennuyu. Utamana, metoda ieu mindeng dipaké nalika dipanggang pancakes on pan badag, sahingga ogé pisan ipis, Lacy. Kudéta leungeun jarang screamed hiji karya kuliner.

Metoda № 4: hawa

Tanpa ragu a, ieu cara paling entertaining flip pancake nu: Tos kituna manéhna ngancik di hiber, sarta deftly nyekel anjeunna kalawan pan frying. Sanajan kitu, eta oge nu paling mahal: bari maneh diajar teu sono, massa billets bakal di lantai atanapi ngagantung dina mangkok. teori sigana basajan: pastikeun yén damn kalawan bébas ngorondang dina mangkok, biting lémparan sarta nempatkeun sahandapeun ragrag "kue" pan. Sanajan kitu, karéta nu kudu lila, ampir salila taun. Jalma diajar teknik ieu teu ngan pikeun moto imajinasi pengamat: lamun anjeun meunang leungeun pikeun ngalakukeunana, speed baking pancakes anu greatly ngaronjat. Tapi loba di antarana nu jarang disiapkeun kusabab butuh lila nangtung dina kompor.

Nyaho kumaha carana flip pancakes, sarta ngaleungitkeun kasalahan teknis di test, sarta karya preparatory sejenna, Anjeun tiasa tumis sacara gembleng gunung sahiji goodies tanpa kasusah.