Kumaha carana masak skewers hayam di mayonnaise?

Skewers hayam di mayonnaise nyaéta sababaraha kali leuwih gancang ti piring sarupa ti domba, babi atawa daging sapi. Leuwih ti éta, piring tétéla leuwih lembut, juicy tur ngeunah.

Kumaha carana masak skewers hayam: a step by step resep

bahan diperlukeun:

• mayonnaise gajih tinggi - 400 g;
• bumbu seger dina bentuk leeks, Dill na peterseli - beam nu;
• thighs hayam na leg handap - 4-5 kg;
• lemon asak - 2-3 buah;
• uyah - 2 spoons dessert pinuh;
• taneuh cabe beureum - 3-4 pinches;
• bawang seger badag - 5 PCS;.
• bay daun - 6-7 lembar;.
• némpelkeun tomat - 3-4 spoons badag.

Processing daging

Skewers hayam di mayonnaise diala ngeunah na juicy tina sagala bagian tina manuk. Najan kitu, urang mutuskeun pikeun ngagunakeun mung paling meaty (thighs na sampéanna). Éta kudu ogé dikumbah dina cai tiis, lajeng sisihkan bari Nyiapkeun marinade nu. Ieu kudu dicatet yén anjeun teu kudu nyabut kulit tina jangjangan, sakumaha dina prosés roasting eta dina coals katutupan ku kulit emas, sarta plato nu bakal leuwih appetizing.

Prosés persiapan marinade

Skewers hayam di mayonnaise kudu dijaga ngeunaan 5-6 jam. Tapi saméméh éta, sambel teh kudu dicampur bahan seungit lianna. Dina cangkir misah anu diperlukeun pikeun nyimpen bumbu finely dicincang, némpelkeun tomat jeung mayonnaise-gajih tinggi, mashed peeled lemon asak, uyah, cabe beureum, bawang badag, sliced kana cingcin, sarta daun salam. Sanggeus éta, bahan kudu dicampur, teras nambahan aranjeunna ka drumsticks hayam na thighs. Salajengna, kabeh panutup diperlukeun jeung ninggalkeun kumisan keur 5-6 jam. waktos Ieu bakal cukup keur daging unggas geus diserep rasa asin, eta janten lemes tur juicier.

perlakuan panas

Hayam marinated di mayonnaise, kudu disiapkeun dina coals keur 20-26 menit. Sanajan kitu, sateuacan eta perlu sangkan seuneu tina ek atawa kai Birch. Sanggeus aranjeunna kaduruk kaluar sarta dirobah jadi coals panas di brazier nu kudu ditempatkeun bolong keur barbecue, dimana rék rapih iklas kaluar thighs na sampéanna. Nutup bar, perlu pikeun périodik giliran daging ka merata browned on sagala sisi. Di tungtung waktu disebut tadi, mangka dianjurkeun mariksa naha atanapi henteu produk geus siap. Jang ngalampahkeun ieu, sapotong hayam kudu incised tur tingal hasil tina getih cut atawa cair transparan. Mun hiji kaldu lampu, daging bisa gampang dileungitkeun tina grille nu.

bener Ngawula

Skewer Hayam mayonnaise kudu dikirim ka tabél bareng jeung bumbu seger jeung sayur (ngan dina kaayaan panas). Ogé, keur kitu piring daging bisa dijieun dina bentuk garnish crumpled atawa kentang pindang. Sajaba ti éta, kebab merta diperlukeun nampilkeun saos tomat akut atanapi saos tomat.

naséhat damang

Pikeun dampen wabah dadakan tina seuneu bari masak barbecue nyaéta dimungkinkeun pikeun make teu cai biasa, jeung marinade, nu tetep sanggeus daging. Ka tungtung ieu, éta desirable nempatkeun dina botol plastik, si Udung sahiji nu penting keur nyieun sababaraha liang.