Kumaha carana masak di mi

Mi mangrupakeun jenis nyungsi ngora pasta, jadi persiapan prinsipna aranjeunna gaduh salah na sarua. Ogé kudu inget ku kituna teu nyieun diri masalah teu perlu.

Kumaha carana masak di mi? Patarosan ieu bakal relevan salami urang bakal ngahakan eta. Kumaha carana masak di mie, sarta henteu ngan, sarta katuhu, ngawartosan, tangtosna, pangalaman jelema nu datang nepi ka dinya.

Nurutkeun kana chefs Italia, masak teh mie teu hese, loba nu leuwih penting masalah nyaeta persiapan ditangtoskeun tina eta. The idéal pilihan mi Italians kokotéténgan pikeun leuwih taun, urang ngan kudu nitenan sababaraha aturan nu antukna bakal meunang hiji piring ngeunah pisan. Jang ngalampahkeun ieu, urang perlu diajar sababaraha truths basajan.

Kumaha carana masak di mi

1. Pikeun meunangkeun hasil nu dipikahoyong kudu dipake éksklusif mi kualitas alus. Hal ieu dipikaharti yén mi kedah mulus, konéng atawa krim dina warna, sareng narekahan vitreous, diwenangkeun sajumlah leutik inclusions warna poék.
   Dina prakték, mangka dibuktikeun yen nyangkokkeun cukup hiji jalma (dina napsu normal) bakal ratus gram mie.
2. Hiji aturan anu kacida penting nyaeta rasio mie jeung cai. Saratus gram mi perlu ngagunakeun sahanteuna hiji liter cai. Lamun nyandak kirang cai, anjeun risiko meunang massa caket, nu, komo deui, waktu anu pohara lila masak.
3. Lamun milih cookware pikeun masak, anjeun kudu eureun perhatian Anjeun dina pot kandel-walled nu keur tuang caina dina tilu-suku.
4. Hadé, tangtosna, ngagunakeun spring murni atawa cai disaring. Upami Anjeun gaduh masalah, anjeun tiasa nganggo cai ti ketok, tapi sakuduna maju pikeun membela sarta kulub.
5. Salila golak cai kudu ditambahkeun kana uyah, di laju hiji liter cai 10 g uyah. Niatna Disarankeun cai uyah sawaktos Anjeun tos dituang teh mi di cai.
6. Tuang mie kana pot kedah nalika caina mimiti kulub, sabab nyebutkeun, kenop. Éta sasaena mun tuang di mi di tengah pan.
7. Mun nu mi leuwih panjang batan Anjeun hoyong, teu perlu pikeun megatkeun eta nepi varki.Pomestiv kana pot, Anjeun kudu rarata bit (ngan Kade ulah ngarecah) - eta bakal ngabengkokkeun sarta asup wadahna lengkep. Tapi nuju janten langkung lumaku ka pasta ti pikeun mi.
8. Sakali caina mimiti kulub indomie, loosen supply seuneu atanapi hawa tina Perkakas anjeun sangkan kirang. Tapi anjeun kudu uchitytvat kanyataan yén nepi ka ahir mi ngagolakkeun prosedur kedah kulub lalaunan teu languish dina cai panas.
9. Salila ngagolakkeun nu mi ulah kudu nutupan tutup pan.
10. Salila goreng mie perlu ti jaman ka jaman aduk, preferably ku séndok dijieunna tina kai.
    Kumaha carana masak di mi? Ieu patarosan pohara penting, sabab mangrupa dina waktu masak gumantung sakitu legana dina rasa tina piring dina. Unggal pakét mie, toko-meuli, dieusian ku produsén keur waktu dianjurkeun eta ngagolak. mi siap-dijieun kedah lemes, tapi moderation.
11. Nalika raskusyvanii mi dina huntu teu kudu ngarasa rasa tepung. Bari ditambahan, sabalikna, resep kana mie rasa eta jeung tipung, jadi mun nyarita kalawan syrinkoy (kesiapan sapertos disebutna al dente, nu ditarjamahkeun hartosna "kana huntu"). Ieu hiji individu hitungan rasa unggal. Saatos mie asak, pindah kaluar panutup seuneu pot pikeun 2-3 menit lajeng lemes.
12. Sabalikna mun kapercayaan popular, teu ngumbah mi cai réngsé. Sakali caina geus lemes, Anjeun kudu Dengdekkeun mi dina colander disiapkeun sateuacanna, nu nempatkeun dina tilelep dapur (tapi bisa nempatkeun dina tempat sejen - sakumaha hayang) pikeun genah tur kabersihan. Pas dina mi gelas, Anjeun kudu ngocok deui sababaraha kali, lajeng mindahkeun atawa dina pot sarua atawa dina piring haneut pre-dipanaskeun.
13. Ayeuna anjeun bisa nambahan wae asin mie (rasa), mangka anjeun kudu antosan sababaraha menit, dugi saos jeung mi bakal kurang leuwih hawa sarua.

Tur ayeuna anjeun tiasa ngahibur kulawarga jeung babaturan. Bon appetit!

Kumaha carana nyiapkeun ngarep-dijieun mi

Muhun, ayeuna mah urang nyaho kumaha carana masak mie, sarta éta waktu pikeun neuleuman sababaraha metode masak mie homemade.

Sacara umum, resep mie homemade boga loba ngalakukeun jeung ravioli homemade, hartina persiapan adonan. Kumaha carana masak na kumaha carana masak mie imah urang diajar dina pedaran di handap:

1. Ieu diperlukeun pikeun megatkeun hiji endog kana mangkok kaca atawa lega, eusian ka luhureun cai jeung tuang kana mangkok dimana urang bakal nyiapkeun adonan urang pikeun mi.
2. Satuluyna anjeun perlu nyaeta sakabeh uyah sarta eusian up mangkuk urang tepung sifted.
   Keur ngarep-dijieun mi softness bisa nambahkeun krim haseum, tapi teu leuwih ti hiji séndok. Tambahkeun tepung kedah bertahap, lalaunan, dina waktos anu sareng interfering dina endog na cai. Sarta bakal ngahasilkeun adonan. Jumlah tepung kedah sapertos pikeun ménta hiji sahingga kandel, adonan kaku.
3. Sakali adonan geus kneaded dugi konsistensi dipikahayang, eta kudu dibagi jadi opat bagian. Lajeng nyandak hiji pin rolling jeung gulung kaluar pikeun ngabentuk jajan ipis ganti unggal opat lembar.
   Rolling tortillas, perlu ti jaman ka jaman keur Sprinkle aranjeunna jeung tipung, ngarah moal lengket kana pin rolling atawa atawa ka beungeut di mana anjeun boga aranjeunna gulung eta. Mi balikkeun éta tina ketebalan sapertos nu bakal tortilla.
4. Lajeng jajan hasilna (pancake) kedah janten pikeun 15 menit ngagantung, sakumaha lamun baju sanggeus ngumbah on tali a. Hal ieu dilakukeun dina urutan jadi drier pancakes.
5. Sanggeus ieu, tortillas urang potong strips panjang. Ieu kudu dilakukeun ku tilepan aranjeunna nyalira dina gulungan.
6. Sanggeus narima jumlahna diperlukeun tina gulungan, ku cut péso seukeut kana cingcin kudu jadi jadi kandel nu rék meunang mun kaluar teh.
7. Lajeng sadayana nu peryogi unwind ring, dina tungtungna kedah meunang imah-dijieun mi.

Salaku urang tahu masak mie tina metodeu nu disebutkeun di luhur, tapi Sajaba ku ngagolakkeun mi imah (sakumaha, memang, produksi pabrik mie) dina ngagolak asin professional cai nyarankeun buang 1-2 daun salam.