Boletus - supa ku sababaraha cara anu luar biasa. Lahiriah rada spektakuler, kalawan topi elegan oranyeu-beureum atanapi beureum-coklat, sakapeung gading atanapi konéng, anu bobot stocky kuat sarta daging bodas ngeunah pisan. Manggihan kulawarga suung aspen pikeun pickers supa - éta salawasna kabagjaan hiji. Kusabab produk leuweung anu alus dina sakabéh masakan, ti stews, gorengan jeung keur keusikan pikeun pies. Na kumaha upami kaldu euyeub seungit atanapi sup sahiji "produk leuweung"! Éta ngeunaan aranjeunna sarta bakal di artikel ieu ngeunaan.
Duduh-dasar suung seger
Ku kituna, dina agenda suung sup aspen urang. Éta desirable nyiapkeun suung ngora. Heubeul, kalayan caps badag nyaéta hadé ulah noél. Sakumaha aturan, aranjeunna pisan sering wormy. Tangtu, imah bisa nyeuseuh supa, nunda dina cai asin, sarta pangeusi na bakal kaluar tina bubur teh. Sanajan kitu, ngambah parasit hirup kituna henteu bisa dihapus. Sarta aspen suung sup tinimbang utiliti bakal mawa cilaka gede. Kituna, urang bakal matuh kaamanan supa! Kualitas salinan nyeuseuh leuweung alus. Anjeun bakal peryogi 300-400 gram suung seger. Nyiksikan kana potongan ukuranana rata. Mun aspen leutik, nunda dina pot sagemblengna. Atawa coplokkeun cap ti suku na melu sagalana babarengan. Eusian aranjeunna satengah liter cai tiis tur pastikeun pikeun nyimpen dina seuneu kuat kulub. gas ieu lajeng ngurangan kana lemah sareng simmer pikeun ngeunaan hiji satengah jam atawa 35 menit, nyoplokkeun busa périodik. Sanggeus éta, nyabut suung jeung kaldu. Dadasar pikeun aspen suung sup geus siap. Potong batu strips 4-5 kentang, wortel ipis 1 jeung 50 g peterseli na seledri. Nempatkeun sayur kana kaldu, uyah jeung masak dugi lembut. Sapuluh menit saméméh nyoplokkeun pan ti panas, nempatkeun deui dina suung. Aspen suung nyoco sup béja, eupan krim haseum.
sup Succulent
Supa sup of suung aspen bakal richness na rasa richer nalika nambahkeun buckwheat kana eta. Éta mana ogé kalayan jenis ieu supa sa'ir. Kumaha carana masak a sup éndah on resep Rusia heubeul, anjeun diajar ayeuna. Anjeun bakal peryogi 0,5 kilogram suung aspen, 100-120 g mutiara sa'ir, 1-2 wortel, 1 bawang jeung 4 kentang badag. cereals dipindahkeun kudu maju - 4 jam - dunk. Lajeng ngumbah eta na kulub nepi ka lemes. Kapisah, kulub suung disiapkeun, teras dicokot kaluar, tiis jeung potong keureut. Duduh galur. The sayur bawang ngagoreng minyak, semicircles dicincang. Nunda sa'ir kaldu, bawang zazharku sarta motong kentang kana batu leutik jeung wortel. Masak nepi rengse. Dina ahir musim kalawan uyah jeung cabé. Pikeun 5 menit saméméh ngarobah kaluar laporan deui di suung aspen Anjeun supa bahan utama sup - suung. Teu eta pohlebochka hébat? Utamana lamun porsi, Sprinkle eta kalawan peterseli atanapi Dill, tangtosna, seger!
Sup kalawan suung jeung croutons
The hidangan rupa pikeun dahar beurang bakal aspen resep suung sup nu ngawengku komponén pikaresepeun sakumaha croutons. Bahan masakan: suung tawar 300 gram tipung gandum sarta satengah séndok. Anjeunna diasah jeung mentega, ngeunaan 60-65 g, tapi bisa leuwih, rasa. Kitu ogé rempah, bumbu seger. Mimitian Nyiapkeun resep sup nawarkeun aspen suung jeung roti bakar. keureut kandel roti bodas dina garing hawa 2 cm dina oven atanapi ngagoreng di minyak nabati. Lajeng lagu andalan kana buah leutik. Aspen finely rendang, nunda dina cai nu ngagolak, asin sateuacanna, masak aranjeunna keur satengah jam. Jumlah leutik haneut sababaraha cai pikeun éncér tepung, tapi tanpa lumps. Tuang deui dina sop, kocok, neruskeun masak kira 10 menit deui dosolit lamun diperlukeun. sup siap, piceun tina panas jeung usum kalawan mentega. Ladle kana mangkok, nempatkeun unggal roti bakar, lada, Sprinkle kalawan bumbu. Kawas kahiji? Anjeun bet!
Sup kalawan suung jeung endog
Pisan gampang tur gancang masak sop supa sumptuous dina ragam handap. Nyokot pound of suung aspen, motong kana keureut atanapi potongan wenang. Rendang kebat tina peterseli. Suung na bumbu dina pan dina kulub minyak nabati keur sababaraha menit 15. Nunda héjo jeung rasa uyah. Kapisah, tumis a spoonful tepung di mentega. loyang tuang 3 liter cai, nempatkeun akar keureut cut seledri, peterseli, wortel jeung kulub dugi siap. Musim tipung digoréng, nambah suung, hayu simmer pikeun sejen 20 menit. Dina tungtungna, asupkeun endog kana sop, aduk nepi ka konéng teu curled. Eusian wewengkon plato jeung krim haseum.