Engkol Stew kalawan suung - a piring karajaan!

Engkol Stew kalawan suung - a piring anu bisa dianggap universal. Barina ogé, éta bisa dikintunkeun, sarta ngan kawas nu, sarta salaku garnish kana sagala piring daging. Sajaba ti éta, sahingga disusun engkol braised kalawan suung - a keusikan hébat keur pai, pies na pancakes.

Ku kituna, pikeun nyiapkeun engkol kitu, urang butuh nu suite handap produk: ngeunaan hiji kilogram kol, 300-400 gram suung, salah bawang, sababaraha wortel sedeng-ukuran, dua sendok tina saos tomat, uyah jeung minyak sayur. Di pamundut ti bahan bisa ngawengku bawang bodas.

Siapkan piring engkol braised kalawan suung anu pangalusna di pan kalayan handap kandel, casserole atawa frying pan jero.

Ku kituna, urang lumangsungna goreng. Candak kol, dicabut tina daun ruksak tur soiled luhur (di dieu perlu teu overdo eta, sabab elmuwan geus dibuktikeun yén dina lapisan luhur cabbages ngandung leuwih vitamin C, ti di tengah). Teras we motong sirah urang kaluar kana sababaraha bagian (gumantung kana ukuranana) jeung shinkuem stripes ipis. Pikeun mempermudah gawé, Anjeun bisa ngamangpaatkeun anu shredder husus, utamana lamun kudu nyiapkeun sajumlah badag servings.

Abon engkol perlu hiji uyah saeutik jeung mash leungeun anjeun, mangka baris jadi lemes jeung mangtaun rasa leuwih hipu.

Suung kudu mesek jeung potong buah leutik. Mun maké suung, pre-kulub aranjeunna mah teu perlu. Lamun geus hijina tegalan nu suung, tuluy maranehna kudu mimiti soak lajeng kulub nepi ka lemes. Pikeun persiapan braised masakan engkol jeung suung téh suung hébat sarta beku atawa canned.

Bawang shinkuem rada leutik, tilu wortel on grater a. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun kana piring cabe, mangka kudu dipotong kana stripes ipis.

Ayeuna tuang di pan atanapi ketel dina minyak saeutik. Nalika eta heats up, tambahkeun bawang na enteng tumis eta. Lajeng nambahkeun suung jeung wortel. Fry sadayana babarengan dugi dugi evaporates jus dimimitian nepi suung. Ayeuna urang nuju bobo di cauldron disiapkeun kol, kabeh aduk, ngurangan panas sarta ninggalkeun piring ka Stew dugi kol anu lembut.

Lajeng nambahkeun kana kol saos tomat, coba eta dina uyah, lada sarta campur ogé. Simmer pikeun sejen sapuluh menit, aduk aya kalana engkol ka dinya teu napsu. Lajeng mareuman panas jeung tambahkeun ka engkol dicincang bawang bodas, lamun boga eta, tangtosna, cinta.

Ngawula ka Stew tina kol, Sprinkle kalawan bumbu, dilayanan ku kentang mashed bisa dijieun.

Tangtu, ieu teu ngan resep, engkol braised kalawan suung bisa masak dina cara béda. Contona, tinimbang saos tomat atawa krim a bisa dipaké pikeun extinguish engkol saos susu. Sajaba ti éta, rupa-rupa rasa tina engkol bisa maké rupa-rupa rempah. Ku jalan kitu, maké resep luhur, anjeun tiasa ngadamel hidangan anu teu ukur tawar, tapi sauerkraut nu.

Tur upami Anjeun salah teu resep vegetarian enticing, perlu nyiapkeun piring, kawas engkol Stew kalayan daging sapi. Tur upami Anjeun salah ngadamel piring dina pot bagian, nya éta rada cocog pikeun tabel festive. Contona, anjeun bisa make resep metot handap. Candak ngeunaan tilu ratus gram daging sapi ngora lean, atawa hadé acan, daging pedet, tilu ratus gram sauerkraut na pound seger bawang badag, salah wortel, saeutik mentega jeung dua nepi ka tilu sendok saos tomat. Ngumbah sauerkraut teras nahan eta dina pot Stew dina seuneu alit. engkol rendang seger jeung perlu ogé saeutik nempatkeun kaluar di handap panutup pikeun nyieun kirang gede pisan.

Zazharku do panahan, wortel jeung saos tomat. Optionally, tambahkeun peppers bel sarta sayuran séjén. daging potong buah leutik. Ayeuna di handapeun pot anu disimpen dina tempat nu sapotong leutik tina mantega, lajeng nahan zazharku daging, sauerkraut jeung engkol seger. Ulah poho yén lapisan kudu uyah saeutik, anjeun tiasa Sprinkle rempah. Tuang kana pariuk pikeun dua nepi ka tilu sendok cai atawa kaldu, sarta ngirim aranjeunna dina oven, dimana engkol nya éta languish dina 150 derajat salila dua jam. Ngawula ka dina pot bagian, Sprinkle bumbu. piring bisa asak dina utyatnitsu atawa pot keramik badag.