Resep Viennese adonan - resep baking tea ngeunah

adonan bisa asak dina loba nu resep jeung komposisi pisan béda ti bahan, sarta, komo deui, alatan tipena béda na nyieun masakan béda. Kapang ieu pangalusna diala pancakes subur, muih, biskuit jeung pancakes kandel. Kueh garing adonan pikeun nikmat muih, cookies, muffins sarta muih. biasana nyandak adonan haseum jeung kueh garing atanapi biskuit pikeun pancakes ipis jeung spring gulungan atanapi pancakes - shortbread. Tanpa beurat tawar dasar teu meunang masak a pizza, muih atawa pies. A ragi adonan Viennese - nu pepel tina elmu confectionery, salah sahiji nu paling hese nyiapkeun, yakin kitu, Apex skill.

Ti Wina test prepares pastries nikmat pisan béda - muih, Viennese komo muih kana méja Easter. goodies ieu keur lila ngaropéa rasa maranéhanana éndah tur ulah leungit splendor maranéhanana. Eta kudu inget yén jenis ieu test kudu dimimitian nyiapkeun sateuacanna ambéh adonan salila manehna nyekel kaluar na ferment salila sahenteuna 12 jam. Lamun anjeun milih nu paling cocog pikeun anjeun resep adonan Wina jeung ngawasaan skill persiapan anak, tea on meja Anjeun bakal salawasna jadi pastries seger jeung ngeunah.

Anjeun tiasa masak adonan saeutik leuwih gancang, tapi teu kurang ngeunah tur aslina. resep ieu merlukeun tipung (1500 g.), Gula (700 g.) Sarta krim (200 ml.). Ogé henteu dina hal ieu henteu susu (1000 ml.) Sarta ragi (50 g.). Nyiapkeun pikeun ngamimitian kedah brew keur nu ngagabungkeun nu kapang, gula sakedik na susu haneut jeung tipung (60 gr.). Massa Jumbled, perlu jang ngaleupaskeun miboga saparapat ti sakabéh sajam dina tempat haneut. Dina waktu nu sarua, anjeun tiasa ngalembereh margarin tur gaul ku endog, dikocok jeung gula, tambahkeun krim haseum, sarta sanggeus - nyambung ka brew tur gaul ogé. Dina mangsa nu bakal datang, nu resep adonan Viennese merlukeun ukur knead adonan (salami na sengit saperti cukup kuat) ninggalkeun eta dina jas haneut salila 40 menit, sanggeus nu knead tur mimitian nyieun baking blanks deui. Ti massa hasilna bisa ngabentuk muih, buns atanapi pies hawa alus. Sacara umum, sakabeh fancy nu cukup.

Pikeun muffins luar biasa tur pies beurat bisa jadi disiapkeun ku resep handap, nu ngajadikeun pamakéan bahan kayaning susu (1000 ml.), Krim haseum (500 ml.), Endog (10 PCS.) Sarta ragi (75 g.). Sajaba ti éta, merlukeun gula (500 g.), Margarin (150 gr.) A uyah saeutik secukupnya sarta hidangan. Eta kahiji kedah di susu (jumlah leutik) ngaleyurkeun ragi, tuluy tuang ka massa tipung (30 g.) Sarta gula (10 g.). test Wina resep ieu merlukeun massa ngadeg ieu tuntas dicampurkeun, sarta ngan mangka bisa nempatkeun kumisan pikeun 10 menit. Susu sésana ieu diperlukeun keur haneut (tapi teu ngagolak), ngaleyurkeun di dinya teh krim haseum, gula, endog, sarta dilebur margarin, sarta sanggeus éta waktu ditunjuk nyampur sagalana dina mangkok badag kalayan ragi. The brew handap kneaded ka konsistensi cream kandel, nambahkeun campuran krim, upami perlu.

Sanggeus tés ieu, resep Viennese merlukeun loba kasabaran tur antosan dugi adonan teu "naek", nu satutasna mah bakal mungkin nyampur jeung antosan deui. Sanggeus kadua "naek" dina massa bisa dikirim tepung jeung knead adonan - palastik jeung lemes, teu lengket leungeun. Aya hiji rusiah: adonan kudu knead salami mungkin, saprak gumantung ka dinya, éta bakal jadi leuwih megah, airy, tastier tur leuwih lembut. Kadé dicatet yén ieu téh persiapan nu test Wina pisan lila, jadi anjeun tiasa gaduh waktos nyiapkeun lain nanaon dina waktu palaksanaan na. Nalika adonan anu merenah dua kali tur greatly ningkat dina ukuran tujuanana bisa motong pikeun ngabentuk buah jeung baking hareup. Lima belas menit engké rassloyki shipped dina oven preheated ka hawa tina 180 derajat, sarta anu dipanggang saméméh akuisisi kulit appetizing.