Krim custard protéin: resep. protéin custard masak krim

Kawas dipikanyaho, creams nu gaduh rasa alus, paling kalori sarta plasticity anu dipaké pikeun ngahias muih. Éta nu disiapkeun ku sebat, kukituna ngabentuk massa mengembang. Hijina aral didieu nyaeta kanyataan yén aranjeunna perishable, jadi Anjeun kudu make eta dina waktu nu spesifik tangtu sanggeus persiapan. Dina waktu nu sarua nyiapkeun aranjeunna dina kuantitas nu peryogi pernah ninggalkeun résidu. Nyimpen produk ieu dina tempat tiis, jeung produk, dimana maranéhna keur dipaké, kudu geuwat pake.

Creams anu béda. Dinten ieu kami bakal ngobrol ngeunaan naon nu krim protéin (custard), resep baris dipidangkeun di handap. Ku kituna, creams protéin pisan cahaya sareng mengembang, aranjeunna dipaké ngan pikeun ngeusian sarta exterior baking finish. Hayu urang nganggap sababaraha cara pikeun nyiapkeun produk ieu.

Krim protéin (pindang)

Bahan: genep ratus lima puluh gram gula tilu ratus dua puluh lima gram protéin, dua puluh opat gram bubuk vanili, dua ratus gram cai.

Persiapan: Métode №1

Nyiapkeun krim protéin (custard), poto nu dipasang, anjeun perlu cai jeung gula mawa ka kulub, kulub handap hiji-katilu, nyoplokkeun busa. Samentara éta, whisk bule dugi lajeng, dugi massa bakal naek genep kali, aranjeunna kedah ngabentuk busa kandel. Saterusna, dina loba sirop panas ieu dituang, masih whisking, nempatkeun vanili. Krim nuluykeun ngéléhkeun pikeun sejen sapuluh menit. Nalika nambahkeun protéin sirop panas entrenched, jadi krim sampurna pikeun baking finish, kusabab bentuk sanggup panahan alus. Mun sirop téh haneut, produk ahir Tétéla rumeuk, sarta nalika hawa geus kacida luhurna, lumps kabentuk.

Persiapan: Métode №2

Nyiapkeun protéin custard jajan di jalan ieu, protéin nu dipikahoyong, mimiti ngéléhkeun lalaunan salila tilu menit. Lajeng nambahan kagancangan jeung whisk pikeun sejen sapuluh menit. Lajeng nempatkeun gula dina porsi leutik, sarta dina sapuluh menit na sirop, tuang eta dina aliran ipis (eta disiapkeun ti gula sésana na cai), nambahan vanili. Sadaya waktos ieu, teu eureun sebat krim, ngalakukeun éta pikeun salami beungeut hiji pola stabil nembongan.

Custard kalawan krim protéin jeung jam

Bahan tilu ratus dua puluh lima gram gula, saratus sawidak lima gram protéin, dua belas gram vanili, opat ratus dalapan puluh gram jam nanaon.

siap-siapna

Heula, kulub sirop, uvarivaya na hiji-katilu. Protéin nu dikocok nambahan volume maranéhanana genep kali, nambahan laun jam na vanili. Tanpa stopping mun whisk, nambah saeutik sirop gula jet. Sapuluh menit sanggeusna, krim geus siap pikeun dikonsumsi.

Protéin krim (custard): resep on agar

Bahan: genep ratus tujuh puluh gram gula, tilu ratus opat puluh gram protein, lima gram agar per gram vanili, ciwit asam sitrat, dua ratus gram cai.

siap-siapna

Agar ieu ngeusi cai sarta ninggalkeun salila tilu jam keur bareuh nu. Mangka ieu pindang, tambahkeun gula jeung masak sirop meh pindang ka handap hiji pihak. Samentara dikocok protéin pikeun ngabentuk busa stabil ku nambahkeun hiji asam sitrat. Lajeng jet tuang aing panas tur nuluykeun ngéléhkeun pikeun sejen sapuluh menit. persiapan ieu creams protéin (custard) afforded produk ahir leuwih tahan ka clearance produk adonan.

Protéin custard dina cai mandi

Bahan: salah gram asam sitrat, sapuluh gram vanili gula, satengah cangkir gula, dua protéin.

siap-siapna

Protéin anu digabungkeun jeung mixer gula, vanili jeung asam sitrat rada dikocok kituna pikeun nyambungkeun sakabéh komponén. Langkung protéin (custard) krim, resep ti mana kami ayeuna tempo, ieu disiapkeun saperti kieu: mangkok kalayan massa endog ditunda mandi cai na terus dikocok nya lima belas menit. Teras cabut tina piring panas sarta whisk pikeun sejen lima menit, salila waktu krim kudu niiskeun lengkep. Produk rengse bisa dipaké pikeun tujuan séjén.

Protéin custard kalayan jus bit

Bahan: tujuh ratus gram gula, sarap

gram ok of jus bit, lima gram sitrat

oh asam ratus gram protéin.

siap-siapna

Nyiapkeun protéin (custard) resep krim sabenerna kacida gampangna, perlu pikeun ngaganti sapuluh persen protein jus bit. dimungkinkeun dina, kahareupna boga pangabisa hébat pikeun ngabentuk busa nu nyadiakeun krim kualitas luhur. Sajaba ti éta, jus téh ngalelep alam.

jus bit ieu pindang keur dua menit tur leuwih tiis, ditambahkeun kana protéin jeung ngamen dugi formasi kuat busa. Lajeng nambahkeun asam sitrat jeung sirop gula (sakumaha masak eta, urang terang) jeung neruskeun ngéléhkeun dugi acan teu kabentuk dina beungeut hiji gambar ajeg.

Krim protéin "Zephyr"

Bahan: dua ratus genep puluh gram protéin, dua ratus lima puluh gram gula, lima ratus gram jam, saratus gram cai, opat gram agar.

siap-siapna

Agar nyeuseuh jeung eusian ku cai, ninggalkeun keur tilu jam sangkan eta ngabareuhan. Lajeng ditambahkeun thereto jam jeung gula, pindang loba salah-katilu. protéin Samentara ngéléhkeun dugi formasi kuat busa, campuran agar na jam. Sadaya waktos ieu protéin teu eureun ngéléhkeun dugi dugi dina beungeut cai, waktu nu diperlukeun ngeunaan sejen tilu menit, teu pola ajeg nembongan.

custard Ieu krim jeung krim protein anu dilarapkeun langsung saatos masak, bari éta kénéh panas. Upami teu kitu, eta bisa jadi massa gelatinous. Pisan krim meunang warna coklat nice kalawan rasa unggulan jeung ambu.

Tungtungna ...

Ieu kudu ngomong yén babandingan protéin sarta gula gumantung kana ukuran endog sarta freshness maranéhanana. Ku kituna, biasana dina hiji protéin butuh ngeunaan dua sendok gula atawa bubuk. Lamun jumlah kiwari dimungkinkeun bakal leuwih, busa bakal subside. babandingan katuhu masihan kasempetan pikeun meunangkeun busa megah, nu ieu ogé grasped tanpa timbangan krim. Kadé pikeun nambahkeun hirup aing busa protéin nyaéta panas, mung lajeng tiasa meunang hiji produk tungtung kualitas luhur. Mun urang lengket sagala aturan jeung saran, krim bakal ngahurungkeun subur, lampu na airy.