Kéju Feta - resep

kéju Feta - a kéju ku rasa asin, nu diturunkeun tina susu domba urang. Kéju, resep nu aya hususna populér di Romania, Moldavian, asakan Bulgaria na Makedonia, ngabogaan konéng atawa bodas, rasa rada asin bulak sarta penampilan sarupa kéju Pondok.

Kéju kéju - resep

Pikeun kéju ferment husus ditambahkeun kana susu embe urang, nu lajeng digulung sarta kabentuk curd. Lajeng massa hasilna ieu kneaded, dipencet na potong buah, nu lajeng disimpen dina brine salila sawatara poé. Cheeses - hiji produk incredibly mangpaat anu boga loba vitamin, mineral, uyah mineral jeung kalsium fluorida, sarta jumlah cukup protéin.

Brinza (resep nyarankeun make eta dina persiapan loba masakan) ditambahkeun kana sayur jeung daging masakan, soups, isina di muih, tapi paling mindeng - dina sagala rupa salads. Contona, dina populér "Shopska Salad" Bulgaria pikeun nu sayuran seger, kéju feta na dipanggang peppers dicampur minyak zaitun atawa cuka; jeung persiapan "Salad di Ovcar" salian kéju sarta sayuran ogé nambahkeun suung jeung ham. Lamun chip saméméh kahayang pikeun nambahkeun keureut tina keju, anjeunna meunang rasa éndah. Tradisional pai Bulgaria "Banica" disiapkeun puff pastry. The kéju dipaké salaku keusikan a (resep ngawenangkeun pilihan: boh kalayan kéju seger jeung kangkung mentega, atawa daging jeung suung tawar).

Salaku hiji kéju pamakéan dahareun bebas sakumaha hiji appetizer. Pikeun ngaronjatkeun palatability na dipanggang dina oven, pre-dibungkus foil. Hiji piring tina keju anu alus teuing anggur garing. nuturkeun anu ngusulkeun sababaraha kéju resep kéju anu teu merlukeun sagala komponen langka tur ku persiapan basajan.

kéju Feta. Resep: 1. kéju Feta goreng dina breadcrumbs

Bahan: kéju 400g, 100g tepung, 30g cai, 2 endog, gajih sayur; 5 g gula; 1 h. L. soda; satengah jam. l. asam asétat, peterseli, uyah.

Persiapan: soda, quenched kalawan cuka, nambahkeun jeung tepung lajeng 2 konéng ieu diluted cai. Saatos sebat teleb, uyah jeung pangamis. Tambahkeun protéin sebat. Diced kéju, kalayan rupi ngeunaan 3 cm ieu dipped di adonan sarta ngagoreng di minyak panas dugi coklat emas. Dahar kudu haneut, kalawan peterseli.

2. Bodas kéju digoréng kalawan endog

Bahan: kéju - 100-120 g; 2 endog; gajih-Bacon - 100 g; jagung Chuka - 2 gelas; uyah, rempah jeung bumbu upami hoyong.

Persiapan: dipangkas buleud kéju di ketebalan ramo anu ngeusi cai jang ngaleupaskeun kaleuwihan uyah. Potong keureut Bacon, Bacon ieu disimpen dina pan jeung ngagoreng dina dua sisi. Bodas kéju geus dihapus tina tetes cai kana endog keok jeung goreng bareng jeung gajih-Bacon. The kéju rengse ieu disimpen dina plat, salaku piring samping - polenta, Sprinkle kalawan greens finely dicincang.

3. Cheeses di test (di - Bulgaria)

Bahan: kéju - 500-600 g, 2 endog, tipung - 1 sdm. l., gajih atawa minyak, cabe hideung.

Persiapan: whisking endog, laun nambahkeun tipung, pikeun ménta hiji adonan rata pikeun breading. Kéju, sliced dina ketebalan tina 1,5 cm sarta panjang 5-6 cm sarta dipped di adonan sarta ditunda pan frying ku loba minyak preheated mun tumis dugi coklat emas. Kéju fed panas béja, Sprinkle cabe hideung. Mustard jeung apu nu fed nyalira.

4. Kentang kalayan kéju di saos

Bahan: Bulgaria cabe beureum - 1 pc, kéju - 70 g, krim atawa susu - 5-6 Art .. . L, minyak sayur - 2 sdm. l, bawang bodas -. 1 huntu, héjo - dina pamundut.

Persiapan: peeled kentang pindang di cai rada asin. Cabé potong stalk jeung siki. Hiji suku di cabé potong batu leutik. Dina Blénder a nahan 3/4 sésana tina cabé sarta kéju. susu dituang jeung minyak sayur. Dikocok nepi ka rata. asin nu geus ditambahkeun bawang bodas, dialirkeun ka pencet, jeung cabé, diced. Secukupnya asin, Anjeun tiasa nahan bumbu dicincang.