Dipanggang ngeunah tina tipung Rye

Gedang profési geus salawasna geus fanned ku halo tina misteri na riddles. Awalna karuhun sisikian kami ieu taneuh diantara dua batu, teras mimiti naksir eta di mortir, sarta tungtungna datang nepi ka ngagiling di. Mindeng pisan, sababaraha désa tadi ngan hiji keur ngagiling, sarta eta masihan nya jeung digawé aya Gedang significance husus.

Kiwari beuki loba jalma masihan leuwih sering dipake tinimbang maranéhna pikeun produk dijieun tina tipung Rye, nu, kawas gandum, beunghar énzim aktif nu ngarecah aci. Rye tipung aya tilu hambalan: peeled, seeded jeung wallpaper - freeness sarta béda, ngahasilkeun jeung nomer otrubyanyh partikel. tipung ieu pohara berharga jeung produk mangpaat, hususna keur jalma anu nuturkeun kaséhatan kulawarga maranéhanana sacara. barang dipanggang dijieun tina tipung Rye béda rasa aslina haseum, kalori low, luhur dina mineral jeung vitamin. Sipat Gluten dikandung dina tepung gumantung kana wangun roti, wengkuan sarta ukuranana. Extensibility, élastisitas na firmness tina test ieu, ditéang jeung kamampuhan pikeun ngaropéa karbon dioksida, sahingga roti tina tipung Rye porous.

Aya sababaraha fitur dina persiapan Rye, atanapi sakumaha mangka disebut, "hideung" roti. Di pabrik roti dijieun tina tipung Rye dipaké hiji fermentasi asam atawa alkohol lumangsung di test jeung nyadiakeun dilogorkeunnana na. Na muih rasa haseum dijieunna tina tipung Rye meunang liwat baktéri asam laktat, aya kénéh di simbiosis jeung ragi di sourdough nu. Pikeun meunangkeun adonan garnetted alus perlu yen eta proofed pikeun 30 menit nepi ka 2 jam.

Baking roti dijieun tina tipung Rye dina maker home roti

Ngeunah pisan jeung bergizi Rye roti bisa Panggang sorangan, utamana lamun maker roti gaduh mode baking. Hatur nuhun kana program neundeun handap, alat bakal nangtukeun lilana unggal siklus, dumasar resep kaasup dina produk sarta ketebalan nu dipikahoyong tina tes. Tapi malah lamun teu boga di leungeun hiji mesin roti, ulah salempang, sabab pastries nikmat dijieun tina tipung Rye sampurna disiapkeun sarta dina oven konvensional.

Muffins resep tepung Rye

Bahan: sakabeh tipung gandum - 400 gram susu - 120 gram baking powder atawa soda biasa - 30 gram, endog - 6 lembar, uyah, 3 séndok curd jeung kismis.

Tepung jeung susu nyampur jeung tambahkeun uyah, endog sarta soda. Saatos nambahkeun kéju Pondok sarta kismis, sadayana babarengan tuntas jeung nempatkeun kana bentuk. Panggang dina oven preheated pikeun 60 menit.

Refills keur jajan kitu bisa niatna rupa-rupa, ngaganti kismis poppy, apricots garing, apel atanapi berries. Salaku hiasan jeung bubuk bisa dipaké coklat grated. Pangalusna sadaya, upami baking adonan Rye ditambah kéju bisa didahar seger, sakumaha gudang jangka panjang, éta leungiteun rasa na alus pisan.

resep kueh garing Rye

Bahan: 120 gram tipung gandum jeung 300 gram tipung Rye, 125 gram gula, 7 endog, 140 gram walnuts, kismis 80-100 gram, 150-170 gram margarin, zest satengah lemon a. Sajaba ti éta, pikeun dusting éta bakal perlu tambahan 50 gram walnuts jeung 25 gram gula tipung.

Misah bule endog tina yolks, bule ngirim dina kulkas na Pijer Yolks jeung gula. Lajeng nambahkeun aranjeunna ka margarin, jeruk nipis sarta lemon zest, kacang dicincang jeung kismis. Kabéh gaul tuntas ditambah gandum jeung Rye tipung, tuang bule. massa hasilna aduk tuntas. Taliti mindahkeun hasilna nimbulkeun kana kapang, greased na sprinkled kacangan finely dicincang, sarta gula tipung. Panggang dina biskuit kedah janten 25-30 menit hawa dianjurkeun - 180-200 ° C. Saatos masak jajan pikeun niiskeun lajeng piceun tina kapang anu.

Resep Rye kueh garing kalayan kéju

Bahan: 450 gram Rye, 300 gram margarin, gula séndok, 150 gram kéju, uyah, vanillin jeung kismis.

Tipung, margarin, kéju Pondok, gula jeung uyah nyampur jeung tempat dina kulkas pikeun niiskeun. Lajeng gulung ketebalan jajan teu leuwih ti 1 cm, motong tina molds kaca atawa adonan cookie, iklas rapih dina loyang. Panggang dina oven salila 15-20 menit.

Inget yen sagala barang nu dipanggang tina tipung Rye hardens pisan gancang, ku kituna ieu pangalusna didahar dina dua atawa tilu poé.