Masak babi - éta rusuh jeung ngeunah

libur téh mindeng required nyiapkeun hidangan, tapi kuring hayang nyieun deui gancang jeung ngeunah. Dina hal ieu, piring kudu ngandung gisi. Ku kituna eta Ngaruwat sémah pikeun pas dina bunderan domestik bakal jadi relevan. Masak babi ngan teu waktos consuming.

Dipanggang ham - a piring tradisional asakan Rusia. Saméméhna, ieu mindeng dipaké pikeun daging biruang. Kiwari éta ngan sapotong solid daging tanpa tulang (babi, sapi, domba), anu boneka sareng spiced atanapi marinated na dipanggang dina oven. Masak babi dimimitian ku lalampahan ka toko sarta pilihan daging. Éta leuwih hade pikeun ngeureunkeun perhatian maranéhanana dina daging chilled dina bentuk salah sapotong tunggal. Hadé lamun eta bakal babi atanapi domba ku lapisan ipis gajih, mungkin wae sanajan kalawan kulit. Lajeng nalika dipanggang dina babi digodog kudu cukup jus, janten kaku sarta ngajaga kulit tina drying kaleuleuwihan. daging kedah warna seragam tanpa sakola marbling kalayan tekanan tapi tanpa mukus na bau asing. Ogé, kudu gampang mulangkeun wujud asal sanggeus mencét. Hadé lamun eta bakal bagian tina beuheung babi urang, dimana serat otot teu teuas (alatan beban low on aranjeunna). Lajeng babi téh leuwih lembut. nyeuseuh daging dina cai tiis, sarta garing ngaleupaskeun napkins Uap.

Masak babi jeung baking tur ngawengku pre-pickling na. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak botol anggur beureum jeung tuang kana hiji mangkok enamel. Nambahkeun sababaraha lembar leafs, 7 kacang akut jeung allspice tur sagala bumbu (thyme, Basil, turmeric), 1 séndok téh uyah. Vymeshivayut marinade dugi disolusi lengkep uyah. Neuleumkeun daging di dinya, nutupan kalayan tutup sarta nempatkeun dina kulkas salila 7-9 jam. Lamun boga waktu pikeun marinate babi, teu tinggaleun atawa sadia saméméh tamu sumping 2-3 jam, bisa dilumangsungkeun nyemprot daging. marinade siap nyuntik jarum suntik médis konvensional dina marinade konsumsi bubur bari loba kurang. Mun acar dawam cara klasik, nu babi digodog tina kulkas, ngalakukeun péso daging ku motong agul ipis jeung nempelkeun kana satengah cengkéh bawang bodas dina pola checkerboard. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyelapkeun dina ragam sarua saméméhna soaked na prunes garing. Mun marinating ngalaksanakeun gancang metoda, bawang bodas jeung prunes nempelkeun mun Tonjolan. Ayeuna sagala Rahasia masak babi home diungkabkeun.

Pikeun loba ibu rumah tangga jadi kapanggihna nyata tina pamakéan kuliner tina leungeun baju nu. Hal praktis ieu ngajadikeun kadaharan leuwih lembut sarta flavorful, sarta ogé ngajaga oven ti splashes tina gajih.

Ngeunah na juicy babi kabukti nepi leungeun baju na. resep ngalibatkeun baking tahan alat masak. Keur kitu waé, leungeun baju dipotong off di 1,5 kali potongan daging. Zaschipyvaem clamps dina hiji sisi teras nahan babi digodog jero. Aya ogé bisa nyimpen scraps lemak, lajeng zaschipyvaem tungtung nu sejen selang. Persiapan ham diayakeun dina oven dina 190 ° C pikeun 1-1.5 jam. Kadé nengetan kaayaan leungeun baju nu. Eta teu kudu Prop pinding pikeun nyegah ignition, atawa kacida ngabareuhan. Pikeun tujuan ieu kami nyieun jarum leutik sababaraha punctures outlet hawa. Saatos ngarobah off babi seuneu masak dianggap lengkep. Dina hal ieu, mangka urang ninggalkeun daging dina oven bari.

Dipanggang ham potong porsi jeung nyebarkeun dina porsi piring na garnish kalawan bumbu seger. Sacara tradisional, eta dilayanan salaku piring samping kentang, béas asak sarta rupa-rupa sayuran. Dipanggang ham - a piring universal anu dina dinten kadua jeung bisa dilayanan salaku appetizer tiis, garnished kalawan Dill atanapi peterseli. Di dieu, sabenerna, tur sagala Rahasia. Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak pindang babi imah!