Dahareun nikmat jeung cageur dina pot

Beuki di majalah kuliner, koran, dina situs Internet bisa manggihan resep masakan asak dina pot. Tapi sababaraha ratus taun ka tukang, kadaharan sapertos dina pot éta lumrah, sarta ampir sagalana geus siap kitu. Na teu heran. tembok kandel karajinan anu merata ngadistribusikaeun panas sakuliah spasi, supaya piring henteu saukur dipareuman - hal anu languishing. Kitu metoda masak hipu mantuan produk ngaropéa angka nu gede ngarupakeun vitamin sarta mineral, nyieun dahareun dina pot anu loba tastier ti pot atawa pan.

Mutuskeun masak hidangan favorit anjeun sangkan boga Jumlah kaunggulan. Firstly, sajaba, yén kadaharan di pot mangpaat tur ngeunah, eta oge diet. Sarta sakabeh sabab produk asak dina juices sorangan, sarta maranéhna teu kedah nambahkeun naon gajih tambahan. Bréh, pariuk ngawenangkeun pendekatan individu kana preferensi unggal anggota kulawarga. Hiji nempatkeun beuki bawang, nambahan rempah lianna atawa sayuran favorit anjeun, jeung sajabana Katilu, Nyiapkeun kabéh bahan, nempatkeun aranjeunna dina pot sarta nempatkeun dina oven, urang bisa keur 1-2 jam nepi ka poho ngeunaan aranjeunna sarta balik ngeunaan bisnis maranéhanana, freeing diri ti aduk konstanta sarta ngarobahna, tanpa sieun anu piring bakal kaduruk.

Najan kanyataan yén Cucina di dunya anu béda di unggal sahijina bisa manggihan masakan asak dina pot. Salah sahijina - nu Georgian chanakhi, jenis Stew, nu disusun tina mutton jeung sayuran. Sedengkeun pikeun dimungkinkeun, aranjeunna gumantung wewengkon, bisa jadi rada beda ti nu séjén, tapi nu utama - éta kénéh terong, kentang (dina Géorgia, utamana chestnuts), bawang, kacang na, tangtosna, angka nu gede ngarupakeun béda rempah.

Chanakhi dina pot

Bahan. Domba (1 kg), puree tomat (100 gram), kentang (800 g), terong (350 gram), gajih tina buntut (100-150 gram), bawang (1-2 PCS.), The beam peterseli, cilantro bit, sababaraha cengkéh bawang bodas, allspice, uyah, daun salam sababaraha, cabe beureum.

Persiapan. Ovine potong buah leutik (upami hoyong eta bisa digantikeun ku sapi). Bersih kentang jeung potong batu atawa wedges (opsional). Bawang shinkuem. Térong potong, gumantung kana kumaha anjeun sliced kentang kana batu atawa keureut. Bawang bodas dialirkeun chesnokodavku atanapi ngagiling di Blénder a.

Di handap pot liat kami nambahkeun bawang dicampur kentang, lajeng nempatkeun potongan domba jeung terong. cabé Sprinkle beureum, finely motong ku greens, nempatkeun bawang bodas, kacang seungit cabé, cilantro, daun salam. Lamun sakabeh komponen digabungkeun dina pot, eusian aranjeunna ku kaldu diluted na overcooked on puree tomat gajih buntut domba urang. Chanakhi nempatkeun dina oven tiis tur tomim salila dua jam di 220 darajat Celsius. Nalika kentang jeung daging bakal siap, ditunda luhureun sababaraha kalangan sliced thinly tina tomat, a greenery saeutik tur ninggalkeun pikeun sejen 10 menit dina oven. Kadaharan di pot siap. Chanakhi dilayanan panas.

Béas di pot

Bahan. Hayam atawa thighs hayam (700 gram), bawang (2 PCS.), Sawah (300 g.), Sababaraha cengkéh bawang bodas, cabé, kecap, uyah jeung krim haseum - rasa.

Persiapan. Pikeun piring ieu langkung nikmat, leuwih hadé nyiapkeun hayam keur 10-12 jam saméméh masak. Pikeun hayam kieu thighs atanapi dikumbah jeung potong buah a la carte. Ruku Shinko jeung ditempatkeun dina piring jeung hayam, aya anu ditambahkeun kana kecap, uyah, bawang bodas dicincang jeung cabé. Kabéh taliti dicampurkeun jeung diwenangkeun marinate.

Béas ieu ogé dikumbah. The pot liat nempatkeun 4 sendok buckwheat jeung tuang cai meh katutup sakabéh beungeut, sarta protrudes saeutik. Nempatkeun hayam marinated on luhureun daging. Pariuk kalawan béas jeung hayam nambahkeun up dina oven tiis tur nyetel suhu ka 200 darajat, pariuk tomim salila 40 menit. Ngalayanan béas dina pot, usum jeung krim haseum.