Ati daging pedet: krim resep haseum

Dina loba Cucina ati mangrupakeun bahan utama dina masakan nikmat. Na teu kapiran, sabab éta téh mangpaat na bergizi. Eusi protéin dina produk éta sarua dina formulir wae daging, sarta elemen renik téh loba nu leuwih gede, tur komo nu sipatna leuwih gampang diserep ku awak. Ieu kanggo alesan ieu, masakan dumasar kana ati aya konci dina menu dietary sarta ditémbongkeun dina rupa ailments.

Benefit atawa cilaka

Ati Pedet urang nu dianggap salah sahiji jenis mangpaat tina offal. Ieu ngandung hiji jumlah loba pisan elemen renik nu bisa ngangkat kawedukan. Tapi ieu pamakéan ngaronjat produk bisa ngabalukarkeun satiety organisme logam beurat. Numutkeun saran dokter 'jalma ati ditémbongkeun nalangsara ti alatan kasakit kayaning anemia of varying severity, aterosklerosis, diabetes, kasakit tepa, kasakit ginjal, SSP, ailments haté. Pikeun jalma dina diet masakan ti ati mangrupa sumber unggulan unsur renik ésénsial, bari éta low-kalori.

Eusi kalori jeung wangunan

Ati daging pedet, resep ti mana pisan umum, mangrupa salah sahiji jenis dietary of offal. Ieu ngabogaan kandungan caloric of 124 kalori per 100 gram. produk ogé ngabogaan kandungan luhur micronutrients:

• vitamin A jeung B;
• heparin;
• Chrome;
• fosfor;
• magnésium;
• séng;
• natrium;
• kalium.

100 gram produk nu boga 19 gram protein, 3,3 gram lemak sarta karbohidrat 4.1 gram.

préparasi Rahasia ati

Pikeun piring ati sumping kaluar nikmat, anjeun kudu nuturkeun sababaraha saran pikeun persiapan hasil gigir a. Mimiti sagala palatability tinggi produk gumantung kana pilihan bener. Buah kedah kacaangan rata warna, lemes sareng elastis. Sateuacan préparasi kudu tuntas dikumbah bubur, nyabut pilem sarta kawat, ogé Saluran na bili, upami eta geus dilestarikan dina ati. Méré softness husus offal bisa soak dina susu keur dua atawa tilu jam atanapi problanshirovat eta dina cai nu ngagolak keur lima menit. Teu dianjurkeun ati subjected kana perlakuan panas berkepanjangan, bisa jadi tangguh. 12 menit Frying na masak pikeun ngeunaan sajam is the time masak optimal produk kayaning sapi ati. Resep ti dirina, aya béda, tapi salah pantes perhatian husus. Ieu ati di krim haseum.

Ati Pedet di saos krim

Salaku dahareun gunana na bergizi bisa masak daging pedet ati. Resep di krim haseum anu pilihan pangalusna sabab lampu na refined.

Nyiapkeun piring nu peryogi:

• 0,5 kg daging pedet ati;
• bawang - 2 lembar;
• Wortel - 1 pc;
• low-gajih haseum krim - 200 ml;
• tipung - 2 sendok;
• minyak pikeun frying - 2 sendok lodges;
• uyah, rempah favorit, daun salam.

Patarosan atra didieu ieu haté daging pedet anu asak dina krim haseum? resep nya cukup basajan. Ieu perlu nyiapkeun bawang. Mesek jeung motong éta dina ragam wenang. Kanyataanna, jumlah tina bawang bisa disaluyukeun preferensi rasa pribadi. Wortel kudu cleaned na potong strips atanapi keureut. Fry pan na warmed dina minyak nabati sayuran disiapkeun nepi ka lemes.

Ati saméméh masak kudu soaked dina susu keur satengah jam, lajeng motong kana keureut, nu ketebalan nu teu kudu ngaleuwihan tilu séntiméter. Breaded-produk, lajeng tumis jeung sayur. Aduk. Panutup jeung ninggalkeun ka Stew on panas low salila tilu menit kalawan aduk konstan.

Sakali ati téh lembut, tambahkeun ka dina loyang ngeunaan satengah cangkir cai, uyah jeung cabé. Kulub pikeun sababaraha menit lima belas ditambah daun salam. Samentara éta, krim haseum dicampur tipung, tambahkeun cangkir cai nu ngagolak tur tuang kana pan, dimana languishing daging pedet ati. Resep tina hasil gigir jeung krim haseum ngandung saran dina asin reureuh waktu atanapi konsistensi. Dina perwujudan ieu, sambel teh geus diidinan kulub, sarta plato nu tos dipiceun tina panas.

Ati di krim haseum di multivarka

piring nikmat keur krim haseum teh daging pedet ati. Resep multivarka mantuan nyiapkeun produk dietary gancang sarta gampang.

Ti jumlah disusun tina bahan utama, bisa disusun tilu bets masakan. Ku kituna, anjeun kudu:

• ati - 600 gram;
• bawang - 2 lembar;
• wortel rata - 1 sapotong;
• sunflower atawa minyak zaitun - 3 séndok;
• tepung pikeun breading - waktu nu diperlukeun;
• asin, lada hideung.

Asin: krim rata eusi gajih 50 ml, 1 teaspoonful of mustard, a cengkeh bawang bodas pikeun rasa, 0,5 séndok Dill na peterseli, susu atanapi krim - 250 ml, uyah jeung cabé - rasa.

Mertimbangkeun cara goreng kalawan hasil gigir haseum tina kayaning daging pedet ati. Resep ngandung chefs pangalusna dina saran handap. Kahiji urang kudu nyimpen di multivarka "Panggang" kanggo durasi 1 jam. produk sahingga diala lemes sareng hipu.

Sayuran, bawang mesek jeung rendang keureut ipis wenang. Wortel digosok dina grater kasar. Ati cleanse tina film, hirup jeung bilas. Motong potongan bahan utama pikeun ukuran rata jeung breaded di tipung, pre-dicampur uyah jeung cabé.

Dina mangkok Multivarki tuang minyak sayur jeung nempatkeun produk breaded. Masak pikeun sapuluh atawa lima belas menit, aduk ti jaman ka jaman. Lajeng nambahkeun bawang jeung wortel, jeung sanggeus sejen sapuluh menit, tuang di saos krim haseum. Nyiapkeun keur tanda ahir program jeung kénca ka languish dina unit anu switched kaluar pikeun lima menit. Ku kituna, piring asalna asup jeung kaluar daging pedet ati ngeunah pisan. Resep keur saos anu dijieun tina krim haseum téh cukup basajan, di dieu Kang salah sahijina: campur krim haseum jeung mustard, bawang bodas minced, bumbu, uyah jeung cabé. Kabéh taliti Aduk jeung tuang susu atanapi krim. Sambel disiapkeun.

Pikeun garnish anjeun tiasa nganggo pasta, kentang, béas atawa sereal.

Ati jeung suung di saos krim

Nyiapkeun Tangtu hareup bakal perlu daging pedet ati manggang. Resep bisa digabungkeun, sarta ti dawam hasil gigir digoréng masak karya kuliner.

Pikeun hidangan bakal butuh:

• daging pedet ati - 0,5 kg;
• fungi (suung) - 0,3 kg;
• krim - 0,3 l;
• bawang - 1 sapotong;
• minyak nabati - 50 ml;
• asin, lada atanapi taneuh.

Sadaya produk anu rinsed na cleaned. The offal bubur potong buah leutik, bawang - satengah cingcin, suung shred pelat badag. Preheat pan frying jeung ngagoreng di dinya dugi bawang coklat emas, teras nambah suung jeung ngagoreng dugi évaporasi lengkep cai. Sisihkan. Panas pan deui jeung tumis ati nya ti sadaya sisi dugi satengah asak, tambahkeun sayur sauteed jeung suung jeung simmer leuwih panas low keur lima belas menit. Tuang cream haseum jeung kulub pikeun sababaraha lima menit, sanggeus nambahkeun rempah.

Resep dina pot jeung kentang jeung suung

offal nikmat moal dispense eusi ngan hiji bahan, kayaning daging pedet ati. Resep bisa jadi disadiakeun kalawan rupa tambahan, sapertos kentang jeung fungi. Pikeun piring tétéla nikmat tur seungit, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nganggo pot keramik. Ku kituna, anjeun moal bisa ngan nyieun tepung a la carte, tapi ogé éféktif nerapkeun eta.

Anjeun bakal peryogi:

• ati - 300 gram;
• suung atanapi fungi lianna - 20 gram;
• Kentang rata - 4 lembar;
• bawang - 2 lembar;
• krim - 3 séndok;
• Minyak - 2 sendok;
• uyah jeung cabé adun.

A sapotong daging, sarta bilas tuntas mun miceun kabeh plenochki jeung urat. Potong wedges leutik tur goreng dina minyak. Suung potong dua lembar, kulub dugi lembut. Dina pot nempatkeun ati, suung, kentang, pre-potong buah badag, dicincang bawang, krim haseum jeung rempah. Tambahkeun cai saeutik (50 ml) sarta nempatkeun ka languish dina oven dina 180 derajat pikeun 30 menit

Grilled daging pedet ati

piring sejen nu kudu ngahargaan, nyaeta ati tina daging pedet manggang. Resep ku poto pisan appetizing, jeung masak piring tiasa kana acara nanaon.

Nyiapkeun opat porsi nu peryogi:

• daging pedet ati - 800 gram;
• tepung pikeun breading;
• uyah jeung cabé - secukupnya;
• minyak nabati - 3 séndok.

Ati potong keureut ipis. Campur keur breading tipung jeung uyah jeung cabé lajeng gulung eta di campuran hasilna. Panas pan dina panas tinggi, tambahkeun minyak sayur jeung ngagoreng ati ti dua sisi ka kulit dua menit dina saban gigir. Nalika sakabéh browned, melu eta dina frying pan haneut jeung nutupan kalayan tutup a. Nangtung pikeun kira lima atawa tujuh menit. Sagalana geus siap, anjeun bisa mimiti tepung Anjeun.