Tangtu munggaran: halophyte kalawan sausages

Diantara kursus heula anu halophytes cinta sah. Nyiapkeun aranjeunna dina cara béda, tapi hasilna tetep sarua - lezat, bergizi, sarta sop Sigana pisan appetizing: dicincang rapih sayuran, potongan daging, sausages jeung sosis di kaldu tomat.

Solyanochka kalawan sauerkraut na sausages

Solyanka kalawan sausages perlu dibatalkeun upami mangsa persiapan -na pikeun mulasara babandingan tangtu. Mun anjeun bisi nepi ka 200 gram hayam atawa sausages susu, sauerkraut, anjeun bakal kedah ngeunaan hiji kilogram. pangabutuh beuki pickled cucumbers - 2 hal hartosna nilai; bawang - 2 huluna, teuing; némpelkeun tomat - 3-4 sendok méja; sami tepung; sababaraha sendok capers, a crumbs roti, mantega, uyah, gula, rempah, bumbu saeutik rasa. A sosis asak jeung solyanka sahingga:

1. Finely abon kol, anjeun tiasa gaduh wortel, nyeuseuh saeutik, squeeze (lamun eta teu dipanén dina huluna), nambahkeun jeung pan, nu tuang minyak sayur jeung satengah cangkir sapi kaldu (tiasa na cai panas). Simmer, katutupan 35 menit - 40 dina panas sedeng. Ti jaman ka jaman keur aduk jeung rasa ka kol keur meunang ki sunda, disebutkeun solyanka anjeun kalawan sausages leungit "pakaian dagang".
2. Kapisah, tumis bawang. Nempatkeun kana kol. Tambahkeun tomat, uyah, gula, rempah, daun salam jeung cabé kacang, a cuka saeutik (kudu secukupnya full-bodied, amis na haseum). Stew sagalana pikeun 10 menit.
3. Fry di tipung mentega jeung ogé nambahan nepi ka kol. Tambahkeun narik ka halophyte hareup kalayan sausages sarta digodog a kulub saeutik.
4. Sosis, sosis, bahan daging séjén anu taliti motong, misah ngagoreng saeutik di mentega jeung bawang. Pan ka gherkins daging nunda dicincang, capers, nambahan sababaraha spoonfuls tina kaldu-C kelas, 3-5 menit kulub handapeun si Udung.
5. Dina tahap ahir kami beroperasi saperti kieu: satengahna Panci engkol nyebarkeun lapisan sarua dina loyang. Hareup datang giliran produk daging jeung sayuran. Di luhureun bagian kadua kol. "Pie" PANEER Crackers, oiled na mana pikeun 15 menit dina oven panas (nepi ka garing). Di luhureun piring jeung Sprinkle kalawan bumbu didahar dina hiji diuk.

solyanochka daging

Hodgepodge disebut tim, alatan pisan rupa-rupa komponen eta ngawengku. Sabenerna cara masak tim hodgepodge, dipikanyaho loba, cukup boga nyatu stock daging béda: sausages pindang jeung smoked ham, kitu ogé ginjal sapi, basa, ngan potongan daging. Sababaraha bahan bisa digoréng, pindang batur ninggalkeun. Rasa ti motong misalna ngan bakal richer, richer, leuwih nikmat. Ku kituna, motong bawang, ngagoreng jeung Stew dina saos tomat-daging. cucumbers haseum nu peeled, motong dina satengah lengthwise lajeng kana keureut ipis. komponén daging, siap-dijieun, sarta thinly sliced, disimpen di pan, nu languished bawang. Aya ogé urang nempatkeun bonteng, lavrushku, mangka asin, lada, capers tur nambahkeun seasonings. Sadaya ieu kaayaan si Udung, kulub pikeun 15 menit dina panas low (tapi kulub). Optionally, pan ditempatkeun di kalangan ipis tomat. Solyanochka Lamun asak, mangka sprinkled kalawan bumbu dicincang jeung didahar ku krim haseum.

Dina mangkok sop sateuacan eta anu kaeusi keureut lemon (ngamolotokeun!) Jeung olives. Babandingan: produk daging - 300-400 g; Duduh - 500 g; bonténg - 4 lembar; bawang - 2 huluna; Tomat - 2 spoons; olives na capers - 1 sendok; krim - 100 g; Lemon - suku. Sumuhun, hodgepodge ieu nunda, jeung béas, sarta kacang beureum (kira salah sakeupeul duanana). Éta nu asak kapisah, lajeng ngagabung kalayan bahan sésana. Sareng ieu anu sampurna solyanka mana kalayan roti hideung, Herring jeung bawang héjo! Ayeuna sual nu aya cara masak daging hodgepodge, anjeun teu kudu timbul.