Kapustnyak sauerkraut. Kapustnyak kalawan Millet: resep

Diantara kursus heula di urut Uni mekar sup, borscht (kaasup héjo) jeung Hash heubeul. Jeung rada unjustly poho kapustnyak sauerkraut atanapi seger - ieu téh jéntré. Tapi teu kitu lila pisan piring ieu mun malah réstoran ménu. Na teu heran: rupa-rupa cara masak eta, pangabisa ka diversify nu "sup" bahan tambahan, rasa nikmat, usefulness na satiety hayu dinya jadi munggaran dina daptar pikeun loba abad, ngalaman asakan asing hobi sarta tetep ngarojong malah di kali tina dietizatsii umum. Kumaha carana masak kapustnyak, urang masih apal. Tur daék babagi sareng anjeun retseptikom, lamun bakal jadi kabetot.

Kapustnyak biasa

Pilihan pikeun nyiptakeun anak - a set badag. Aya nu resep keur poé meatless, aya di Skoromniy. Aya deui gajih, geus ampir Diet. Tapi sanajan pangbasajanna Polandia atanapi Ukraina kapustnyak - piring ngeunah tur pantes perhatian. Prosésna dimimitian kalawan embodiments kaldu. Tradisional eta asak babi. Opat gram daging anu diteundeun dina cai tiis; kulub - kaldu lemes. Dituang cai anyar, nu ieu babi asak nepi ka lemes, teras eta dicokot kaluar sarta motong keureut tina merenah, tur kaldu anu disaring. Resimen (teuing), choucroute ieu kadorong ku brine nu, dicincang jeung stewed. Yen eta teu tétéla rada garing, sakapeung laun tuang kaldu. Bawang, akar peterseli jeung wortel potong strips, pripuskayut di mentega dugi Blush lampu. Tuang séndok tipung ngagoreng nyalira. Satengah finely dicincang bawang sarta frays tolkushkoy kalayan sapotong sliced Bacon, dua keureut bawang bodas sarta séndok badag dicincang greens. kaldu munggaran immersed tilu batu béntang jadi bisul - kol, gorengan jeung rubbing tambah pait Perchina, sliced kana stripes ipis. Nalika kapustnyak sauerkraut geus siap, mangka dituang kana mangkok, sarta disadiakeun ku krim daging tur dibabawa kana tabél.

Kapustnyak Zaporozhye

resep mah béda ti hiji saméméhna, najan geus loba di umum. Persiapan kapustnyaka dina Zaporozhye dimimitian ku zazharki, nu waktu ieu tina akar peterseli, parsnip, bawang na seledri. Gantina gajih dicokot Bacon - smoked na peppered jenis na. Ham anu dilakukeun ngaliwatan hiji coet daging jeung tolchetsya kalawan peterseli héjo jeung bawang. Dina ahir massa ditambahkeun kana sa'ir éta - geus Nyiapkeun a kapustnyak kalawan Millet. Nalika kaldu kalawan keureut kentang nested bisul, éta ngaluarkeun sauerkraut (henteu tos dirawat di jalan naon), digoréng, Bacon sareng Millet, uyah jeung rempah. Ieu fungsi deui kalawan krim haseum.

sapi Kapustnyak

Di dieu, sekuen lampah pisan béda. Beda munggaran - lila masak daging lantaran sapi dicokot. Éta Stew rupa kaluar tina eta - nu katilu kilogram a sarta satengah dua liter; Lamun daging lemes, kacida cair ngejat, éta bakal perlu topped nepi ka tingkat awal na. Sabot kapustnyak sauerkraut kahareup datang ka kulub hiji deui, eta diteundeun sakeupeul alus sabenerna engkol jeung wortel potong keureut. Sakali wortel soften, nambahan tilu batu kentang. Kapustnyak dugi sup bisul deui, dugi tembus di minyak nabati digoréng sirah bawang sliced. loyang digoréng diwanohkeun. Jeung ampir geuwat - sababaraha sendok Millet. Sanggeus sapuluh menit ti ngagolak, nalika kapustnyak waktos sauerkraut ngaleupaskeun tina kompor, mangka flavored jeung bumbu - sanajan seger, garing sahenteuna - sarta anjeun bisa nelepon kana dinner.

supa Kapustnyak

Salaku dadasar eta ngagunakeun dekok tina hasil tina "moro sepi". Preferably, tangtu, kai, malah beku atawa garing, tapi ogé mibanda suung jeung suung kapustnyak kaluar hébat. Upami Anjeun gaduh dryer, nya eta cukup nyandak satengah gelas anu; seger bakal perlu pound of suung. Éta téh asak, nyandak kaluar skimmer jeung motong, upami diperlukeun, sarta "sup" ieu disaring. Bagian tina éta ngalir kana sauerkraut (700 gram), anu dituang ka spoonful lengkep sarua gula, sarta komponén utama stewed dugi lembut. Geus digoréng wortel seledri, peterseli-root, bawang na parsnip (rasio - dina kawijaksanaan anjeun). Bagian utama potongan dekok dialungkeun lima kentang sliced, sanggeus ngagolakkeun - suung, engkol jeung zazharki. Cook saeutik deui nepi ka asak jeung dilayanan ukur sprinkled kalawan bumbu dicincang, kusabab di hareupeun rahayat kami kapustnyak kalawan suung dina versi lean. Ku kituna henteu krim haseum atawa mayonnaise nu nyimpang.

Kapustnyak buncis

Ieu cara sejen pikeun nyiapkeun jalma puasa kapustnyak atanapi vegetarian. Di dieu, tinimbang kaldu dipaké buncis kaldu. kacang polstakana soaked pikeun opat jam di cai tiis sarta digodog na softness satutasna kacang téh skimmer dileungitkeun. Dina ngagolakkeun "sup" ieu diwanohkeun kentang - dina pot genep liter éta bakal perlu ngeunaan dalapan. Pikeun resep ieu, anu tubers anu motong keureut cukup badag. Bari kapustnyak sauerkraut kulub, Nyiapkeun keusikan tina akar peterseli, wortel, bawang daun jeung némpelkeun tomat di minyak nabati. Dina paralel, quenched ku séndok tina dosypaniem gula sauerkraut, rada kirang ti hiji kilogram. ngan kudu nyambungkeun eusi sagala peti: zazharku, engkol, kacang - di pan sakabéh, usum jeung uyah jeung usum - sarta pikeun nelepon kulawarga kana tabél.

Cereals dina bisnis

Kapustnyak kalawan Millet dina conto Zaporizhzhya resep kami geus diusahakeun. Tapi anu ngomong yén salaku cereals kedah meta ukur Millet? Urang bakal coba cereals favorit lianna, kayaning sereal. kaldu anu hadé masak daging sapi, Anjeun bisa komo kaluar tulang. Wortel, akar peterseli sarta bohlam-floor diteundeun dina panggung kaldu masak lajeng dipiceun. Dalapan gram sauerkraut Stew na squeezed dua sendok tina gajih babi sarta satengah gelas kaldu ka lembut final. A sagelas sereal rada rasana garing; therefrom di jalan digodog baku gruel. Sam kapustnyak Sauerkraut akang kudu piring: nempatkeun bahan utama, anu dituang kaldu; Bubur bisa nempatkeun dina mangkok, sarta bisa dikintunkeun nyalira.

daging smoked

kapustnyak sejen kalawan suung, nu pikaresepeun keur pencinta masakan lada. Hiji-katilu tina kilogram daging smoked (pas na hayam) jeung tilu sendok heaped of suung liar garing ngeusi hiji satengah liter cai jeung masak dugi drying geus siap. A katilu tina hiji kilogram engkol misah stewed nepi ka lemes. Minced gajih babi leyur dina skillet a; éta Anggang bawang dicincang. Kana ngahontal tan alus keur dituang tipung séndok. Kol infused kaldu, nambahan goreng, nambah suung (jarami), sarta greens dicincang (milih awewe nu boga imah na deui). Resép sapertos sauerkraut kapustnyak didahar ku kentang pindang ngora, Filed dina plat misah tur Sprinkle kalawan Bacon, goreng henteu. Tradisi tiasa motong deui jeung tuang di sop saméméh porsi.

Kapustnyak of Hutsul

rehash sejen dina "kapustnyak kalawan Millet", tapi ayeuna nyandak groats sa'ir. A katilu tina hiji kilogram engkol stewed kalawan némpelkeun tomat jeung kamungkinan kaldu (asal na dina hal ieu henteu masalah - anjeun tiasa nyandak na hayam, jeung babi, jeung sapi). A katilu tina sagelas sa'ir pindang mandiri, jeung suung - seger (ngeunaan kaca hiji) atanapi garing (2-3 sendok) - dina kaldu disusun. bawang Passer chive séndok jeung tipung on margarin. Hiji-katilu tina cervelat iteuk (150-200 gram) geus potong strips. Kabéh bahan disiapkeun babarengan, tuang kaldu jeung kulub pikeun sababaraha menit. Ka rengse sup krim haseum jeung bumbu nu ditawarkeun.

Kapustnyak di multivarka

Panyekel saperti hiji parabot dapur suksés tiasa kapustnyak masak sauerkraut gancang, ngeunah na effortlessly. A sapotong leutik tina babi potong buah, bawang - kuadrat leutik, wortel - julienne. mangkuk ieu ngeusi saeutik minyak nabati, tambahkeun sakabeh sliced tambah opat gram sauerkraut. modeu baking diaktipkeun; bari diaduk eusi Anggang ngeunaan sajam katilu. Lajeng nambahkeun polstakana Millet (atawa bulgur) batu tilu atanapi opat kentang, uyah; ngeusi cai - nu teu ngahontal luhureun ramo, sarta mesin jam kaasup dina modeu quenching. Di greens pisan tungtung eta dituang na - upami hoyong - dipilih rempah. Dahar piring (tradisional jeung rutin) anu dibarengan ku aplikasi kana eta tina krim haseum jeung bumbu.