Suung suung cara masak? Naséhat ngeunaan cara acar suung suung anu maranéhanana éta lembut jeung ngeunah

Suung moal bisa aya patalina jeung naon baé supa lianna. Na eta masalah teu jadi loba éksternal saperti ciri rasa. suung rupa jeung uyah, sarta pickled, sarta gorengan jeung asak. Suung suung, resep nu variatif, bakal pelengkap sampurna sapopoé atawa tabel festive. Numutkeun qualities gizi na, eusi asam amino, vitamin sarta mineral, aranjeunna punjul ka sapi, hayam jeung endog. Di suung sami heran gampang pisan ditarima ku awak, kawas suung lianna anu bisa ngabalukarkeun ngarareunah burih. Aranjeunna low di kalori (ukur 22 kcal per 100 gram), sarta ku kituna bisa dipaké lamun dipikahayang, malah leungit beurat.

Kumaha carana milih sarta nyokot

Bade ka "moro sepi" salila Sandy, Anjeun kedah nyangka yén pikeun ngumpulkeun anu karinjang pinuh ku produk dietary, paling dipikaresep, moal jalan. suung ieu jarang sarta di grup leutik. Utamana berharga dianggap spésimén ngora pisan nu teu boga waktu exuding cacing. Suung kawas tempat shaded sarta paling sering kapanggih di leuweung spruce ngora, leuweung pinus, dina glades dimly-cahayana jeung clearings. Ngumpul suung suung (kumaha carana nyiapkeun aranjeunna, urang ngajelaskeun handap), anjeun tiasa kaget leuwih anjeun dipikacinta dahareun sehat sarta ngeunah.

Jahé tiasa gaduh duanana warna oranyeu, dipastikeun nami, sareng biru-héjo. Sanajan kitu, dina sagala hal, jamur nyiksikan noticeable geutah beureum, nu ngamungkinkeun mushroomer inexperienced Orient nu correctness tina papanggihan na. Kumpulkeun suung tiasa ti poé panungtungan Juli sarta tungtung jeung ibun munggaran. Dina hal ieu, anu suung anu bisa nyamur sorangan ogé, sarta pikeun mere nyaho ka saffron lezat, kudu hade ka lean.

resep gampang

Lamun lumangsung dipencét nu suung ngora jeung geulis, nganggo kasempetan pikeun pinuh ngarasakeun rasa éndah suung, tanpa wasting waktu dina masak. Pikeun anu, anjeun baca cukup ngeunaan kumaha carana acar suung suung gancang sarta gampang. Perlu tuntas ngabersihan aranjeunna tina kokotor, bilas jeung iklas handap midang dina platter. Eta tetep ukur keur suung uyah jeung ninggalkeun keur satengah jam. snack aslina ku rasa rada pait geus siap.

pickled suung

Salah sahiji resep tradisional kumaha acar suung suung, sadia masak malah novice. Dimasak ku cara ieu ti leuweung bakal kado nyata pikeun gourmet di. Dimurnikeun tina kokotor jeung dikumbah dina ngajalankeun suung cai kudu ngeusi cai jeung kulub pikeun 5 menit sanggeus ngagolak. Sagala waktos perlu dipiceun busa hasilna. Camelina kana solokan di colander hiji teras nahan kana wadah (mangkok, bak, mangkok), sprinkling unggal allspice lapisan (10 PCS.), Daun Bay (2 PCS.), Bawang bodas ditumbuk (3 cengkéh), Dill (beam) jeung uyah ( laju 4 teaspoons uyah per kilogram suung). Suung mencet yoke sarta ngirim dina kulkas salila 45 poé. Sanggeus éta suung kaeusi kana kendi leutik tur panutup ku tutup kedap sarta ninggalkeun dina laras dina gudang di jero taneuh teh. Di luhur resep kumaha acar suung suung, salah sahiji anu pang basajan jeung nikmat.

Kumaha pikeun nyimpen produk rengse

kamar nu suung bakal suung (salting resep dibere luhur) bisa darkened, tiis sarta ogé ventilated. hawa pikaresep - 5-6 derajat. Dina indéks handap freeze suung, sarta di lingkungan haneut jeung suung haseum bisa leungit rasa unik na. Ieu périodik kedah mastikeun yén brine ka sagemblengna nutupan suung. Lamun perlu ngeusian wewengkon plato évaporasi pindang jeung tiis cai ditambah jumlah leutik uyah. Mun aya kapang, teras anjeun tiasa ngaleupaskeun kalayan bantuan gauze dipped di cai uyah panas. Suung suung (kumaha carana nyiapkeun hadiah ieu leuweung, anggap we dina artikel), a padet tur ngeunah.

acar

Pickled suung suung (kumaha carana nyiapkeun aranjeunna dijelaskeun dina resep ieu) beda rasa richness tur pikaresepeun penampilan. Éta bisa ngahias sagala tabel libur. fungi Pickled beda rasa asin leuwih refined, sarta kurangna kapaitan, nu bisa hadir di Métode séjén persiapan. Dijieunna suung resep ieu bisa dipaké pikeun ngalengkepan loba masakan, kayaning salads na vinaigrettes. Nyiapkeun snacks aslina tur hearty peryogi bahan handap:

- 1 kg supa;

- 2/3 cangkir cai dimurnikeun;

- séndok uyah;

- asam sitrat (ngeunaan 1/5 séndok);

- sababaraha kacang allspice.

Kanggo inpo nu leuwih lengkep tentang prosés nyiapkeun

Diberesihan tina suung lebu leuweung kudu tuang cai nu ngagolak asin jeung geura Piceun di colander hiji. Prosedur ieu bakal méré rasa hipu produk. Jieun marinade nu pisan basajan - cai dicampurkeun jeung uyah jeung asam sitrat sarta digodog dina panas low salila kira 20 menit. Leyuran hasilna perlu eusian hadiah leuweung, ulah poho pikeun nambahkeun éta peppercorns, jeung masak salila 15 menit. Marinated suung suung ngaleupaskeun tina pan jeung nempatkeun dina kendi sterilized. Tuang nu tapis marinade, roll sarta dikirim ka gudang di mana wae tempat tiis. suung misalna bisa disimpen dina balkon, dina gudang di jero taneuh tiis atanapi dina kulkas hiji.

suung gurih

Suung suung, resep nu gaduh unggal picker supa tiasa seukeut. Munggaran sadaya, perlu pikeun nangtukeun hawa gudang nikmat preform. Lamun suung bakal nangtung dina tiis, gudang di jero taneuh ogé-ventilated, anu per kilogram suung nyandak 40 gram uyah kasar. Lamun rencanana ninggalkeun snack di apartemen, uyah bakal butuh sahenteuna 50-60 gram. rasa Pungent na lada bakal kapanggihna nyata pikeun sakabéh pencinta supa.

Bahan pikeun snacks lada:

- 1 kg suung;

- horseradish lambar;

- 5-6 daun currant hideung;

- 3 Laurel daun;

- sababaraha kacang allspice;

- cabé 0,5 teaspoons hideung ;.

- uyah.

Persiapan snacks gurih

Suung tuntas cleaned tina lebu, nyebarkeun dina hiji lapisan dina tabung na bilas ku cai ngagolak. Langsung saatos eta suung kudu leuwih tiis di cai és sarta ngantep garing. Di handapeun pot enameled, cacah atanapi tubs nyebarkeun kaluar merata daun currant, tambahkeun lavrushku na peppercorns. Suung iklas up caps sarta eusian lapisan uyah dicampurkeun jeung cabé. Top kalawan horseradish, katutupan bunderan kai (atawa piring) jeung tetep kargo nu. Hiji bulan engké, settling dina lokasi cool (+5 derajat) lezat gurih suung suung (kumaha carana nyiapkeun aranjeunna, anjeun geus maca dina resep ieu) bisa nempatkeun dina méja.

produk pickled

Suung suung (kumaha carana nyiapkeun aranjeunna cara sejen, urang bakal ngajelaskeun handap) béda ti batur dina eta malah leuwih hadé diserep ku awak alatan asam laktat. Pikeun persiapan spésimén cocok tina hat henteu leuwih ti 5 cm diaméterna. suung cleaned Santika jeung dikumbah ku cai nu ngagolak, diwenangkeun solokan cai sarta ditempatkeun dina kendi kaca, sprinkling uyah jeung nambahkeun eusian. dimungkinkeun di dijieunna tina pindang jeung tiis cai ka opat puluh darajat (peryogi salah liter), hiji séndok tina susu haseum, lima belas gram gula jeung tilu puluh gram uyah. Cai diitung dina cara kayaning pikeun sakabéhna nutupan produk. Disimpen dina luhureun beban. Suung on dua atawa tilu minggu ninggalkeun dina tempat tiis poek ripening. Bon appetit!