Susu mare urang: sipat mangpaat tina inuman nu

"Naon mare nu? inuman Suci ngalir ti walungan Eden, nyaeta mampuh ngarevitalisasi na empower awak sabar urang, "- anjeunna digambarkeun na Ruzbikhan (panulis Asia Tengah XV.).

Dina nilai Kalmyks nempatkeun inuman nu dina tara kalawan Djombo. susu mare urang éta hiji inuman penting dina diet bangsa nomaden stépa. susu mare pikeun dudung, masihan kawani, pikeun nyugemakeun anu lapar sarta dahaga.

Naon mare a

Dibandingkeun jeung mare sapi méré saeutik susu - hijina anak anjeun. Jeung dina raraga neangan eta, éta fed nu foal nu lebay susu teh. Sanggeus éta, orok anu dipiceun ka sisi, sarta ngabalukarkeun dicokot milkmaid. Prosedur ieu dilumangsungkeun unggal jam, sarta dinten salah mare méré ngeunaan 5 liter.

Naon beda ti susu sapi? Eusi gajih jeung protéin dina mares anu leuwih leutik, sarta jumlah gula deui, sangkan éta leuwih cocog pikeun fermentasi ti susu sapi.

inuman nu teu bisa disimpen, nu hartina dina hiji skala industri mustahil pikeun meunangkeun mare nyata. harga na nya tinggi (ti 300 rubles per 0,5 liter), sakumaha disiapkeun ku téhnologi husus na.

Dina dinten heubeul susu ieu dituang kana kantong kulit sarta dihijikeun jeung kuda sela. Lajeng drove dinya, sarta dina pangaruh oyag kuat, anjeunna jenuh kalayan oksigén sarta acquires lightness na. Hal ieu dipercaya yén pikeun persiapan kumys ieu kedah gaul éta sahanteuna 5000 kali.

Malah kiwari, loba kulawarga nempatkeun inuman susu di kantong sarta ngagantung luhureun panto hareup. Sarerea, saméméh nyebrang ka bangbarung diperlukeun keur ngocok up wineskin nu.

Katerangan ngeunaan Lola

Kitu ogé inuman sejen, sajarah sarta popularitas boga mare. Sipat mangpaat tina produk gizi jadi dipikawanoh dina abad XVIII. Nalika spring stépa dimimitian pikeun ngahias baju maranéhanana, putri geulis lahir di Balzanovyh euyeub kulawarga Kalmyk. Tapi pas bencana kulawarga struck - Lola janten gering jeung tuberkulosis. Healers jeung sesepuh unanimously terusan nu eta bakal ngahemat ukur mare. Ti stépa Kalmyk salah euweuh éta dina muatan goreng resep rama Lola urang maréntahkeun hiji kontingen satia prajurit di ongkos sagala dibawa dina bangbarung para ahli imahna. Angkatan na tipuan, tapi Kazakhs dibawa. Aranjeunna diajarkeun resep rusiah kalmychek pikeun Nyiapkeun inuman a jeung ngaran aneh tina "mare". sipat mangpaat produk susu ferméntasi Lola mantuan eleh tuberkulosis na spesialis diganjar ku hadiah jeung aman dicandak ka stépa pituin maranéhanana.

Dina Kalmykia aya tuberkulosis sanatorium, nu geus aktip dipake kumiss. Dinten, anjeunna téh musna, tapi hatur nuhun kana prakarsa aktivis boga 130 kuda, 36 of nu ngahasilkeun susu pikeun persiapan hiji produk gizi terapi.

perlakuan Kymyz di Rusia

Tiiseun, tranquility, mekar flowerbeds sabudeureun gazebo, bangku na bersih - nu katingali jadi kumysolechebnitsa munggaran dibuka taun 1858. Saacanna yen, urang terang ngeunaan inuman ieu sareng datangna di dieu pikeun ngarasakeun rasa hébat na unggal poe. Malah L. Tolstoy dirina éta diantara jelema anu dinikmati teu ukur ti produk susu, tapi ogé ti éta tina atmosfir jauh ti peradaban.

Sarat pamakéan

Hanjakal, loba ahli médis ngeunaan waktu urang teu nyaho naon susu mangpaat mare urang, sarta sababaraha malah pertama kalina maranéhna ngadéngé kecap ieu. Tapi inuman ieu teu jadi goréng. Dina raraga ngabantu eta Cope jeung geringna, Anjeun kudu nuturkeun sababaraha aturan:

- Maké éta desirable dina widang persiapan. Salaku disebutkeun tadi, éta teu bisa disimpen. Ku alatan éta, pilihan pangalusna bakal kumysolechebnitsa atanapi spa mana terapi sapertos latihan. Hiji produk susu ferméntasi, anu perenahna dina rak sahiji pasar swalayan - teu mare. Sipat mangpaat eta lacks malah rasa sorangan tebih ti leres.

- Treatment kedah panungtungan sahenteuna sabulan, sarta ngan lajeng anjeun bakal ngarasakeun eta pangaruh sataun sakabeh.

- Dahar mare a perlu ngan dina resép médis. Ngan hiji individu otorisasi téh bisa ngamekarkeun skéma pikeun prophylaxis atawa perlakuan panyakit. inuman nu boga hiji fitur ilahar: 1 gelas nginum, hiji jalma cageur ieu ngeusi kakuatan jeung ngarasa hiji burst tanaga, tapi perlu nambahan jumlah koumiss sakumaha geuwat envelops kaayaan kelemahan sarta drowsiness.

Leuwih jéntré ngeunaan sipat mangpaat tina inuman ketuhanan

Catetan kaleungitan beurat: inuman ieu dianggap produk dietary. Lamun, méméh dahar kadaharan inuman sagelas koumiss, éta nyiptakeun rasa fullness, nu hartina panarimaan masakan utama bakal ngurangan ku sababaraha kali.

Di dieu nyaeta daptar kaunggulan:

- alatan kanyataan yén anjeunna copes kalawan rasa lapar sarta dahaga, éta bisa dicokot jadi jajan;

- eta mantuan nyerna tepung beurat;

- nyumbang ka recovery sakabéh awak sanggeus gering;

- cageur beriberi;

- eta miboga éfék soothing dina sistim saraf;

- eases panyakit isuk;

- dina tara kalawan ubar hébat brine pikeun hangover hiji bisa jadi mare a.

Sipat mangpaat tina inuman susu ferméntasi tiasa nransfer salamina, tapi, kawas batur, éta boga contraindications na. Mun mare nu tuang dina jumlah taya, éta bisa ngabalukarkeun diare atawa flatulence. Ogé, ulah meunang aub dina éta ibu hamil sarta lactating - 1 sdm. sapoé baris suffice.

nilai calorific

Dina 100 g. produk ngandung 50 kcal. Dina raraga nangtukeun jumlah kalori per porsi, di imah, nganggo tabel di handap:

Pikeun kageulisan, gourmet

Dina dasar koumiss disiapkeun éndah tur éféktif topeng bulu. Contona, hiji bisa nyampur jeung salah sagelas inuman konéng. Campuran réaksina hasilna ieu digosok kana akar, tuluy sumebar ngaliwatan sakabéh panjangna. Topéng pikeun nahan ngeunaan sajam, teras rinsing nu bulu kalawan leyuran cai koumiss jeung pindang (1: 1 rasio). Hijina aral tina topeng ieu - "bau husus", tapi lamun ngumbah bulu anjeun kalawan sampo biasa, bakal ngaleungit.

Ogé dumasar kana susu ferméntasi nyieun whitening facials. Candak 1 bonteng, pre-dicincang di Blénder sarta dicampur susu mare urang. Larapkeun pikeun 20 menit dina aréa beungeut jeung beuheung. Ngumbah off jeung cai haneut sarta ngarasakeun pangaruh nu geus dibuktikeun sanggeus pertama kalina.

Pikeun kulit oily eta disarankeun dua kali sapoé jeung ngusap raray ku katun Pad soaked dina susu mare urang.

mangpaat uninga

Loba luminaries kadokteran, anu sadar produk ieu ngaku yén inuman dijieun tina sapi, onta atawa susu embe jeung susu mare urang dianggap. Kami geus pernah aya di gurun, sarta ngobrol! Inuman anu dijieun tina susu onta, ngaranna shubat, sapi - katyk. Aya sengketa ngeunaan usefulness sahiji produk ferméntasi, tapi maranéhna boga sipat mangpaat pisan béda.

Sateuacan Anjeun ngawitan kumysoterapii, pastikeun pikeun balik sarta manggihan hiji survéy ngeunaan kasakit maranéhanana. Perkara teu sabaraha miraculous éta susu mare urang, keur urang anu alérgi kana produk susu eta pancen contraindicated.

Sarta pamustunganana, ulah dibeuli di urang acak sarta curiga. pabrik ieu sering teu niténan norma Saniter dasar. The konsekuensi mangrupakeun akusisi sarta pamakéan inuman ieu bisa jadi teu treatment, sarta kasakit inféksi.

Hanjakal, loba kumysolechebnitsy tanpa narima pangrojong ti nagara, ceased kana fungsi. Tapi bangsa nomaden of Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia jeung Yakutia masih ngagunakeun inuman ieu pengobatan loba kasakit tepa, kaasup tuberkulosis.