Summer Resep: jam buah beri biru kalayan siki chia

Paling tipe jam, anu bisa disiapkeun, teuing amis, sarta aya alesan: jams overwhelmed gula diprosés. Dina urutan pikeun ménta konsistensi tina jam buah atawa jelly, maranéhanana kudu asak jeung gula nepi ka pektin dileupaskeun. Tangtu, Anjeun bisa meuli éta sajaba ngurangan jumlah gula dina produk rengse.

Tapi hayu urang jujur: nu leutik zat asup ka bank, anu hadé. Éta naha ieu jam resep buah beri biru nyaeta endah, sabab teu gaduh sapertos bahan ngabahayakeun pikeun awak.

Kaunggulan siki chia

Semena Chia di cai ngaronjat ku 9 kali, whereby a gél kabentuk sabudeureun bal. Ieu ngidinan Anjeun pikeun meunang konsistensi katuhu tina jam kalayan euweuh gula ditambahkeun. Naon malah hadé, Semena Chia pisan bergizi sarta nyumbang kana kaséhatan dina sistim digésti mah.

Dina salah sahiji bagian maranéhna (28 gram) ngandung:

• Serat - 11 gram;
• protéin - 4 gram;
• gajih - 9 gram;
• kalsium - 18% tina sarat poean;
• mangan - 30% tina sarat poean;
• magnésium - 30% tina sarat poean;
• fosfor - 27% tina norma sapopoé.

Saterusna, dina bibit chia ngandung séng, vitamin B3 (niacin), kalium, vitamin B1 (Tiamin) jeung B2.

Salaku bisa ningali, aranjeunna ngeusi antioksidan, serat, protéin jeung asam lemak oméga-3.

Mangpaat blueberries

Tapi lamun na ieu teu cukup, blueberries oge noteworthy.

Hiji blueberries cup (148 g) ngandung:

• 4 gram serat;
• 24% tina nilai harian vitamin C;
• 36% tina nilai poéan vitamin K;
• 25% kalsium sapopoé.

buah beri biru ngandung gizi lianna.

Blueberries nu dianggap "raja" produk antioksidan. Antioksidan nu di Berry ieu, ngumpulkeun di wewengkon otak anu penting pikeun kecerdasan. Ditémbongkeun saperti ku ulikan genep taun, aranjeunna berinteraksi sareng neuron, slowing handap sepuh maranéhanana. Elmuwan geus kapanggih yén blueberries bisa reureuh sepuh kognitif ku 2,5 taun.

Naon anu kudu dipigawé na sabaraha?

Ku kituna, nepi ka meunang sakabéh kauntungan ieu, make resep blackberry jam urang. Anjeun bakal peryogi:

• 3 gelas blueberries seger;
• sirop murni maple - 3-4 sendok (atawa sweetener cairan séjén);
• 2 sendok chia siki;
• vanili ekstrak - ½ TSP.

Kumaha carana masak jam buah beri biru?

1. Campur bilberries garing sarta sirop maple murni babarengan jeung mawa éta ka kulub di cookware nonstick. Berries anu mindeng perlu kocok, jeung seuneu abated ti kuat ngalambatkeun pikeun 5 menit. Enteng mash di berries kalawan garpu pikeun masihan eta tékstur dipikahoyong.
2. Tambahkeun Semena Chia sarta aduk nepi ka anjeun meunang campuran homogen. Bawa jam ka konsistensi bener. Anjeunna thickened ngeunaan 15 menit. ngarobah mindeng, sabab eta batang ka dina loyang.
3. Sanggeus jam geus thickened, piceun tina panas sarta nambahan sari vanili. malah sirop maple bisa ditambahkeun upami hoyong (rasa).
4. jam ieu sampurna roti bakar, Inggris muffins, oatmeal na bar, muih, pastries, cocktails na leuwih. Jam kedah disimpen keur sahenteuna saminggu dina wadahna airtight dina kulkas. Langsung saatos eta bisa dihakan.