Royal ngeunah - Pike caviar, métode préparasi na

Loba jalma yakin yén dina poé heubeul nalika hidangan dina tabel raja urang jeung sudagar merta hadir sturgeon caviar. Kanyataanna, bari ngagunakeun caviar Pike, nyoco eta kalawan pancakes na masakan lianna. Ku kituna, Pike caviar Teu ngahasilkeun caviar beureum atawa hideung, upami éta bener uyah, janten crumbly na acquires Amber tint.

Pikeun tanggal, Pike caviar atawa asin atawa pasteurized. Teu hésé nyiapkeun eta di imah. Pikeun tujuan ieu ukur perlu boga colander, gauze, cai pindang jeung méja uyah. Ku kituna, dina endog, nambahan 3% ti uyah tina beurat sarta ninggalkeun pikeun sababaraha poé.

Hayu urang nganggap di leuwih jéntré kumaha cara masak a spawn Pike.

Kahiji urang kedah kaluar, bilas ogé kalawan tas beuteung Pike caviar aranjeunna dina cai tiis sarta megatkeun kana buah jeung solokan. Salajengna nu endog téh dikumbah ku cai murni (dicokot dua liter), rubbing whisk ngaliwatan colander hiji, saméméhna dikirimkeun dina pot enamel tilu liter. Sanggeus sagala stechot cai, colander ditunda pot sejen tur neruskeun ngusap endog, maké cai ti masakan munggaran. Ku kituna, prosedur ieu terus-terusan nepi ka lima kali, gumantung kana darajat kematangan roe ka.

Sabot Pike caviar sagemblengna misah ti film, perlu nyiapkeun brine pikeun salting eta. Ka ieu dicokot opat bagéan cai sarta 30% uyah ti massa roe, sarta salah sahiji béntang. Kentang nu nempatkeun dina mangkok kalayan cai sarta ngabubarkeun uyah dina eta. Surfacing kentang fungsi minangka sinyal nu brine kasebut disusun. Ayeuna endog ngeusi brine, sarta maksa henteu leuwih ti lima belas menit.

Ayeuna caviar Pike leans gauze ka kaca sagala kaleuwihan cair jeung bau amis ngiles. Produk rengse ieu disimpen dina jar sarta nempatkeun dina tempat tiis, dina waktos anu sareng eta teu bisa disimpen pikeun leuwih ti dua minggu. endog Pickled bisa dicampurkeun jeung krim haseum jeung bawang héjo, sarta bisa sumebar dina roti, sagalana gumantung kana karesep pribadi jalma nu.

Sandwich Kidul téh alus endog Pike kalawan minyak zaitun. Pikeun caviar ieu dimurnikeun tina film, nempatkeun dina mangkok jeung mix dugi nepika bakal acquire bodas. Aduk, tuang di minyak zaitun (tilu sendok) jeung jus ti hiji lemon. Kana parantosan persiapan masakan, Anjeun bisa nambah Dill di jerona. Ieu kudu ngomong yén endog dina hal ieu kudu maksa hiji jam.

Ayeuna, anjeun tiasa masak rada rupa masakan ti caviar Pike. Contona, Kanada anu lega nyebarkeun Pate produk ieu. Masak endog tawar tuang cai nu ngagolak jeung masak pikeun ngeunaan sapuluh menit lajeng triturated tur dicampurkeun jeung bumbu, endog, grind breadcrumbs, uyah, rupa rempah, jeung nambahkeun jeruk nipis sarta anchovies. Sakabéh shift massa ieu dina piring baking, nempatkeun kentang dina luhur kalayan mentega jeung Panggang keur satengah jam.

Ku kituna, Pike caviar teu ukur hiji produk ngeunah, tapi ogé boga loba pasipatan mangpaat. Ku kituna, zat nu dikandung dina ieu produk lauk, nyumbang kana perbaikan otak, normalize fungsi tina imun, sirkulasi, éndokrin sarta Sistem cardiovascular. Lamun rutin tuang caviar, anjeun tiasa numpurkeun sepuh, ngaronjatkeun visi jeung ngurangan resiko loba panyakit.

Caviar téh euyeub di biologis aktip zat, vitamin, lipid, phosphorous, kalium sarta séjén elemen, sajaba, éta ngandung asam lemak sarta jumlahna ageung iodin, nu ngajadikeun eta ngeunah berharga.

Leres asin atawa pasteurized caviar bisa dipaké pikeun masak rupa masakan, atawa ngahakan sakumaha jajan. Bisi wae, manehna bakal ngahargaan rasa anjeun alus teuing.