Roti teken. Téhnologi persiapan roti teken

Mindeng pisan éta kajadian yén roti di imah réngsé, sarta ngajalankeun sanggeus anjeunna kana toko salah henteu hayang. Atawa ngan saukur teu boga kasempetan misalna hiji. Naon anu kudu dipigawé dina hal ieu? Tiasa nulungan kaluar roti teken, dipanggang gancang. Loba ibu rumah tangga nyaho ieu sareng sering nganggo pilihan ieu. Beuki yén teken anu hébat teu ukur mibanda sup panas atawa tea, tapi ogé mibanda susu biasa, sarta loba masakan lianna. Dinten ieu kami bade ngalakukeun ieu masak kadaharan lezat - teken-vyruchalochek, komo deui, kalayan aditif béda jeung rempah.

Resep batang kalayan kéju sarta bumbu

Kéju bisa dipaké naon baé nu ngan aya di waktos katuhu dina kulkas Anjeun. Bahan: cai haneut - 150 ml gula - hiji séndok tea, gancang ragi garing - tipung hiji séndok - 250 gram, uyah - satengah séndok, kéju teuas - 200 gram, thyme na Rosemary - satengah séndok a, hiji endog, minyak zaitun - sikina dua sendok poppy atawa siki wijen. Nyiapkeun nu breadsticks kalayan kéju. Urang ngadamel brew a. Tuang cai haneut kana gelas nu, tuang eta gula keusik, gaul, tambahkeun kapang, panutup - sarta ngantep ngaradeg salila 15 menit. Samentara éta, rendang anu thyme seger jeung Rosemary, rub grated kéju. Ngayak tepung kana mangkok badag, nempatkeun uyah, bumbu jeung kéju, aduk rata. Ayeuna tuang di ragi, aduk deui. Tambahkeun endog lajeng knead adonan. Sangkan ngagampangkeun knead, tuang minyak zaitun, dua séndok. Ngaktipkeun oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat. Sanggeus 15 menit, ngawitan ngabentuk breadsticks. Pikeun ieu bagian tina adonan jeung gulung kaluar ciwit kaluar tina beungeut dapur kalayan leungeun-Na. Hareup kana tabél tuang a siki wijen and roll saeutik di antarana di adonan. Dina ahir teken nyebarkeun dina prosés baking, anu diteundeun parchment, sarta ngirim eta dina oven, dimana Panggang pikeun 10-15 menit.

Resep grissini - breadsticks Italia

produk misalna anu sadia di unggal réstoran jeung cafe di Italia. Pikeun persiapan maranéhanana éta produk handap diperlukeun. Pikeun adonan: tipung - 600 gram, uyah - dua teaspoons, kapang garing instan - dua teaspoons cai - 350 ml minyak zaitun - tilu spoons. Pikeun aditif: uyah kasar, bumbu garing, kéju, siki poppy, siki wijen. Masak breadsticks grissini. Tepung anu sieved tur dicampurkeun jeung uyah jeung ragi. Tambahkeun minyak dina cai haneut jeung lalaunan tuang ka tepung, anu vymeshivaya adonan terus, nu kudu boga lemes sareng elastis. Panutup dinya na on 60 menit, piceun ka tempat haneut. Lajeng ngabagi ku opat bagian, masing-masing geus digulung kaluar kana lapisan ipis, minyak, gajih na Sprinkle kalayan kéju grated, wijen, zaitun bumbu garing. Kareta pin powder lembang saeutik kana adonan. Lajeng potong strips ketebalan dua-centimetric. Twisting kana hiji spiral sarta sumebarna dina lambaran baking kalawan parchment, nu lajeng ngirim hiji satengah jam dina oven preheated ka 200 derajat. The rengse piring ostuzhivaem jeung toko di pakét a, atawa wadah nutup.

Resep batang sareng sikina wijen

piring bisa kalayan gampang ngaganti roti biasa di sabagian kaayaan, kayaning mun anjeun ngadamel smorgasbord atanapi Tambaksari. Bahan: ragi seger - 50 gram tipung - hiji kilogram, pasir Gula - dua sendok tina uyah - hiji séndok, saratus gram minyak nabati, sarta nu cikal wijen. Ayeuna mertimbangkeun resep meatless pikeun kumaha carana masak breadsticks kalayan siki wijen. Tuang kana cai haneut mangkok, persis 500 ml, nambahan ragi sarta gula keusik, sarta aduk pikeun 20 menit, ninggalkeun nyalira. Lajeng Tuang uyah, deui ngaganggu. Lajeng nambahkeun sakabéh kilo tipung tur mimitian kneading adonan. Di parantosan sahiji minyak nabati tuang na mesim dugi sakabeh adonan tipung moal nyandak. Nutupan kalayan anduk sarta ninggalkeun pikeun 20 menit dina suhu kamar. Sarta ngan lajeng knead dugi homogen.

Ngabentuk teken jeung Panggang

Sanggeus 40 menit, ngabagi orang adonan kana tilu bagian, gulung kaluar hiji lapisan ipis dina dua sisi na Sprinkle kalayan siki wijen. Lajeng potong strips ipis panjang rubak nepi ka hiji centimeter. Ieu ditutupan ku baking parchment jeung iklas dina anjeunna teh strips. anjeun tiasa pulas kana spiral, sarta bisa ditinggalkeun lempeng, upami hoyong. Sateuacan roti teken balik kana oven, hayu aranjeunna saeutik, kira 20 menit jarak. Tapi euweuh deui kudu greatly dina ukuranana henteu ngaronjat. oven Preheat ka 200 darajat, nempatkeun di pan na Panggang eta batang 15 menit. Preparedness geuwat piceun tina pan jeung ngumpul Bouquet nangtung. Dina tabél dilayanan dina karinjang atawa vas jangkung.

roti Tradisional teken: resep

Urang nawiskeun anjeun resep sejen tradisional Italia roti teken préparasi manual. Dahareun: ragi garing - 1/3 pakét, anjeun tiasa ngaganti hiji séndok tina baking cai seger, haneut - 100 ml, pasir gula - a ciwit, malt sari - dua teaspoons uyah - a tipung séndok - satengah kilo a. Urang bakal make mangkok kaca keur kneading adonan. Pemanasan eta ku tuang cai panas. Lajeng ngusap garing, nempatkeun ragi tuang cai haneut sarta tambahkeun gula ciwit. Campur dugi ragi bubar, sarta 15 menit ninggalkeun nyalira. Knead a spatula kai, sari tina malt, salah-katilu tina tipung jeung uyah. Laun nambahkeun katilu sejen tina tepung, terus vymeshivaya, dugi campuran dua kali moal ningkat dina polumeu. Nyiapkeun adonan sarta Sprinkle permukaan gawé jeung tipung. Nunda cacah tina beurat tur nambahkeun hiji tipung saeutik, keur sapuluh menit, knead adonan. Ayeuna kudu lemes jeung elastis. Ngajadikeun manehna mangkok badag.

Prosés Nyiapkeun roti teken di Italia

Luh off, sapotong walnut-ukuran leutik, ngabentuk bal tina eta jeung ditunda tabel floured. Ku kituna teu sesa ujian. hasilna kedah tentang 30 bal. Simkuring nyandak salah sahijina, mash leungeun Anjeun, teras nyimpen kana méja tur gulung kaluar pikeun ngabentuk ipis, sausages panjang. Urang mindahkeun di pan greased kalawan minyak atawa lemak. Ngulang operasi jeung bal séjén, putting on a loyang. Ieu mangrupakeun roti kahareup urang teken (ngeunaan 30 lembar). Oven dipanaskeun nepi ka 280 derajat, sarta ngirim eta di baking pikeun 10 menit. Teras we meunang eta jeung ngahurungkeun leuwih produk. Jeung deui dina oven. Geus 7-8 menit. Teu perlu ulah baking warna coklat. Hayu aranjeunna niiskeun handap - jeung anjeun bisa mawa kana tabél. Asak katuhu dina resep ieu teken kedah Crispy. piring beueus, nempatkeun sababaraha menit dina oven ngan méméh porsi.