Resep masakan Tatar: Gubad

perhatian Anjeun Tatar resep masakan. Gubad - nyaeta otentik jajan celebratory, éta diwangun ku sababaraha lapisan. Gubad tiasa amis atawa daging. Tatar asakan (resep ku poto ngagambarkeun sakabeh kabinékaanana) nyaéta euyeub dina rupa Manisan. Di antarana - chak-chak, anu produk adonan amis, goreng henteu.

asakan resep Tatar: dipanggang Gubad

cake buleud luhur ieu bisa ngandung hiji keusikan amis, diwangun tina keju, buah garing, béas amis. Gubadia mindeng dilayanan salaku saréat di celebrations (weddings, sémah di panarimaan) - eta bisa disebut hiji analog tina loaf Rusia. perwujudan Unsweetened bisa jadi boneka jeung domba atawa sapi. resep Tatar asakan Ieu ngalibatkeun jumlahna ageung gajih, duanana sato jeung asal sayur. Ku alatan éta, lamun manggihan masalah kaséhatan saluran pencernaan, Anjeun kudu mawa ieu kana rekening.

Hayu urang nyiapkeun pilihan gurih Gubad. resep ieu masakan Tatar ngalibatkeun ngeunaan dalapan gram ragi adonan kilogram asak béas (preferably parboiled, cultivar "melati") satengah kilogram daging (sapi atawa domba).

Salian ieu bahan penting, urang kedah sababaraha tambahan - tilu bawang bohlam, dalapan endog, dua ratus gram apricots garing atanapi prunes, cabe hideung. Mentega anu hadé nyandak ghee (ghee), sanajan pas na normal mentega. daging keur taneuh dina processor dahareun atawa coet, éta kudu tos cleaned of tendons jeung film. Mangka perlu goreng dina pan frying on loba minyak, aduk jeung nambahkeun uyah jeung cabé. Mun isina teh teuing ketang - kedah ditambahkeun cai saeutik atawa kaldu. Tapi teu overdo eta. Anjeun tiasa ngarobah konsistensi daging, tambah bawang goreng. Persevered adonan kapang, ngabagi kana dua bagian, hiji roll bunderan sarta nempatkeun dina pan atanapi baking piring. Nempatkeun eta chilled lapisan Gbr ipis, lajeng Anggang minced, teras dicincang endog (pre hardboiled). Lajeng deui - Gbr. Lapisan pamungkas kedah tetep buah garing (stoned jeung rada soaked). Lapisan kudu recoat mentega dilebur sarta leuwih tiis. Top nutup sapotong test kadua, zaschipnut. Sikat ku minyak jeung Panggang dina oven salila kira sajam.

Resep Tatar asakan: amis chak-chak

Pikeun dessert ieu kudu madu, susu, tipung, a ciwit uyah, mantega atanapi ngijinkeun mentega, tujuh endog jeung sagelas vodka atanapi cognac. Protéin pecut, grind yolks endog dua sendok tina mentega jeung gula. Lajeng nambahkeun bahan sésana, knead adonan. Nalika janten kitu padet anu bakal tetep nepi ka masakan, mungkus eta dina lawon sarta sisihkan bari. Saatos salah jam di roll lambar, motong mi pondok kandel ageung atanapi intan. Fry adonan anu goreng. Paralel panas madu teh, ngalembereh gula dina eta. Tuang madu panas adonan digoréng, gaul jeung mere produk bentuk nu dipikahayang. Mungkin dina tahap ieu, nambah kacangan ditumbuk atanapi kismis. Saatos solidification of chak-chak bisa dahar. Bon appetit!