Sup Sauerkraut Resep - Yum!

Lamun datang ka sup, sakali digambarkeun kompor Rusia tradisional di hut teh mibanda satengah hiji imah, méja ek masif na pot ageung masakan ieu di puseur na. Abdi hoyong nyandak sendok kai tur mimitian tepung katuhu kaluar tina pot. Sumuhun, asakan Rusia téh masih kasohor originalitas sarta rupa. Sarta nepi ka poé ieu teu punah di Rusia pencinta of richness nikmat tina sup. Tur upami Anjeun salah geus salivating flowed, di dieu aya sababaraha resep, kumaha carana masak sop jeung sauerkraut.

Resep 1.

Dina pot genep liter anjeun bakal kudu: sauerkraut 900g, 5-6 barang kentang ukuran sedeng, 3 peppercorns Bulgaria (pikeun rupa-rupa nyokot dua beureum jeung salah konéng), 2 bawang, 5 tomat, 5-7 zubochkov bawang bodas (rasa), 4 méja. sendok minyak sunflower, lada hideung allspice (duanana kacang), uyah, daun salam.

Sup ti sauerkraut, resep ti nu geus ngimpi pikeun nerapkeun, masak kaldu tina sagala daging ditambah sacara gembleng wortel jeung peterseli root. Nalika kaldu anu siap, nyabut wortel jeung peterseli, dipiceun daging, potong buah sarta nempatkeun deui kana kaldu. Bari kaldu anu asak, nyokot sauerkraut, jus lemes, finely rendang éta, nempatkeun di pan jeung tuang saeutik sababaraha cai jeung ditutupan ku tutup a, simmer pikeun opat puluh menit. Salajengna, rendang bawang sarta peppers diced. Dina pan misah tumis ruku heula (tilu opat menit) dina minyak, lajeng nyimpen hiji cabé jeung bawang goreng-extinguish sapuluh menit tanpa si Udung. Beresih jeung potong batu kentang. Nalika engkol jeung bawang Stew kalawan peppers, kentang sarta nempatkeun kana kaldu, tambahkeun daun salam jeung masak salila 15 menit. Salami di masak sop, ngagoreng di pan dina kulit peeled na finely dicincang tomat jeung bawang bodas rupa-motong. Anggang tomat jeung bawang bodas nambahkeun kana pot, nempatkeun kacang kana peppers, uyah jeung masak pikeun sejen 10-15 menit. Saatos péngkolan kaluar panas, anjeun kudu mere sup brew engkol saeutik. Ngawula kalawan krim haseum jeung roti hideung.

Di dieu hiji sauerkraut sup nikmat.

Resep 2.

sup teu ukur kol, tapi ogé mibanda suung, supa jadi anjeun kudu nyiapkeun sateuacanna. Jeung sakabeh golak nyiapkeun: sauerkraut 800g, 50g sagala suung garing, 100 gram wortel, bawang daun jeung némpelkeun tomat, peterseli, 20g tipung 50grammov of mentega jeung krim, gajih, bumbu Dill atanapi peterseli, uyah.

Loop ngaliwatan fungi jeung soak aranjeunna pikeun 10 menit dina cai tiis. Sanggeus waktu ieu, ngumbah suung jeung soak dina cai sababaraha kali, tapi di 4 jam. Sanggeus 4 chasa dipiceun fungi tina cai jeung bilas. Cai nu maranéhanana soaked, galur ngaliwatan cheesecloth, bisa narilep jadi sababaraha lapisan. Suung dikumbah dina cai disaring ditunda, sarta nempatkeun kulub dugi kaayaan siap. suung dilas nyabut cai (cai deui moal tuang), potong buah leutik tur ngagoreng di mentega. Ayeuna engkol. Tuntas bilas eta, pencet tur dicincang, Stew di mentega, aduk périodik. Dina pan kadua, ngalembereh gajih jeung, aduk terus, tuang tepung jeung goreng eta dugi warna mimiti robah. Salajengna ieu ditambahkeun thereto saeutik ku cai saeutik, aduk terus ulah lumps, sarta sagalana geus dicampur nepi ka rata. Pra-peeled na dicincang wortel melenko sarta bawang, dicincang root peterseli jeung némpelkeun tomat nempatkeun dina pan jeung gajih sarta uyah saeutik jeung ngagoreng. Ayeuna butuh pot gedé, nyebarkeun eta braised sauerkraut sarta eusian tina cai nu dina suung asak. Ieu ogé nempatkeun diri suung anu geus browned tur ngadagoan Peta salajengna. Nempatkeun loyang kana seuneu jeung mawa eusi ka kulub dina. Lajeng nambahkeun ka éta nu mana ieu browned on pan kadua, deui méré engkol sup ka kulub, pareuman, sarta keukeuh sababaraha menit. Diasah ku krim haseum, Sprinkle kalawan Dill atanapi peterseli jeung Preanger.

Meureun batur bakal mutuskeun yén sup of sauerkraut - resep teuing tricky, tapi ulah maneh jadi nice lamun sagala anu coba kreasi kuliner anjeun dina hiji sora disebutkeun yen sup engkol langkung nikmat di dunya teu aya?