Pepes: resep. Ceuli pepes

Sugan euweuh kulawarga teu lengkep tanpa masakan lauk. Jeung ampir paling diaksés sarta umum lauk - a pepes. Resep keur na rupa-rupa; palaksanaan maranéhanana nyaéta cocog pikeun duanana pamakéan sapopoé jeung kali husus. Di poé puasa, nalika anu diwenangkeun lauk masakan, pepes ampir sakabéh versi sarta teu jadi libur pikeun jalma ibadah.

Seuneu?

Gampang tur gancang masak pepes goreng. Masak Resep beda utamana saos, nu spent lolobana waktos sareng masak. Mun anjeun geus lain kipas sadaya sorts saos, eta bakal tiasa ngagoreng lauk sehat kanggo satengah jam.

Simkuring moal dugi ka cara paling primitif tina runtuyan "roll di tipung - na kana pan frying". Nyiapkeun hal leuwih elegan jeung ngeunah. Jang ngalampahkeun ieu, brushed, sarta gutted tulang taleng sirah devoid rada obsushivayut, cut, lajeng ngaliwatan saloba tilu hambalan:

1. Ngajalankeun-di potongan di tipung; tambahan taliti shaken.
2. Unggal nyiksikan dipped di lezone dijieun tina endog, susu, lada jeung uyah.
3. Saatos draining kaleuwihan cair boned lauk di siki wijen.

Ngan lajeng potongan pepes anu diteundeun kaluar dina pan frying kalawan minyak panas. Rusiah dua: kahiji, keureut ulah silih noel. Kadua, Anjeun kedah ngaktipkeun aranjeunna ukur sakali. Paranti bet kitu miheulaan kanyataan yén lauk bakal digolongkeun eta, sarta kulit geulis moal jalan.

piring Hungaria

Sugan, dina unggal asakan nasional hadir pepes dipanggang. Resep alami individu, sarta aranjeunna digabungkeun ku dua titik: kesederhanaan persiapan jeung hasil konsistén alus teuing. Sanajan lauk anu dipanggang keur lila, ti kang Oki diperlukeun wungkul karya preparatory. Nangtung leuwih kompor aya teu kudu.

resep Hungaria pikeun dimurnikeun, gutted jeung anduk-garing tulang taleng pepes motong rada kandel, nepi ka 5 keureut cm. Blénder dikocok tilu sendok minyak zaitun a alus dua - bodas cuka anggur, sarta hiji - jeruk nipis seger. Pausahaan ditambahkeun kana éta séndok madu cair, satengahna - campuran cabé uyah laut na thyme, ditambah hiji paprika séndok katilu jeung lima sprigs Dill dicincang. komposisi ieu smeared potongan pepes tur nyimpen sajam di tiis. Samentara éta, di skillet a dilebur 100g, potong keureut ipis, nyiksikan of Bacon prikopchennogo. Dina pripuskayut gajih ieu semiring tilu lukovok tengah nu transparansi achieving ditambahkeun tilu keureut tina tomat tanpa kulit. Bentuk gajih diteundeun kaluar sakumpulan lauk, antara nu diselapkeun kana kandel cingcin bel cabé dina luhur - zazharki, sarta kana oven salila opat puluh menit, kalawan watering lauk periodik juices na.

Lauk jeung Sayuran

Taya pepes kirang ngeunah kabukti kana foil, sarta aya pilihan nu nyadiakeun kaluaran pinuh, teu complemented dahar beurang. Contona, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeunana.

1. Rata bawang cut polukolechkami, éta dipencet sababaraha cengkéh bawang bodas.
2. Sagala angka kentang mangrupakeun sawenang, tapi teu finely motong na flavored jeung bungbu lauk.
3. Billets digabungkeun jeung seasoned mayonnaise.
4. Weighty tur disusun tulang taleng anu disemprot ku jeruk nipis, digosok (ogé internal) seasonings mayonnaise.
5. Dina beuteung meets isina teh.
6. Boneka pepes pageuh dibungkus dina foil jeung diwenangkeun soak lima belas menit langsung dina méja.
7. oven heats up, kebat ka ieu diteundeun kaluar dina loyang tur dikirim deui kana satengah jam.
8. Pepes dipiceun, foil nu diungkabkeun tulang taleng greased thinly kalawan mayonnaise, sarta séjén lima menit balik.

piring nu teu merlukeun garnish nanaon. Éta mungkin mun suplement eta kalawan sayuran seger jeung asinan.

Pepes di Arménia

resep gunung tradisional di paménta. Cara nu Armenians dipanggang pepes dina oven sakabeh, pasti bakal banding ka sadaya pencinta lauk. Tulang taleng tos diolah dumasar kana aturan, sanggeus tong incised obliquely - tulang rusuk kedah nadrubit, tapi supados lauk badag teu rubuh. Asin pepes tanpa redundancy. Tilu bawang finely shred, Rupa, coklat, rasana, jeung asin, peppered na invested di motong. Kabéh moal cocog, tapi kitu jadi eta: sésana ieu dimekarkeun dina piring baking, luhureun ditempatkeun tulang taleng - sarta dina oven dugi cocok dimimitian tanpa kasusah asupkeun kana daging. Dina tahap ieu, pepes kedah tuang sagelas krim kandel, anu geus diintervensi lada na saratus gram kéju grated. Nangtung nepi ka Blush - sarta dina méja, di parusahaan kentang goreng atawa pindang.

"Mabok" pepes

Di dieu kami, sakali deui, urang baris Panggang. Pikeun masakan cocok, prinsipna mah, lauk naon, tapi raos pangalusna éta ngan pepes nu. Masak resep ditétélakeun di luhur, diperlukeun henteu jadi loba bahan. Lajeng anjeun bakal kudu rentang lega. Heula, moal teuing sarta geus dibébaskeun tina kaleuwihan tulang taleng (nepi ka satengah kilo a) digosok kalayan uyah na obliquely ngaliwatan tulang rusuk incised. The incisions téh diselapkeun plat smoked Bacon atanapi Bacon. Satengah cangkir prune steams, bawang leutik, satengah belasan, cingcin cut, dibébaskeun tina siki jeung finely dicincang. cabé amis badag potong strips. Lima sedeng pomidorin acak crumble. Sadaya bahan anu digoréng kalawan asin, lada (beureum sarta hideung), jeung tumpukan of walnuts dicincang. Lima menit saterusna, eta topped satengah botol anggur bodas, sarta sadayana babarengan acan dipareuman kira 10 menit ngeusi lauk asin di pan jeung geus dikirim kana hawu teh tempat keur sajam.

garing delicatessen

Mun anjeun resep pepes nu, resep, ilahar dipaké, fed up, sareng hoyong anu anyar, coba masak lauk di dinya. Troublesome, tapi nikmat! Dina lauk badag buntut nu dikaluarkeun tina sirah, balik ka dipotong sarta sasari tulang rusuk sholawat jeung organ internal. Pepes Gurame on kulit geus digosok jeung campuran uyah tina cabe hideung, bawang bodas dicincang, Laurel sarta tekanan (ti dua sisi). Lauk dibungkus dina parchment (awal - hareup), lajeng ligated kana lawon sarta senar. Di handap ngeunah kulkas ngagolér salila tilu poé, mangka manéhna gancang dikumbah jeung ngagantung pikeun drying salila sawatara poé. Rasa - endah!

Ceuli pepes

teu bisa dispensed kalawan yushki! Tapi perlu bisa masak. Sarta mampuh ngalakukeun kitu:

1. The disusun coarsely lauk cut, nempatkeun kana pot sapanjang kalawan raspolovinennoy bohlam na asak pikeun ngeunaan sajam.
2. Dina séjén neundeun kentang jeung wortel, sliced moal teuing finely.
3. Pot jeung sayuran tapis kaldu. Finish geus sabaraha kentang bakal nyobian Pierce kalawan garpu. Teu lila saméméh ieu ditambahkeun daun Laurel jeung uyah.

Hal utama dina dahar - sprinkling copious sahiji bumbu.

Ceuli pepes bisa supplemented kalawan cereals (semolina, sa'ir, Millet na sereal malah), tapi paling nalayan pikir anu ieu teu perlu.