Nikmat borsch Ukraina.

kursus heula maénkeun peran penting dina diet urang. rentang maranéhna pisan badag, tapi salah sahiji sup paling nikmat jeung aromatik dianggap Ukraina.

Sup - a piring nu nyokot di budaya Ukraina hiji tempat husus, anjeunna disiapkeun ratusan taun ka tukang. Kusabab resep ngalobaan, tapi komponén utama jeung prosés nyiapkeun nu sarua.

Patarosan - kumaha carana masak borscht Ukraina, excites loba ibu rumah tangga, tapi mangrupa hiji resep persiapan tina piring henteu. Unggal wewengkon boga peculiarities sorangan. Sanajan jumlah badag resep jeung saran, kudu inget yén hiji sup sabenerna nikmat jeung aromatik bakal ngahurungkeun kaluar lamun masak eta kalawan cinta na dina wanda positif.

Kuring nyarankeun Anjeun masak borsch di Ukraina on salah sahiji resep paling umum dipaké ku ibu rumah tangga modern. Tapi sa acan katerangan abdi hoyong ngingetan yén sakabéh komponén dipaké pikeun Nyiapkeun hidangan, kudu seger jeung kualitas alus.

borsch Ukraina

Bahan (per pan 4 liter): babi tulang rusuk (600 g), kentang (6-8 lembar), salah sahiji Beets, engkol seger (sirah 0,5), bawang (1-2 lembar), salah sahiji wortel badag sababaraha sendok némpelkeun tomat, tomat seger (2-3 lembar), greens, nyiksikan of Bacon. Di paménta kacang, bel cabé jeung bawang bodas.

Persiapan. Ngumbah iga na ngabagi kana porsi. Tambahkeun ka pot na eusian ku cai tiis. Cai tuang pisan, saprak persiapan hiji prosés panjang, satengah ngejat. Sanggeus ngagolak, ngadamel seuneu leutik jeung masak babi tulang rusuk dina cai asin saeutik. Dina waktu nu sarua ulah poho piceun busa - lamun waktu nu geus kaliwat, nu lajeng stock bakal ngahurungkeun mendung.

Sedengkeun cooks daging, nyiapkeun sayuran. Kacang kedah tos soak sababaraha jam dina cai (preferably sapeuting). Beets Nyeuseuh jeung mesek, potong strips ipis. Lamun borsch Ukraina ieu Nyiapkeun usum tiis atawa cinyusu, bit nu leuwih hade tuang cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun sababaraha menit, lantaran ku waktu ieu, manehna bisa boga ambeu husus. Bit mangrupa bahan utama plato nu, di sagala rupa resep aya rupa pilihan pikeun nambahkeun éta dina sop. Dina sababaraha kasus, bit ieu asak misah ti sup jeung ditambahkeun ngan di tungtung goreng. Ngan kapanggih resep, dimana nu Beets grated pre-goreng, sprinkled kalawan cuka atanapi jeruk nipis (pikeun warna), sarta 10 menit saméméh tungtungna goreng dina nunda sup.

Bersih kentang jeung potong strips tina ukuranana rata. engkol Shinkuem. Bawang potong batu, wortel, tilu dina average grater. Omat oge rub on grater a.

Sakali dina kulub kaldu keur satengah jam, nempatkeun eta Beets jeung kacang. Nalika éta babi tulang rusuk nu ampir siap, nempatkeun kentang dina panci.

Urang ngalakukeun zazharku. Motong Bacon teh kana batu leutik tur tumis eta di pan frying, nalika janten coklat emas, tambahkeun bawang, enteng tumis. Nempatkeun bawang jeung wortel passeruem. Nalika wortel acquires warna oranyeu lampu, nempatkeun dina pan sababaraha spoonfuls tina némpelkeun tomat, ngagoreng. Ieu ogé ngirimkeun tomat grated. Urang ninggalkeun sagalana kana seuneu pikeun sababaraha menit.

Sateuacan ngarobah kaluar sup (10-15 menit), finely abon engkol jeung peppers amis, pre brushed na potong strips, nempatkeun di pan, nambahan uyah jeung cabé rasa. Sanggeus salajengna 5 menit ngilikan zazharku, greens, pilihan nunda taneuh atanapi bawang bodas dicincang dicincang. Sadaya racikanana, piceun tina panas, nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun ka infuse pikeun sababaraha menit. Borsch Ukraina siap.

piring dilayanan panas, salawasna ku krim haseum (mayonnaise) atawa donat bawang bodas.