Pasta kalawan cumi - a piring favorit ti Italians

Pangeusi of samenanjung nu, salaku aturan, resep masak salah sahiji jalma produk anu tiasa manggihan eta di wewengkon mana maranéhna hirup. Sugan nu naha salah sahiji masakan paling favorit ti Italians dianggap pasta kalawan calamari.

pilihan basajan

Sagala, sanajan nu paling basajan tungtutan piring hormat sarta perhatian ti kang Oki teh. Anjeunna wajib tumut kana akun sagala nuances anu bisa timbul dina tiap tahapan prosés. Di dieu, contona, ka pasta sarua kalayan calamari. piring geus disiapkeun kalawan basajan tur merlukeun minimum bahan.

0,5 kilogram pasta (spaghetti hadé nyokot) - 3 cengkéh bawang bodas, 700 g cumi peeled seger, uyah, ½ saos kendi "Paolo" cabé, minyak sayur sarta rempah garing (oregano na Basil).

Sagalana geus rengse di paralel:

1. Dina pan frying mun tumis potongan di bodas minyak. résidu garing bisa disposed.
2. cut cumi kana keureut, nu ngagoreng saeutik dina minyak anu sarua sarta ditunda plat misah, ditutupan ku tutup a.
3. Di pan sami nyimpen saos na Stew pikeun sababaraha menit. Ieu pangalusna dilakukeun dina tutup ditutup, sangkan nu Uap teu menguap gancang.
4. Dina waktu ieu, nu kulub cai dina panci jeung kulub pasta nepi satengah.
5. Kana saos thickened nambah dikumbah pasta, calamari tur sagala rempah disiapkeun. Massa campuran oge jeung tumis babarengan pikeun leuwih ti hiji menit.

Pasta kalawan cumi siap. Pikeun tabél téh piring pangalusna dilayanan panas, sprinkled kalawan greenery loba pisan.

resep instan

Di Italia, pasta kalawan cumi pohara populér. Sanajan kitu, sababaraha chefs geus dijieun ka resep zest tangtu. Pikeun persiapan nyokot rada hiji set metot produk: 300 gram cingcin cumi, Bank tomat (diperlukeun dina jus sorangan), salah bawang, a cengkeh bawang bodas, uyah, a pod tina cabe beureum, hiji séndok tina Basil na sage héjo, a pepper saeutik tur pasta (pilihan anjeun).

Simkuring boga gawe akurat tur gancang:

1. Giling spasserovat bawang sarta bawang bodas di minyak. Dina ahir prosés frying, tambahkeun sage anu.
2. loyang nempatkeun tomat, jeung manteng maranéhna spatula pawon sarta sababaraha menit kabeh Stew nu.
3. peppers amis potong batu, sarta babarengan jeung komponén séjén digolongkeun saré di campuran ngagolak. Nulis pasangan beurat kulub menit.
4. Dua menit nepi ka asak ditambahkeun cumi.
5. Kulub pasta jeung bilas ogé.

Ieu bisa dicampurkeun jeung asin atawa nyebarkeun dina piring anu nyalira. piring nu milik kategori "dina rurusuhan" na tiasa nyadiakeun bantuan penting dina kaayaan darurat.

suplement piquant

The asakan Italia mangrupakeun pisan fokus nu sanes produk utama, sarta yén asin nu eta ieu disiapkeun atawa kalayan saha dilayanan dina tabél. Ieu beda jeung cooks lokal tradisi nagara sejen masak. Salaku conto, anggap cara nyiapkeun pasta kalawan cumi dina asin creamy. Pikeun digawé diperlukeun: cumi pound (atawa kadaharan ti laut séjénna), ¼ kilogram némpelkeun kaca -GOVERNMENTAL 20% krim, 200 gram kéju, hiji séndok tina mantega, 10 olives hideung, uyah, sarta campuran bumbu garing (Rosemary, oregano, tarragon, Basil jeung gurih).

Sakabeh proses bisa dibagi kana tilu hambalan:

1. Kulub pasta nu. Lajeng bilas aranjeunna sarta solokan.
2. Nyiapkeun saos teh. Pikeun cumi ieu (atawa kadaharan ti laut séjénna), kulub keur 2 menit dina cai asin, lajeng ditunda pan frying jeung goreng dina minyak panas. Tuang eusi krim, aduk rata, tambahkeun ka bumbu na simmer keur 5-6 menit. Sanggeus éta, nahan kéju abon on grater a, sarta antosan nepika melts.
3. Tahap ahir. Connect with saos pasta asak na hayu nangtung sababaraha menit piring soaked. prosés téh réngsé.

Pasta kalawan cumi dina asin creamy geus siap. Ayeuna eta tetep ukur keur nempatkeun dina plat na garnish kalawan olives dina gaya tradisional.

Hiji varian metot

Lamun urang ngobrol ngeunaan pasta sarta kadaharan ti laut, leuwih gampang pikeun masak pasta kalawan calamari. Resep bisa milih nu panggampangna sarta ukuran anggaran. Pikeun éta bakal perlu nyiapkeun tulang taleng dua cumi ukuran sedeng, 200 gram tauco, bawang, minyak sayur, cengkeh bawang bodas sarta 70 gram bodas (garing) anggur.

Nyiapkeun sakabéh runtuyan dawam:

1. Cumi cleaned na potong buah leutik acak.
2. Abon ngagoreng bawang dina pan frying dina minyak ngagolak keur 3-4 menit. Lajeng nambahkeun papak dicincang jeung keureut keur 2 menit nyekel produk di seuneu.
3. Nempatkeun cumi jeung antosan dugi aranjeunna robah warna. Bakal butuh ngan hiji menit.
4. Ayeuna anjeun kudu tuang campuran anggur jeung ninggalkeun ka languish handapeun si Udung keur 5-7 menit.
5. Kulub pasta nu, bilas jeung nambahan eta loyang. piring geus siap.

Tétéla éta pasta Italia riil nu mibanda calamari. resep bisa jadi ningkat lamun gaganti spaghetti dawam ngagunakeun mangsi berwarna hideung laut Balakutak.

sambel spektakuler

Creamy pasta kalawan cumi bakal secukupnya malah hadé lamun sambel teh nambahan hiji inuman alkohol kuat. Dina hal ieu, anu nyusun bisa jadi kieu: 300 g cumi (tiasa nganggo udang atawa cocktail), 350 gram némpelkeun wae, 2 cengkéh bawang bodas, 3 séndok saos kandel tomat, 6 sendok krim, lada, 100 milliliters bit brendi uyah, minyak sayur na peterseli.

Nyiapkeun sakumaha biasa:

1. Bawang bodas dialirkeun pers na ngagoreng di mantega dina skillet panas.
2. Aya ogé nambahkeun cumi, dicincang wenang, jeung ngagoreng sadaya babarengan pikeun 5-6 menit.
3. Tuang brendi tur ngawenangkeun campuran pikeun simmer pikeun bit.
4. Lebetkeun lalaunan krim, nempatkeun saos jeung mix gently. Massa enteng usum kalawan uyah jeung cabé.
5. 2-3 menit turun saré dina pan dicincang greens jeung geura mareuman panas.
6. Bagian katilu tina asin nu misah Darso kalayan mixer, sarta tuluy tuang di total beurat. Ieu bakal nyieun leuwih subur tur seragam.
7. Pra-dikumbah jeung pindang pasta kana loyang sarta aduk lalaunan.

Ayeuna piring geus siap dahar.

kontribusi pribadi

Upami anjeun hoyong masak hal aslina, ngeunah na pisan satisfying, teras pilihan pangalusna bakal jadi pasta kalawan cumi dina asin creamy. resep bisa supplemented kalawan suung, méré piring nu rasa has. Produk kudu jadi saeutik saeutik. Per lalaki bakal butuh 4 125 gram témpél nu (preferably nyandak bulu), kaca ipis (250 milliliters) krim, 1 bawang daun, supa 4, mantega, 3 tulang taleng cumi cup kaldu hayam jeung kéju "Parmesan".

Ngawitan masak hadé jeung sambel teh:

1. Bawang potong batu 2 menit jeung ngagoreng di minyak.
2. Suung wenang rendang, tambahkeun kana bawang jeung masak dugi siap babarengan.
3. campuran éta tuang kaldu, krim jeung lalaunan dibawa ka kulub a.
4. Peeled na dicincang cumi pikeun nambahkeun kana saos teh, panas 3 menit, teras cabut tina panas.
5. Kulub pasta nu, bilas jeung tuang kana loyang. Masihan produk saeutik (5-6 menit) protomai.

Kiwari kami boga hidangan haneut bisa ngatur kana piring, Sprinkle kalawan bumbu na kéju grated.