Papanggih: seungit jeung nikmat - sup goulash!

Piring jeung akar Hungaria - sup goulash? Kami beuki kapanggih dina tabel urang. Alatan kanyataan yén éta rada satisfying sarta ngabogaan konsistensi kandel, eta bisa dilayanan salaku kahiji jeung kadua. Komponén utama nu kaasup dina sop goulash? aya daging, bawang, tomat, peppers sarta rempah, sakumaha bahan tambahan bisa nambahkeun kentang, wortel, engkol, kacang.

Dasar sup-Stew - daging, lolobana sapi, domba, babi, hayam. Sedengkeun pikeun rempah, teras aranjeunna ditambahkeun, gumantung kana karesep rasa, tapi nu paling umum - nyaeta coriander, Basil, thyme, cumin, Rosemary, rupa-rupa cabé taneuh, cumin. Nurutkeun kana klasik Hungaria sup resep goulash disiapkeun ditambah pangsit. awewe nu boga imah urang dasarna dilayanan Stew salaku piring utama, sangkan ngalakukeun hal eta kalawan sayuran, jeung dibere ka tabél ku piring samping.

Goulash sup

Bahan (per pan dua liter). Daging (sapi atawa babi) - 600-800 g, salah wortel, béntang - 5-7 lembar, bawang -. 3 PCS, Spoon tina némpelkeun tomat, hébat. Bell cabé, daun salam, taneuh cabé, minyak sayur.

Persiapan. Finely dicincang bawang jeung ngagoreng di minyak nabati, tambahkeun paprika na dicincang kana batu leutik (2 cm.) Daging, kuma ieu diaduk jeung sanggeus ngagolak dina pan cair ngurangan panas ka minimum a. Stew daging di pan katutupan dugi waktos sapertos eta lemes (1-2 jam). Upami diperlukeun, luhur nepi ka cai panas. Pikeun 20 menit dugi cabé asak jeung usum kalawan uyah. Sakali daging anu siap, urang mindahkeun eta kalawan yushkoy ngadeg taun pan dimana eta bakal asak goulash sup, tuang a liter cai nu ngagolak tur ditunda seuneu badag. Sanggeus ngagolakkeun nunda sup prepurified na coarsely dicincang kentang, keureut wortel sliced. Lamun sagalana datang ka kulub hiji deui, urang ngadamel seuneu leutik na kulub salila kira 20 menit.

Potong strips ipis cabé jeung tempat eta dina pot di sop, di dieu teh némpelkeun kapal tomat (bisa digantikeun ku seger, diced, tomat), daun salam. Ogé, lamun hayang, Anjeun bisa nambah ditumbuk bodas cengkeh. Goulash sup kulub sejen 6-8 menit.

goulash hayam

Bahan. Hayam fillet daging thighs ternak (500g), wortel (1 pc.), Bawang (2 PCS.), Sweet cabe (1 pc.), A sapasang cengkéh bawang bodas, fennel beam némpelkeun rada tomat, adjika sababaraha spoons zaitun minyak uyah.

Persiapan. Nyiapkeun bahan. Hayam fillet nyeuseuh, obsushivayut na potong buah leutik. Ruku purify sarta motong semicircles nilai rata. Bell cabe (pikeun penampilan leuwih pikaresepeun, anjeun tiasa nyokot peppers tina kelir béda), potong strips leutik. Bersih wortel jeung potong batu leutik. The greens nu dikumbah, garing sarta finely motong. davim bawang bodas di chesnokodavke.

Candak mangkok sarta nyebarkeun ka sliced hayam, bumbu, bawang bodas, sarta adjika uyah. Campur ogé sarta nempatkeun dina tempat tiis pikeun 30 menit, nepi ka daging marinated. Warms loyang, tuang kana eta minyak zaitun. Nempatkeun marinated hayam jeung ngagoreng salila kira 8 menit di panas tinggi, ulah poho kana aduk. Kapisah, tumis bawang leuwih panas tinggi (5-7 menit), wortel jeung bel cabe (5-6 menit). Sayuran digoréng tuang kana pan mun daging.

Candak beaker, nempatkeun kana eta 2 sendok némpelkeun tomat jeung tuang cai, campur ogé jeung tuang pan kana sayuran jeung daging. Aduk sarta nutupan kalayan tutup a. Simmer Stew salila kira 20 nepi ka 25 menit dina panas low.

Ngawula ka goulash flavorful jeung nikmat ieu mungkin kalawan sagala piring samping atawa salaku piring misah.

Lamun resep ékspérimén, coba masak Stew, tambahkeun kacang, engkol, kentang, suung, prunes, squash atawa sayuran séjén anu kasohor di kulawarga Anjeun.