Palasik pasta "Carbonara" - resep Italia

Spaghetti "Carbonara" kalawan Bacon - éta salah sahiji masakan kawentar di dunya! Eta dijieunna tina Italia Palasik resep pasta, nu cukup basajan. Sanajan kitu, sanajan kesederhanaan anak, aspék tangtu anu krusial pikeun hasil anu alus.

Ku kituna, Palasik pasta "Carbonara" - resep. Anjeun bakal peryogi:

- 225 gr spaghetti;

- 2 endog;

- Bacon, preferably coarsely dicincang;

- 1 / 2-3 / 4 cangkir kéju parmesan, grated;

- Hideung cabé coarsely.

siap-siapna

Cut Bacon kana lembar lega 1 cm. Melu dina wadah anu misah tur sisihkan. Bawa cai ka kulub di pot ageung pikeun masak pasta. Sakali caina datang ka kulub a, nambah spaghetti. Kulub salila kira 10 menit. Cara pangalusna pikeun mastikeun yén némpelkeun geus siap - nyaeta nyobian eta. Macaroni dianggap asak lamun maranehna jadi lemes, tapi tetep nahan sababaraha élastisitas.

Palasik pasta "Carbonara" - resep ngeusian

Nempatkeun pan on burner di sedeng (rada luhur ti rata) seuneu. Tumis nu Bacon dicincang. Saluyukeun inténsitas seuneu sakumaha diperlukeun, tur ngagoreng dugi Bacon teh moal ngaleupaskeun gajih. produk teu kedah crunchy, Anjeun kudu masak eta dugi tékstur lemes sarta penampilan rada Ruddy.

Diomongkeun di, éta kudu dicatet yén anjeun kedah jelas cacah spent bari Nyiapkeun pasta "Carbonara" (resep Palasik). Ku kituna, perlu nungkulan sakaligus kalawan pasta sarta Bacon mun duanana produk éta panas sarta teu boga waktu pikeun niiskeun handap. Urang ngaharepkeun yén tiap tina bahan teu bisa ditinggalkeun pikeun leuwih ti 10 menit.

Palasik pasta "Carbonara" - resep spaghetti

Leupaskeun pasta dina colander hiji. Ngocok gancang-gancang, ngaleupaskeun kaleuwihan cai. Ulah bilas pasta nu, nempatkeun aranjeunna dina pan (masih panas ti saméméhna), anjeun dipaké pikeun masak aranjeunna. Ngocok kaluar eusi pan (gajih Bacon) spaghetti di pan jeung mix tuntas ku sirkulasi gajih sapanjang massa. Tambahkeun endog keok jeung neruskeun campur kode. Endog ngahontal kesiapan tina hawa Bacon jeung pasta panas (pariuk jeung panas).

Palasik pasta "Carbonara" - resep jeung pagawean némpél

Aduk di grated kéju Parmesan tur nuluykeun nyampur. Kéju bakal ngalembereh hawa tina bahan lianna. Anjeun bisa nambah hiji saos creamy ngaronjatkeun rasa plato nu upami hoyong. Dimimitian naburkeun kalawan cabé coarsely. Campur nepika kaserep kana pasta nu. Paké ngeunaan hiji séndok tina cabe taneuh coarsely, leuwih atawa kirang - rasa.

Ngawula langsung. Kombinasi tina keju Parmesan jeung cabé ngajadikeun piring hiji alus pisan. Ieu némpelkeun "Carbonara" di imah bisa fed salaku piring samping atawa Tangtu utama, gumantung kana ukuran tumpak.

petunjuk mantuan

Ngagunakeun séndok kuat saperti pasta anu bit caket mun anjeun ngamimitian nyampur sareng endog, kéju jeung cabé hideung. séndok kai masif mangrupakeun pilihan anu alus.

Éta desirable kana kulub pasta dina pot jeung tembok kandel, alatan nu ingetan panas nyaéta krusial keur persiapan endog jeung kiju ngalembereh. Mun mungkin, make seger cabe hideung taneuh coarsely.