Pai kalawan pir caramelized: resep jeung poto

Dina persiapan pies amis anu mindeng dipaké buah. Sakitu pastries secukupnya poto nu leuwih jelas, exquisite. Utamana lamun ditambahkeun kana jajan teu bubuahan seger jeung caramelized, kayaning Pears. Kumaha carana masak aranjeunna leres, anggap we di artikel ieu. Di dieu lima resep metot pies kalawan Pears caramelized.

Kumaha caramelize pir pai

Caramelised pir - henteu ngan hiji bahan pikeun persiapan kueh nikmat. Éta téh mindeng dilayanan salaku hiji dessert bebas. rasa utamana harmonis tina Pears caramel digabungkeun jeung creamy homemade és krim.

Pikeun Nyiapkeun Pears caramelized butuh: 3 Pears padet, gula (0,5 v.), Mantega (2 sdm.). Step by préparasi hambalan téh saperti kieu:

1. Kahiji, maké peelers buah peeled, motong dina satengah lajeng dipanén bagian cikal sendok jeung dipiceun "buntut".
2. Mangka perlu ngalembereh mentega dina frying pan panas tur nambahkeun gula. Aduk séndok kai jeung ninggalkeun pikeun 2 menit ngalembereh gula.
3. Kulub sirop gula pikeun 5 menit, nepika acquires warna Amber poék. Ulah hilap ka aduk, supaya caramel teu overheat.
4. Lamun massa bakal warna anu sarua sakumaha dipikahoyongna, pan kudu dikaluarkeun tina panas jeung neuleumkeun éta halves pir, inti handap. Sanggeus éta, balik pan ka panas sarta panutup.
5. Cook Pears 6-9 menit dugi aranjeunna lemes. Pikeun sababaraha menit saméméh tungtungna goreng piceun si Udung jeung tuang hirup aing pir sababaraha kali.
6. Pears Caramelized dina pan frying keur jajan siap. Ayeuna aranjeunna bisa dipaké salaku keusikan atawa hiasan pikeun baking, atawa ngawula ka salaku dessert misah.

resep kueh basajan kalawan Pears caramelised

Disiapkeun keur resep pai ieu rasa kawas kueh bolu lampu soaked di caramel flavored na Pears juicy jero. Pikeun Panggang eta perlu ngamimitian caramelize pir, pre-clearing aranjeunna tina kulit jeung potong 4 lembar.

Sabot Pears anu siap, anjeun tiasa nyiapkeun adonan. Pikeun ieu munggaran ngamen softened mentega dugi bodas (300 g), lajeng nambahkeun gula (220 g) jeung 4 endog. Mixer nepi whisk dugi gula dugi bubar. Saterusna, dina massa anu sarua nambahkeun disintegrant (2 detik. Spoons), a ciwit uyah jeung tipung (200 g). Adonan réngsé mun mindahkeun kana piring baking. Anjeunna iklas kana luhureun Pears kana rasa jeung tuang sadaya permen ti loyang.

Dipanggang cake jeung caramelized pir 45 menit dina 180 derajat. Sateuacan porsi, Sprinkle dinya jeung gula tipung.

Tibalik ka handap jajan jeung Pears caramel

Dina persiapan cake ieu caramelizing moal keureut pir badag, keureut ipis jeung ketebalan nu sahiji nu teu leuwih ti 5 mm. Ti keureut diala pisan ipis jeung rapuh, pan aranjeunna teu lowered, sarta caramel ieu dituang langsung kana baking piring. Caramelizing nu pir sorangan mangsa baking jajan dina oven.

Pan bakal butuh dua pir badag. Aranjeunna motong keureut sarta sumebarna dina formulir kalawan parchment, dina bunderan, anu tungtung nunjuk ka pusat. Tuang dina luhureun Pears caramel Amber poek, meh nyertakeun sakabéh handap formulir. Pikeun cake ieu teu formulir pisah merenah, sakumaha caramel bakal ngalir tina eta.

Ayeuna anjeun kudu nyieun adonan. Pikeun minyak ieu pecut (110 g), gula coklat (1 sdm.). Lajeng salah diwanohkeun 2 endog, susu (½ v.). Sakali mangtaun beurat konsistensi seragam éta dicampur tipung (1 ½ v.), Sieved kalawan debonder (1 ½ jam. Séndok The), kayu manis, jahé, vanili (pikeun ½ h. Spoons) jeung uyah. Adonan réngsé ieu nyebarkeun sareng spatula di luhur tina Pears tur mulus. cake Panggang kalawan caramelized pir 45 menit dina 180 derajat. Lamun bentuk mangrupakeun tiis saeutik, mangka inverted supados Pears éta di luhur.

Coklat jajan pir

Mangrupakeun kombinasi antara Pears sarta coklat, loba cooks yakin ngan sampurna. Ku alatan éta, kueh coklat jeung Pears caramelized kabukti divinely ngeunah, tapi di waktu nu sami mangrupakeun snap nyiapkeun.

Ngamimitian Pears caramelize resép perlu di luhur pre-motong kana 4 atanapi 8 lembar. Lajeng masak adonan. Pikeun ieu nyambung misah bahan garing (tipung cup, 70 g bubuk koko cup, ¾ h. Baking soda) jeung baseuh mixer pecut. Mentega (60 g), sarta kudu ngalembereh coklat bar. Saterusna, dina hal ieu nimbulkeun nambahkeun gula (170 g), sarta ngajalankeun éta endog (2 PCS.). Campur ogé kalayan mixer. Tambahkeun ekstrak vanili (1 h. Spoon). Ayeuna, mun massa hasilna tina dua kali nambahkeun campuran garing sarta susu (0,5 v.), Leungit ngéléhkeun.

Adonan, satengah tina volume total, dituang kana kapang jeung parchment, nahan Pears (tanpa caramel) jeung nambahkeun adonan sésana. Panggang salila 45 menit dina 180 derajat dugi colok huntu garing. The caramel sésana make di kawijaksanaan maranéhanana, contona, salaku topping keur és krim.

Coklat cake jeung Pears caramelized

Cake jeung Pears caramelized keur resep ieu bakal hiasan éndah tabel festive.

Sangkan adonan pikeun muih keur jajan, perlu pikeun ngalembereh mentega low panas (350 g), 1/3 cangkir ceng (mungkin diganti sirop invert), gula coklat (1 ½ v.) Sarta 2 sdm. spoons madu cair. Dina mangkok sejen ngéléhkeun endog 3 sarta 450 ml susu. Lalaunan ngenalkeun gula jeung campuran tipung (650 g tipung, 3 bagian. Baking soda, 1 hr. Spoon jahé jeung kayu manis). Tuang adonan kana loyang kalawan parchment sarta ngirimkeunana dina oven (180 derajat) pikeun satengah jam. cake bolu nu leuwih tiis potong 4 muih.

Pears (12 PCS.) Mesek tur tanpa motong, caramelize aranjeunna langsung tina "buntut". Nyiapkeun krim mentega. Pikeun pecut krim ieu kéju (1 sdm.) Mentega (100 g). Lajeng nambahkeun susu (¼ of Art.) Sarta gula tipung (2 ½ gelas). krim siap tur nyebarkeun on lapisan jajan leuwih tiis. Top ngahias kueh Pears jeung tuang di caramel creamy. Pikeun persiapan na sésana sanggeus sirop caramelization pir ieu dikombinasikeun ku krim (300 ml) sarta mentega (50 ml).

Tart of puff pastry kalawan Pears caramelized

Kami ngawanohkeun acan sejen resep ngeunah pai. waktos ieu cake jeung caramelized pir puff pastry kalawan nut caramel. Nyiapkeun eta, anu tilu Pears caramelizing, motong kana 8 buah sareng nu sanesna. Tapi bahan utama dina piring - éta caramel nutty. Nyiapkeun eta, anjeun perlu haneut nepi dina gula tipung frying pan (125 g), éta dimimitian pikeun ngalembereh. Tanpa ceasing ka kocok, tetep dina panas dugi caramel Amber hue. Lajeng nambahkeun eta madu (50 g) jeung krim (240 ml). Di tungtung goreng campuran caramel ieu dituang kana kacangan (100 g).

Keur ngumpul cake rék motong kaluar a circle puff pastry pikeun nyocogkeun ukuran jeung bentuk strips dina bumpers 2 cm, lajeng ngadistribusikaeun aranjeunna ka handap tur tembok, sarta mieun lisah endog. Lajeng nempatkeun dina bentuk nut caramel, teras Pears.

Kue lapis kalayan caramelized Panggang pir keur satengah jam dina 180 derajat. Lajeng kudu tiis jeung potong buah a la carte.