Jajan "Ratu manan": resep jeung step by poto hambalan

Gampang nyiapkeun, tapi di waktu nu sami possessing rasa mewah cikal poppy jajan "Ratu manan", resep ti mana kami nawiskeun, keur lila meunang Sweet haté. Rusiah sukses kuliner na perenahna di kombinasi harmonis tina muih kueh garing hawa, krim mentega hipu, siki poppy na tart jeruk candied. Ieu dessert pantes ratu.

ngaranna wajib jajan salah sahiji awéwé Alkitabiah kawentar - Ratu Esther (Esther), kawentar teu mung keur salon deui nya, tapi ogé pikiran cemerlang. gambar nya diideuan ku pagawé paling eminent seni kayaning Botticelli, Tintoretto na Mantegna, Rembrandt na Rubens. Tur ayeuna eta ngaranna cikal poppy jajan "Ratu manan". Resep ku poto dina versi tradisional, kitu ogé variasi tina dessert aslina anjeun bakal manggihan di artikel ieu.

resep kueh Tradisional

Dina expanses web anjeun bisa manggihan loba variasi béda tina dessert ieu. Sanajan kitu, ieu téh teu heran, saprak unggal katala mun kreatif kuliner pulas awewe nu boga imah nyumbang ka nyusun éta. Bisa jadi rupa-rupa panambah, rempah, jams na marmalades. Sanajan kitu, dina fitur utama, nu boga kueh "Ratu manan" - resep ngandung ampir euweuh tipung. Bolu muih, masak jeung kavling endog diala amazingly lemes sareng airy. Complementing dumasar-krim krim sebat salju bodas maranéhanana. Najan kitu, hal munggaran munggaran.

Ku kituna, pikeun nyieun bolu muih , Anjeun kedah nyandak bahan handap:

• 6 endog badag;
• 100 g gula;
• 2-3 sendok minyak nabati;
• 4 sendok tipung;
• 1 TSP baking powder;
• ½ gelas poppy;
• ½ TSP vanili.

Lengkah kadua dina prosés anu nyiapkeun krim a. Pikeun anjeunna, anjeun bakal kudu: 200 ml krim gajih tinggi (sahanteuna 30%), 1 cup susu, 120 g gula, 1 konéng kotak bodas coklat (pikeun hiasan), 2 sendok aci, ½ lemon (zest sarta jus). Nalika sakabéh produk anu disiapkeun, Anjeun bisa dimimitian prosés persiapan jajan.

Pai "Ratu manan": resep jeung poto - bolu muih

Dina mangkok jero, ngagabungkeun bahan garing, nyaéta: poppy, baking powder na pre-sifted tipung. Endog ngabagi kana bule na yolks (hiji tempat nyalira, perlu nyiapkeun krim dina mangsa nu bakal datang).

Vanili tiasa make alam (panggilingan gula), atawa nyokot kantong tina vanili. Protéin whisk dina busa kuat tur stabil, laun podsypaya gula jeung eta. Lajeng nambahkeun hiji 5 yolks sarta vanili, nuluykeun ngéléhkeun pikeun 2-3 mnt. Salajengna ngagabungkeun cairan sarta komponén garing sarta sisipan nu ku cara maké hiji spatula dugi seragam. Ulah overdo eta, disebutkeun adonan baris settle, ngabogaan leungit splendor.

muih baking

Dina kanyataanana, cake, "Ratu manan", resep ti mana kami nawiskeun bisa diwangun ku sagala Jumlah muih - dua, tilu atawa opat. Upami anjeun hoyong langkung, Anjeun kudu nambahan jumlah produk.

Pikeun baking nu pangalusna bentukna fit kalayan diaméter 18-20 cm. Muhun, lamun éta silicone atanapi pamisah, ku palapis non-iteuk husus. Mieun lisah bentuk mentega, dina hal ieu teu perlu, éta cukup pikeun iklas handap kertas baking. Ditilik adonan kana bagian sarua (dina hal ieu - pikeun tilu). Bagian munggaran ieu rapih diteundeun kaluar dina handapeun kapang jeung spatula rata. Panggang dina 180 ° kedah C. keur 10-15 mnt. Muih kudu naek sarta acquire hue emas. Hayu aranjeunna niiskeun handap sarta bersantai, sarta nyiapkeun krim nu ulubiung.

krim masak

Salah sahiji fitur utama nu cake "Ratu manan" (step by step resep dirumuskeun dina artikel) - mangrupa krim hawa. Masak dina piala leutik campur 2 sendok susu na 1 séndok aci gula. A massa homogen. Dina tempat panci susu sésana jeung gula, yolks, mawa ka kondisi kulub. Lajeng nambahkeun campuran aci na dina panas pisan low masak krim teh dugi kandel. prosés nyokot sababaraha menit. Dina krim, tambah squeezed jeruk nipis sarta zest grated.

Whisk krim kana massa kandel tur elastis, Anjeun bisa nambah jumlah leutik gula. Taliti asupkeun éta di custard nu, nambahan ngan spoonful a. Ku kituna bisa tetep tékstur hawa.

Assembling jajan

Lamun sakabeh komponen nu siap, anjeun tiasa ngawitan ngumpulkeun jajan, "Ratu manan". resep, anjeun bisa nempo, anu cukup basajan, tapi merlukeun sababaraha consuming waktu. Upami anjeun teu acan diitung proporsi adonan jeung wangun, sarta anjeun meunang crusts teuing kandel, aranjeunna anu pangalusna dibagi anu ngagunakeun péso atawa garis fishing dina bagian lempeng. Ngarah gancang soaked krim.

Dina piring lega husus atawa plat iklas cake jajan heula, Sprinkle siki poppy tambahan. Lajeng mieun lisah krim teh. Ngulang prosedur dua kali leuwih. Lajeng, ngagunakeun jarum suntik confectionery atawa spatula samping obmazhte jajan, nyieun éfék gelombang (sakumaha gambar), - permukaan lemes teu kasampak jadi pikaresepeun. Ti luhur anjeun tiasa ngahias muih tina asahan coklat bodas atanapi berries seger.

tradisional "Ratu manan" kue diwakilan ka perhatian Anjeun. Resep ku step by poto hambalan némbongkeun sakabéh hambalan persiapan, jadi masih aya kacangcayaan boga kasusah wae.

Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun mun resep tradisional pikeun hal aslina na anyar, urang tiasa nawiskeun sababaraha pilihan.

pilihan №1

Ngarobah komposisi bahan tina krim, sarta anjeun meunang hiji perspektif anyar sakabeh dina "Ratu manan" tema kueh. The panggampangna tur paling anggaran pilihan - mentega, sanajan eta pasti ngaronjatkeun kandungan kalori. Nyiapkeun krim ieu, anjeun bakal kudu: 350 gram mentega asin, gula icing 400g, 1,5 TSP almond (marzipan) Likur na panggih vanili.

Softened mentega perlu pecut mixer massa subur tur hawa bareng jeung bahan sésana. krim nu geus sakuduna jadi hiji lampu di tékstur. The mahiwal ngajadikeun kanyataan nu maké asin mentega, rasa kontras kalayan bubuk jeung vanili.

Larapkeun krim ieu kedah dina lapisan jajan well-leuwih tiis, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun aranjeunna ditunda sababaraha waktos dina freezer nu. Mimitina muih promazhte. Sésa krim teh, panawaran dina sisi, nyebarkeun spatula Na. Ngahias beungeut can zest lemon atawa jeruk, nu masihan astringency jeung rasa.

variasi №2

Kalayan bantuan rupa jams buah haseum eta tiasa nice, teuing, mun diversify cake tradisional "Ratu manan". Resep dina hal ieu, robah pisan gampang. shortcakes sumur-tiis saméméh nerapkeun krim nu kudu dilarapkeun hiji lapisan ipis jam padet (diadu) atawa jam, contona, magénta (gambar). Pikeun ngantebkeun Berry tema, luhur jajan bisa leres ngahias.

pilihan №3

variasi séjén dina pergantian of krim. Ulubiung, urang nyarankeun Anjeun coba lemes tur lebur dina kéju sungut Pondok sarta krim mentega. Anjeunna teu inferior ka airiness na lightness, tapi di waktu nu sami bakal masihan jajan rasa euyeub tur aslina.

Pikeun persiapan kéju Pondok jeung mentega krim anjeun bakal kedah:

• 400 ml krim (sahanteuna 30% gajih);
• 450 g lemes krim kéju;
• 160 gram gula.

Tiis krim, ngéléhkeun kalayan mixer dugi kandel. Aranjeunna teu kudu ngalir ka handap dinding mangkuk. Dina cangkir jero whisk misah softened dina suhu kamar, anu krim kéju sarta gula nepi ka nimbulkeun hawa homogen. Lajeng nambahkeun krim portionwise tur gaul gently ku spatula luhur. krim geus siap, ayeuna anjeun bisa kalayan gampang nerapkeun eta on muih.

pilihan №4

Dina kacindekan, urang rék nyarankeun ka anjeun cara sejen tina cara kaget sémah Anjeun sareng kueh palaksanaan anyar "Ratu manan". Kahiji, nganggo impregnation aslina, éta baris nyieun shortcakes langkung juicy sarta beueus. Pikeun persiapan na Candak 250 ml cai haneut, 4 sendok 80-100 ml gula jeung Rum, atawa jeruk nipis. Campur kabéh bahan, kantun nerapkeun campuran ka krim kana tiap luhur kueh jeung handap kalayan sikat hiji.

Bréh, sangkan jajan leuwih elegan jeung festive, anjeun tiasa nganggo ganache - flavored krim coklat creamy. Konsistensi, bisa jadi béda. Pikeun ngahias jajan téh pangalusna cocog ganache cair, nu bakal nyebarkeun mulus leuwih beungeut, ninggalkeun serelek nikmat dina saban gigir. Bewara dina poto. Teu eta kueh anca?! Hiji karya nyata seni, nu teu ragu dina rasa nu!

Upami Anjeun hoyong saé mangga leuwih dipikacinta, kulawarga sareng tamu dessert enak, teu luput jajan, "Ratu manan". Resep di imah, sakumaha anjeun tiasa ningali, narjamahkeun gampang cukup. Kabéh nu peryogi - waktu, tapi produk sadia tur gampang. Tambahanana, Anjeun salawasna bisa rupa-rupa nu dessert biasa, maké salah sahiji déwan urang.