Naon tiasa ngaganti baking powder: métode alternatif pikeun ngahasilkeun test subur

Naha jeung kumaha adonan salila baking kabukti kana hawa muffin amis, rasa hipu pleasing jeung tékstur lemes? Sakabeh hal tétéla janten gelembung magic tina hawa, hatur nuhun nu confectionery jadi pohara lampu na spongy. Naon kudu hadir dina baking "balon" leutik? Ngan ulah poho pikeun nambahkeun di adonan nalika Pergaulan baking powder, sarta kasuksésan dijamin! Tur upami baking powder bisa diganti ku ragi atawa mixes husus sejenna? Jawaban kana ieu sareng patarosan sejenna bisa kapanggih dina artikel ieu.

Kumaha jeung kumaha bisa ngaganti baking powder? Imah-masak bubuk

Dina henteuna komponén ieu bisa dipaké jeung sanyawaan lianna mibanda sipat nu sarupa. Kumaha jeung kumaha bisa ngaganti baking powder? Hayu urang mimiti ngarti peta rusiah tina baking powder. Dina wangunan anak, éta cukup basajan. Magic adun garing diwangun ku tilu komponén: soda, asam (dina powders impor maranéhanana umumna hadir sababaraha spésiés) jeung tipung gandum umum. Nalika Pergaulan adonan lamun baseuh aranjeunna datangna babarengan dina réaksina, karbon dioksida dileupaskeun. Hasilna, jenuh lumangsung, contona, massa Pirozhkova kabentuk gelembung hawa.

Coba masak di imah campuran sarupa. Pikeun porsi sarua salah sachet tumpukan-disintegrant campuran 1 TSP lengkep sifted tipung, ½ TSP garing baking soda sarta ¼ séndok téh biasa kristal-sitrat asam. sarat wajib - pamakéan sakabéh komponén di formulir garing, atawa réaksi gelembung baris lumangsung nyanghareupan waktu.

Pikeun baking subur mangsa sagala fase gawé jeung cara anjeun bisa ngaganti baking powder? varian béda "effervescent" campuran

Cara séjén pikeun nyiapkeun baking powder homemade nyaéta disebut soda quenching. Kalayan naon eta bisa dicampurkeun? Paké sagala lingkunganana asam cair. Paling sering di peran hiji "pop" tindakan cuka, asak dina babandingan konvensional. 9% cis solusi cocok siap dipaké atawa reconstituted cai panggih (disiapkeun geuwat saméméh kneading). Jang ngalampahkeun ieu, nyandak 1 TSP asam asétat jeung 20 TSP cai pindang tiis. Leyuran hasilna kiwari keur aya dina konsentrasi 6% étil cuka sarta bisa dipaké pikeun Pergaulan jeung soda teh.

asam sejen mungkin mangrupakeun view jeruk nipis seger. Blanking sok dipigawé di tungtung adonan. Pikeun tujuan ieu, contona, tanpa slides 1 TSP soda ditempatkeun dina piring a, tuang 1 séndok tina biasa cuka atawa jumlah sarua tina jeruk nipis. Foaming massa geuwat asupkeun kana adonan dina tahap ahir kneading na pikeun ngawétkeun saloba mungkin airiness na lightness.

Naon tiasa ngaganti baking powder: pamakéan kapang

Dina henteuna baking powder loba ibu rumah tangga anu mindeng lengkep ngaganti resep. Kumaha lamun aya baking powder? Naon tiasa ngaganti eta na di kumaha kuantitas? ragi garing atawa baseuh bisa dipaké ngeusian massa hawa ieu kneaded. Kahiji leuwih merenah ngagunakeun. Éta kalakuan gancang, pisan praktis migunakeun. Biasana maranéhna téh premixed kalawan jumlah leutik tipung, lajeng diwanohkeun ka adonan. pilihan sejen nyaeta ngagunakeun aranjeunna - soaking dina cairan nurutkeun resep (cai, susu atanapi yogurt) pikeun sababaraha waktu keur bareuh. ragi baseuh dina bentuk briquettes teu jadi gampang. Firstly, hese akurat nangtukeun beurat bener. Bréh, eta nyata bakal nambahan waktu masak tina baking. Sanajan sagala kalemahan lamun ngaganti baking powder ka kapang, aya salah sahiji kaunggulan badag - knead adonan kabukti unusually airy, sarta réngsé produk - subur jeung nikmat!