Naon asparagus filem jeung cara ngubaran éta?

Kiwari, loba toko jeung supermarket bisa ditempo euweuh produk biasa nu urang dijual saperti asparagus kécap. Meureun kusabab nami, sababaraha urang sacara salah yakin yén ieu téh salah sahiji variétas of asparagus - tutuwuhan milik kulawarga tina nami nu sami. Tapi dina kanyataanana, kécap asparagus - a produk anu dihasilkeun sacara artifisial, dina ngolah susu kécap.

Hal ieu dipercaya yén asparagus heula, KECAP ieu dihasilkeun di Cina. produk ieu fed kana méja kaisar salaku elixir nonoman. Vérsi Cina tina nami produk - "yuba".

Janten tepat, anu Yuba - teu nanaon tapi busa, dicokot tina beungeut susu kécap bari eta ngagolak. busa saméméhna geus garing jeung diala produk semi-rengse saméméh dipaké dina caina keur soak atanapi kulub. Ti kécap asparagus asak lolobana salads, tapi bisa dipaké salaku garnish sarta salaku aditif pikeun sup. Ieu kudu dicatet yén kécap asparagus - a produk low-kalori, kitu meureun nya sasaena ngawengku dina dahareun anjeun pikeun maranéhanana anu rék leungit beurat. Di Yuba sarua cukup bergizi sarta raos alus. The asparagus kécap ngandung loba protéin nabati, anu dina nilai ampir jadi alus salaku sato, sarta assimilated leuwih hadé ti nu tadi. Kécap asparagus anu dipaké teu ngan di masak, tapi ogé ubar rahayat. Hal ieu dipaké salaku agén anti radang ngabogaan éfék diuretik slight. Dahar kaldu kécap of asparagus mantuan pikeun normalize tekanan getih sarta ngaronjatkeun fungsi jantung. Sajaba ti éta, lamun make kaldu ieu nyeuseuh, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meunang leupas tina jerawat.

Jadi asparagus kécap - éta mangpaat, jeung sajaba ti, produk pisan murah. Tapi kumaha carana masak asparagus kécap?

Di dieu nyaeta salah sahiji resep salad paling basajan tina asparagus kécap di Korea. Munggaran sadaya, Anjeun kudu soak campuran kueh di cai. Upami Anjeun gaduh waktos, eta leuwih hade pikeun ngalakukeun hal eta sateuacanna, nyaéta asparagus soak sapeuting atawa pikeun sapoé kalawan cai tiis. Tapi lamun kudu gancang nyiapkeun rujak, mangka yubu tuang cai ngagolak keur 30-40 menit, atawa kulub pikeun 10-15 menit. Teken of asparagus sanggeus perlakuan sapertos kedah ngabareuhan sarta jadi lembut. Asparagus dicokot kaluar ti cai jeung potong buah 2-3 cm panjangna, ka handap ka mangkuk.

Rasakeun nu Salad of asparagus masihan rempah. Kituna, dina Salad ieu pasti pikeun nambahkeun éta cabe beureum jeung coriander. Mindeng Salad bumbu ieu ditambahkeun jeung Cina "Lotus", anu diwangun utamana ngeunaan hiji enhancer rasa - glutamat Monosodium. Tur anjeun bisa balik jalan torek jeung ngeusi Salad ganti kana wortel Korea rengse. Saterusna rempah, salad perlu nambahkeun 1-2 spoons kecap (per 100 gram asparagus garing), dua atawa tilu dicincang cengkéh bawang bodas jeung spoonful cuka. Ideally, tangtosna, make cuka béas, tapi anjeun bisa ngalakukeun nu biasa.

Panas minyak dina pan frying tur tumis eta bawang coarsely dicincang ka coklat. Bawang dihapus sarta dipiceun, sarta minyak panas tuang kana mangkok kalayan asparagus, sadaya taliti gaul. Ayeuna anjeun kudu brew nu Salad na marinated, supaya sanggeus cooling minyak, nu Salad anjeun kedah nyimpen dina kulkas na hayu nangtung sahenteuna sababaraha jam.

Salad Ieu bisa disiapkeun kalawan sayur - wortel, cucumbers, nu kudu potong strips ipis (sayuran panggampangna pikeun rub dina grater husus).

Jeung salaku piring utama atawa piring samping bisa dijieun asparagus rasana kedele. Persiapan piring ogé dimimitian kalawan soaking atanapi ngagolakkeun semi garing.

Per 100 gram asparagus garing kami nyandak hiji wortel jeung bawang, ngeunaan lima puluh gram minyak nabati, sababaraha cengkéh bawang bodas (pencinta sayur ieu tiasa nyandak deui), a spoonful kecap, uyah, cabe beureum, peterseli. Di paménta piring, Anjeun bisa nambahkeun kacang héjo, kira 200 gram (anjeun tiasa nyandak seger-beku).

Soaked asparagus rendang, shred bawang jeung wortel. Dina haneut nepi pan minyak, nyebarkeun bawang, 5 menit - wortel jeung kacang héjo. Fry sadaya babarengan pikeun sejen lima menit, tambahkeun asparagus ka pan, usum jeung uyah, kocok, ngurangan panas sarta simmer, katutupan keur 5-7 menit. Ayeuna kami lumangsungna keusikan masakan urang, nambahan kana saos sayuran kécap, rempah, bawang bodas jeung peterseli. Sadaya racikanana, pareuman panas sarta ninggalkeun piring di handapeun tiung kénéh pikeun lima menit, meh bisa diserep ambu rempah.

asparagus Anggang bisa disadiakeun salaku piring utama, lajeng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun garnish tina béas coklat atawa normal. Tur jadi samping hiji piring digoréng asparagus sampurna pelengkap masakan daging atawa lauk.