Naon aci jeung nu pangan henteu eta ngandung?

kanyataan yén aci sapertos ieu, loba anjeun nyaho ti sakola. bébas ngalir bubuk yellowish atawa bodas ieu. Sarerea emut pangalaman sakola uku warna tubers kentang bulao. Ieu ngabantuan ngajar barudak pikeun nangtukeun pasipatan aci jeung gelar di soerzhaniya kana produk. Hayu urang nempo bahan ieu salaku komponén dahareun kami sapopoé.

Naon aci. Produk nu éta geus ngandung

Ieu karbohidrat kompléks, anu ogé nyerep lamun awak. Teu jadi gancang, tangtosna, sakumaha gula (nu mangrupakeun karbohidrat basajan). Tapi laju asimilasi ieu cukup pikeun nguatkeun kakuatan awak, sarta replenish toko glikogén dina ati. digestibility unggulan sapertos anu ngabalukarkeun salah sahiji sipat utama dahareun starchy - nuju kana gain beurat. Ieu manehna, sarta moal kalori nu (anu mangrupakeun saeutik leuwih tilu ratus kalori) mangaruhan yén nampi dina karbohidrat dietary kaleuwihan jeung kamungkinan luhur bakal ngahurungkeun kana gajih. Ieu kusabab ieu, loba jalma anu keur ningali diet jeung inohong maranéhanana, jadi resep kanyataan yén aci sapertos na naon eta ngandung. Mimitina jeung foremost, tangtosna, zat ieu euyeub pastry. Kabéh séréal, legumes - a pangan starchy. Ku alatan éta, maranéhna kudu dugi ka eta jelema anu condong jadi kaleuwihan beurat, kitu ogé pasén diabétes sarta jalma anu ngabogaan masalah jeung pankréas. Aci di kentang oge gampang digestible. Paling mangpaat kentang dipanggang. Paling dihasilkeun ku industri disampurnakeun produk modern (kayaning snacks, saos, sarapan gancang), aci bisa hadir dina formulir laten. Ku alatan éta, tumut kana akun sagala karbohidrat dikonsumsi, baca taliti komposisi on iket.

Naon aci? Nilai zat ieu goreng

The viskositas solusi aci nyandak pamakéan colloid salaku jenis lem. Ti dinya ieu disiapkeun jelly, mangka ditambahkeun kana saos na gravies méré dénsitas nu. Tina tipung jeung baking of muih na pastries diganti kadang kentang atanapi aci jagong. Ieu pangaruh positif kana struktur produk: biskuit jadi hawa beuki garing tur hadé nyerep krim teh. Ieu ukur perlu diinget yén kaleuwihan aci tiasa masihan produk nu teu secukupnya pohara alus, jadi adonan mangrupakeun kudu nambahan salian susu na (produk susu) jeung flavorings (vanili, rempah). Nambahkeun jumlah leutik aci di cookie bakal gulung eta thinly, sarta ngaronjatkeun softness produk.

Pamakéan ubar tradisional

Ieu geus lila sadar sipat anti sariawan aci: pikeun penyembuhan of mukosa gastric geus lila dipaké jus kentang atah. Healers noticed sipat enveloping na antiinflammatory na. Aci ogé resists aterosklerosis, sarta kandungan kalium dina pangan starchy pangaruh mangpaat dina ékskrési kaleuwihan cairan. Harta dimungkinkeun pohara penting pikeun maranéhanana anu kakurangan tina panyakit ginjal.