Lauk Haddock

Lauk haddock milik kulawarga cod. Ieu hirup di Samudra Atlantik, langkung tepat, di bagian kalér na. Dina pilarian tina haddock dahareun migrasi sapanjang basisir wétan jeung kulon ti Atlantik. Ogé asalna di bodas tur haddock di Laut Barents, nu pakait jeung peculiarities tina kakawasaan tipe ieu lauk nu resep crustacea, kerang, endog sarta ngagoreng. Dina Laut Bodas populasi haddock sparse, sarta di Laut Baltik sagemblengna bolos. Ieu alatan dina desalination tina cai sagara ieu, pikeun wewengkon habitat haddock mangrupakeun laut polnosolnye kalawan salinitas tina 32-33 ppm. Pikeun kahiji kalina nanaon ieu lauk ieu dijelaskeun dina 1758 ku naturalis Swedia ngaranna Carl Linnaeus, pedaran langkung tepat spésiésna eta mucunghul teuing engké, dina 1862, jeung dijieun panalungtik Amérika na Theodore Gill.

pubertas lauk umur haddock ngahontal rata-rata 3-5 taun, anu prosés di Laut Kalér nyaéta bit gancang, sarta dina umur 2-3 taun, lauk téh siap spawn. Tapi dina haddock Barents Laut di pubertas lumangsung ngan dina yuswa 5-7 taun. Spawning haddock dina periode ti April nepi ka bulan Juli, migrasi spawning dimimitian dina 5-6 bulan pikeun spawn. The haddock spawning utama nyaéta: basisir kalér-kuloneun Norwégia, kidul jeung basisir kulon Islandia, basisir Irlandia, Skotlandia, Amerika Serikat jeung Kanada. Caviar bikang haddock pelagic spawn ti 180 rébu. Ka 2.0 juta. Endog nu nyebarkeun ngaliwatan jarak vast.

Lauk, haddock, keur salah sahiji lauk komérsial pangpentingna aktip ditambang di Uni Soviét. Dina eta taun, volume nyekel taunan haddock téh ngan rada inferior kana volume nangkeupan cod. Ayeuna, haddock nyekel nyata ngurangan tur mastikeun diatur sakumaha lauk Haddock kadaptar dina International Beureum Book.

Daging ti haddock bodas, éta ngandung saeutik pisan gajih, saprak haddock eta accumulates dina ati, ku kituna geus dianggap hiji produk dietary. masakan Lauk haddock boga ambeu pikaresepeun tur rasa pisan hipu, nu alatan kurangna serat teuas. Daging bisa gampang panas treatment, éta bisa digoréng, Stew, Panggang, dilayanan kalayan atawa tanpa garnish eta.

Daging haddock cocog pikeun masak rupa masakan, sakumaha rasa hipu hampang na mana ogé kalayan sayuran béda jeung rempah ogé salaku saos piquant seukeut. Whichever metoda masak anjeun milih, tahan banting Gurame lauk tina haddock kudu hiji penampilan appetizing. Haddock souffle sarta dihasilkeun pies nikmat, éta bisa pindang, dipanggang, steamed, manggang na Stew. Daging haddock Steamed tetep lemes sareng hipu, sarta nalika frying eta acquires a garing emas. Stew kalayan sayuran sarta rempah haddock rasa pisan pikaresepeun tur aslina. Lauk haddock dipanggang acquires ambu pikaresepeun. Wewengkon plato munggaran sampurna pikeun sup bergizi of haddock jeung sayuran.

Lauk Haddock: resep ti muih lauk nikmat

Nyiapkeun genep servings anjeun bakal kedah jumlahna aya 30 menit waktu bebas, 650 gram fillet haddock, 2 bawang bohlam, 100 g gajih babi, 3 keureut tina loaf nu, 150 ml. susu, minyak sayur jeung roti crumbs pikeun frying, uyah jeung cabé bodas.

Fillet of haddock na Bacon potong buah, bawang cleaned. Soak nu keureut tina loaf jeung susu, pre-motong kerak sareng maranehna. Lajeng ngagulung hiji daging coét sliced Bacon, Gurame lauk jeung bawang, tambahkeun loaf squeezed, uyah jeung cabé, campur tuntas. Ngabentuk tina patties daging minced nu hasilna, gulung eta di breadcrumbs jeung ngagoreng dina dua sisi dina pan preheated. Lajeng nambahkeun kana cai panas pan meh katutup di burger di 1/3, nutupan, ngurangan panas tur Stew pikeun 10 menit.