Kumaha carana nyiapkeun ngarep-dijieun mi keur sup? Resep keur adonan

Pasta mangrupakeun bagian permanén loba soups na garnish umum pikeun masakan. Sanajan kitu, produser malah kabuktian kadang cooks sorrowful: pasta nu digodog lemes, eta batang babarengan, giliran luar kana mush, sarta di jero tetep solid. Jalma anu aya nekat nungkulan disappointments misalna, teu pilihan, kumaha carana sangkan mi homemade pikeun sup atawa piring samping. Meureun teu fashionable, sabab sanajan urang baking mésér adonan siap-dijieun. Tapi ensures nu bakal boga sup éndah - mi imah (poto anjeun bisa nempo dina artikel nu), nu moal gagal.

resep baku

Éta téh dipaké ku ibu rumah tangga nelenivyh mayoritas. Ieu rada uncomplicated jeung teu merlukeun sagala trik husus. Mie adonan betah - ngan resep dina pangsit, ngan kirang lungkawing. Hayam endog dikocok kalawan cangkir katilu cai jeung uyah, cairanana ngalir kana tipung tihang (kira hiji saparapat kilogram). Knead adonan, ditutupan ku anduk, sarta tetep "sésana" di jam katilu. Lajeng lump ieu potong suku jeung unggal digulung jadi ipis-gancang nepi langsung caang liwat. Mun aya hiji tempat di dapur, unggal lapisan tetep garing nepi dina kondisi alam (sababaraha kali ngahurungkeun), lamun tabel salah sahiji atawa hayang gancang - diteundeun kaluar on trays sarta nempatkeun dina oven bieu dipanaskeun (30 derajat, teu leuwih ti) satengah menit dina saban gigir. Kitu kumaha carana sangkan mi homemade pikeun sup tiasa tina panjangna rupa-rupa, teras aya dua cara.

1. Cut strata di lega (kira 6 cm) tina strip dina, tuang tipung narilep tihang na dicincang kana stripes ipis.
2. Tiap lambar adonan abundantly tipung jeung tipung luhur, digulung tube na finely motong transversely; tambahan tipung strushivaetsya réngsé kalawan mi panjang.

Lajeng, boh langsung atanapi asak sup garnish atanapi pasta obsushivayut di sababaraha jarak ti nu séjén, nu ngarangkep ku Kulka tur nyumput di freezer pikeun misahkeun éta mangsa neundeun.

Beauty: bar warna

Nikmat ngarep-dijieun mi tiasa pisan elegan. Sarta dina sop, manehna bakal malah leuwih pikaresepeun, utamana pikeun barudak. Ngan masalah: cai pikeun ngaganti jus seger. Lamun nyandak wortel a - anjeun meunang pasta jeruk lamun bit - beureum sarta oksalat aranjeunna ngahurungkeun héjo. Ngan tetep dina pikiran nu sorrel pisan haseum, ku kituna basa éta dipaké dina adonan anu hadé pikeun nambahkeun gula saeutik.

resep konéng

Loba jalma tradisional asak pasta sigana deflating. Pikeun aranjeunna - resep ti mi endog imah, a sahadé pisan hipu tur pikaresepeun. Dina mangkok, dikocok yolks dalapan endog jeung uyah, tilu sendok minyak sayur jeung hiji - cai tiis pisan. Pasir tepung (kudu 400 gram) dijieun liang hiji, sarta aya dituang massa hasilna. Knead adonan. Numutkeun resep ieu, éta leuwih taut batan saméméhna. Panén katutupan sarta dipiceun ka sisi ka membela. lampah salajengna geus dijelaskeun: sakumaha ipis sabisa gulung kaluar, ka tegalan langsung dina tabel, potong "thread" tina panjangna nu cocog anjeun, sarta Sprinkle produk rengse leuwih kalawan bébas, meh bisa garing nepi na dieunakeun.

Adonan tanpa endog

Salila puasa endog ngalarang, tapi tuang hal sakumaha perlu sadayana. Ku kituna masarakat urang ilahar kaluar kumaha carana sangkan mi homemade pikeun sup tanpa bahan Skoromniy. Leuwih ti éta, di sababaraha embodiments.

1. A sagelas cai, tilu gelas tipung, uyah jeung séndok 6% cuka. Nalika kneading perlu mertimbangkeun naon adonan rada abruptly janten teuing padet. Anjeun kudu eureun di waktu. Lamun "beristirahat" test nembongkeun myagkovato bisa nyampur jeung hiji saeutik deui.
2. A sagelas cai, dua satengah - sarta sababaraha séndok aci tipung. Dina hal ieu, adonan asalna kaluar cukup lemes supaya teu perlu némbongkeun vigilance.

Anjeun pasti tiasa ngalakukeun ngan cai jeung tipung, tapi inget yen anjeun bakal kudu gulung kaluar hiji lambar pisan ipis, tur aya bahaya anu anjeunna baris megatkeun tanpa komponen tambahan.

Adonan mie di Hungaria

Di dieu, wangunan, salah Bisa Ngucapkeun sabalikna pasti ti hiji saméméhna. Hungarians nawiskeun resep endog mi homemade, nu teu boga cai. Dicokot tilu endog, kneaded kalawan uyah na dua sendok minyak zaitun, tuang kana katilu tina hiji kilogram tepung - sarta kneaded adonan. Dina formulir rengse eta teu kedah lengket beungeut na boga gloss lampu. Sesa persiapan pasta homemade normal.

Mi keur Laghman

Lamun Anjeun mikir yén Anjeun tiasa make pasta sagala pikeun anjeunna - anjeun salah. Malah ku ngarep resep baku maranéhna anjeun meunang hiji sup pisan biasa. Ditangtoskeun ngarep-dijieun mi keur Laghman Nyiapkeun hiji leuwih intricate. 3 gelas tepung dicampurkeun jeung uyah (ngeunaan séndok a - adonan kudu rada asin), lajeng nambahkeun endog keok (2 lembar), sarta adonan geus kneaded pikeun kahiji kalina. A saeutik dipanaskeun sagelas cai jeung dituang kana eta. Lengket leungeun bakal cukup lila, tapi sia teu tepung tambahan ditambahkeun. Vymeshennoe adonan dina Sprinkle tabél enteng kabentuk kana bola hiji, flattened, sarta jadi deui jeung deui. Nalika anjeun wareg jeung hasilna, mungkus éta produk di foil jeung tempat di fridge pikeun sajam. Lajeng kaca séjén tina cai dipanaskeun, éta soda sarta uyah anu diaduk ku satengah séndok a. Leyuran ieu digosok kana adonan - pikeun ngaronjatkeun ductility. Sarta di dieu dimimitian nu paling hese pikeun prosés pemula: adonan geus wrinkled, ditarik, twisted kana kebat a, disadap dina tabel, ditumbuk jeung deui stretched sakabéh panjang leungeun. Nalika anjeun wareg jeung fleksibilitas na, ngabagi orang kana bal leutik, gulung aranjeunna dina nurun sosis jeung gajih tina sadaya sisi kalawan minyak nabati. Kalayan tiap hambalan ieu terus-terusan, mastered dina salembar tunggal adonan. Tungtungna, tétéla flagella ipis. Salaku extension maranéhanana aranjeunna melu di satengah, sarta deui stretched. Pindang mi homemade pikeun Laghman langsung, pihak, dina panci badag, sarta dikaluarkeun ti dinya langsung saatos surfacing. A dekok pasta lajeng embarks dina sop lengkep réngsé.

Imah-dijieun mi di Cina

Test Komposisi tipung panggampangna kalawan cai dina nisbah 2,5: 1. Hijina bédana éta caina ngalir ampir tiris. Tapi prosés kabentukna téh rada pilihan sarupa pikeun Laghman. Kudu soberly assess formulir fisikna, jadi kumaha carana sangkan mi homemade pikeun sup di Cina bisa ngan lalaki geulis pinter. Vymeshennoe adonan dibungkus dina lawon, sarta ditunda satengah jam dina tiis. Sakali deui ieu digulung kaluar kana sosis panjang sarta rupa-rupa cara spins. Anjeun tiasa mimitian ku oyagna naon tali barudak pulas nalika jumping ngaliwatan eta, tapi ukur di hareup dada. Kalayan ngaronjatna plasticity waving pajeulit - wiring ieu twisted na spliced di arah béda. Kumaha bae eta sadayana reminds latihan isuk. Simkuring gaduh élastisitas? Ayeuna adonan pikeun mi betah di versi Cina dibagi kana lembar dina cara nu sarua dina benang manteng. Mun aranjeunna meunang panjang teuing, aranjeunna bisa motong sanggeus. Na make di piring kedah geuwat - mangsa neundeun mi Cina drying, dimimitian pikeun ngarecah na leungit rasa.

mi béas

Henteu ngan éta, mangka ngadawuh, nu usefulness gandum, jadi oge masakan kalawan dirina nyandak kana rasa anyar. Ieu homemade mi béas asak jeung kasusah nu tangtu, tapi maranéhna bisa nungkulan pikeun ngahontal jeung kahayang pengkuh na. Ku kituna, dina mangkok badag, ngagabungkeun sagelas tipung béas, hiji séndok gandum sareng dua - aci jagong. Nalika incessant aduk tuang dua gelas cai. Adonan asin tur flavored jeung séndok minyak nabati, kneaded, sarta katutupan ku satengah jam tinggaleun nyalira. Tétéla éta cairan. Cai mandi rengse: dina pot cai pindang badag dina dipanaskeun oiled pan duhovochny nya, eta dituang hiji test saeutik - kawas pancake badag. Lima menit saterusna, Usuk ieu disusun pikeun mangkok sejen tina cai nu dina és ngambang - pikeun "biskuit" separation gampang. Tur jadi jeung sakabeh adonan. lapisan tiis melu gulungan sarta crumble kana slivers rupa. Mie anu siap, anjeun tiasa contrive nanaon da asakan Asia.

Basajan mi béas resep

Éta pikeun maranéhanana anu henteu siap tinker jeung cai mandi, tapi béas batur home mi kawas kalolobaan nu meuli. Malah tepung pikeun eta bisa dilakukeun tanpa ninggalkeun imah, lamun boga croup. Ieu diperlukeun keur nyeuseuh, solokan caina tur garing béas nu tuntas. ira garing anu dituang kana Blénder atanapi kopi ngagiling na giling dugi kaayaan ampir lebu. Sesa mi disiapkeun kitu mun gandum (tanpa resep cai) disetir tilu endog dina pound tepung, tambahkeun uyah, adonan geus kneaded nepi ka rata, padet tapi pangleuleusna ti antara tur ngabela keur 15-20 menit dina anduk. Thinly digulung kaluar "pancake" tetep aya dina tabel garing dina satengah jam. Mangka ieu sprinkled jeung tipung, digulung kana tube sarta finely motong. Kaleuwihan tipung strushivaetsya, sarta sanggeus drying nu mi bisa nempatkeun kana hal - contona, hiji sup masak Cina. Mi resep homemade (poto anjeun bisa ningali di luhur), nu diajukeun dina artikel ieu, dina variasi béda, baris nulungan anjeun ti basajan, sahingga bisa hirup kalawan masakan ngawangun karya kuliner. Ku kituna lamun hoyong mamingan kulawarga anjeun dina hiji bau endah tina sup, teu teuing geus puguh masak teh mi nyalira.