Nikmat puff pastry: resep

Produk ti puff pastry diala utamana lembut, ngalembereh dina sungut anjeun. Najan kanyataan yén angkatan ieu bakal nyandak saeutik leuwih waktos ti biasa, di hal nu ilahar, éta patut eta. pastry Puff nyaeta kapang jeung seger, panganyarna dina masak ieu leuwih mindeng dipaké. Aya pancén euweuh gula, sarta komponén utama nu endog, tipung, cai jeung minyak.

Nyiapkeun pastry puff, Anjeun kedah niténan sababaraha titik dasar. Firstly, nalika Pergaulan perlu nyoba nyingkahan malah penampilan slightest of lumps. Bréh, sagampil importantly, pinuh gulung kaluar adonan saméméh baking nu peryogi sahanteuna tujuh kali. Hal ieu kacida penting pikeun niténan rezim hawa. Ieu ngandung harti yén adonan jeung mentega saméméh masak kudu disimpen dina tiis.

Di imah, di dieu eta disarankeun pikeun nambahkeun hiji asam sitrat saeutik. Sababaraha resep mamatahan pamakéan yogurt gaganti cai. Sakabéh komponén kudu jadi sahiji kualitas pangluhurna.

Puff pastry dijieun kalayan rupa-rupa fillings. Bisa jadi muih, pies kalawan lauk, suung jeung saterusna. D. adonan ieu sangkan cukup teuas sorangan. Lajeng pikeun mantuan loba ibu rumah tangga datang ka produksi pangan. Siap-dijieun adonan beku bisa dibeuli di ampir sagala toko.

Festive jeung nikmat tiasa meunang pai kalawan suung. Masak eta nu peryogi 350 gram suung dicincang jeung ngagoreng. Kentang (salaku loba) bersih, rendang jadi buah leutik sarta nempatkeun dina panci. Sayuran kaeusi sagelas susu ngagolak, dicampur 100 gram krim sebat. Ieu ogé nahan cengkeh ditumbuk bawang bodas, uyah, lada sarta bungbu rasa. Dina loyang adonan geus digulung kaluar. Di luhureun suung eta tumpuk, teras dimasak dugi kentang satengah asak, sadaya sprinkled kalayan kéju grated. jajan ditunda dina oven salila hiji waktu, dugi adonan acquires a hue emas.

Ieu kudu dicatet yén gajih pan, nu bakal produk rengse tina adonan puff barmy, éta henteu dianjurkeun. Utensils pikeun masak téh pangalusna pikeun moisten kalawan cai sarta Sprinkle ku tipung saeutik.

Pang populerna boga pastry puff sakumaha samosas. Nyiapkeun ngeusian kedah maranéhna satengah kilo daging, jumlah sarua bawang sarta potongan mentega beku. Uyah jeung cabé kana rasa ditempatkeun di dieu. Adonan réngsé ieu digulung kaluar lapisan ipis (2 mm), potong kuadrat leutik, sisi mana anu kira 10 cm puseur maranéhanana ditempatkeun dina minced séndok, dicampur bawang dicincang, luhureun -. Pat tina mantega. ujung zascheplyayutsya Salajengna supados hasilna éta wangun dina amplop. Sanajan anjeun tiasa ngadamel samosas na triangular.

Di luhureun adonan smeared kalawan endog dikocok, lajeng piring nu mana dina oven salila satengah jam. Masak waktu bisa rupa-rupa. Samsa dianggap siap lamun luhur bakal jadi hue emas caang.

Ieu kudu dicatet yén éta téh ngeunah pisan puff pastry kalawan keusikan amis. Bisa jadi muih na buns. Muih puff pastry mangrupakeun pondasi kawentar jajan "Napoleon".