Kumaha carana masak pies kalawan daging. Resep: pies kedul jeung daging

asakan Rusia geus salawasna geus ngaran nu kawentar hearty. Hal ieu bisa kaharti tur explainable, acan paling nagara perenahna di zona kmu tiis, merlukeun kakuatan ditingkatkeun pikeun mindahkeun panas normal. Tambah Rusia masak éta satiety kahontal moal di expense tina goodies. Sarta pies sacara umum, dina Rusia éta ampir simbol nu: jadi nikmat tur rupa-rupa pies maneh moal neangan di mana nagara séjén.

Naha ngaran ieu

Pikeun muih na pies kategori ngawengku. Kalawan daging masak aranjeunna jadi rélatif anyar; mimitina pies ieu Tembok diwangun ku lauk, sarta mulya - vyazigoy, salmon, burbot, sturgeon. Sarta ngaran ieu hasil humor Rusia. Pies lila tur kabuka, keusikan ditingali luhur. Ieu sigana muka jepitan - na kituna pies. Kalawan daging aya, kalawan lauk, keusikan lianna - aranjeunna salawasna juicy, hearty tur ngeunah.

Naha teu ngaitkeun fastened?

Anu mimiti, pies - dahareun gancang. Nyaeta, tangtu, kosong dijieun sateuacanna, tapi anu dipanggang pies geuwat saméméh pamakéan. Ayana celah di luhureun produk nu nyumbang ka kanyataan yén keusikan di dipanggang liwat leuwih gancang ti dina pai katutup yén pikeun réstoran (jeung pai - hususna Tavern hidangan) pohara penting.

"Buka jepitan di" Kuring kungsi Tujuan nu séjén. Sababaraha spésiés lauk, nu ngeusi muih sateuacan aranjeunna janten populér jeung pies daging boga daging rada garing. Pikeun impart juiciness muih jeung lauk tulang taleng mitigate liang salila baking refilled ghee atawa kaldu. Ayeuna metoda ieu persiapan teu utamana relevan, tapi punten - nya kungsi kaunggulan na.

Hayu urang mimitian ku adonan

Dina hiji waktos lamun beuki loba ibu rumah tangga resep masak kaluar tina pilihan beuli teu Rahasia na subtleties pikeun ngahasilkeun jadi adonan subur, lemes jeung ngeunah jadi penting. Ieu pisan musibah, alatan imah téh toko salawasna hadé.

Anggap Anjeun bade masak pies kalawan daging, resep ti mana presupposes adonan maranéhna hadir. Mangka perlu dipigawé. Jeung dina hal ieu eta leuwih hade teu ngandelkeun supermarket.

Paling cocok adonan, ti mana anjeun bisa ngawangun pies (daging hususna), - ragi. Sarta eta dimimitian ku bolu a. Pikeun eta dipanaskeun (teu pindang) susu, nempatkeun ragi di dinya; lamun garing - kirang lamun cicing - saeutik deui, tambah hiji spoonful tepung jeung gula. mangkuk ieu disimpen kana panas, dina hareup teu kudu seuneu teuing kabuka atanapi batré panas - dinya baris maéhan baktéri ragi. Menit sanggeus ngeunaan 15-20 leuwih mangkuk bakal busa loba pisan - ieu adonan.

Salajengna up pasir tepung dituang susu sésana, dituang gula, uyah jeung adonan geus diwanohkeun. Nalika adonan ka vymesheno pendekatan mimiti, tuang minyak nabati, sadaya kneaded deui. hasilna kudu non-kampungan, fleksibel jeung sahingga padet. adonan ieu ditutupan ku kaen atanapi anduk (dina sagala hal moal disposable atanapi fleece) jeung ditunda kana panas salila 40 menit.

Paling umum keusikan modern

Kumaha carana masak a pai kalawan daging - ti mince rengse atanapi grind dinya kaluar nyandak salembar fancy - ngabalukarkeun Anjeun. Dina pamadegan urang, nu paling dipercaya nyieun isina, sarta rasa nu bakal nguntungkeun. Tapi meureun anjeun boga toko kredibel ... Ku kituna, aya anu minced. Bawang, dicincang finely sabisa, goreng dina minyak nabati dugi transparansi lengkep. Dina skillet pripuskayut isina sarua; ulah poho pikeun nambahkeun uyah jeung cabé. Kiwari - patarosan ka keusikan di. Kusabab paling jalma Nyiapkeun pies kalawan daging, resep nyadiakeun pikeun lungkawing pindang endog. Teu hayang - ulah. Nurutkeun kana endog Palasik finely dicincang, dicampur bawang jeung daging - na, nalika tiis, isina nyaeta siap jadi bagian tina pai kana.

Hal pangpentingna - baking

Datang nepi adonan téh gampang keur ngartikeun - janten langkung ti dua kali minimum. Upami anjeun hoyong pikeun ngahontal kasampurnaan - punch adonan deui sarta tempat di hiji tempat haneut deui (bari rada a, dugi deui iyeu moal jalan mun). Sakali anjeun geus mutuskeun yén idéal kasebut ngahontal, éta (dina rasa idéal di) kudu gulung nepi sosis jeung potong bagian sarua. Roll kana tortillas henteu yakin, Anjeun ngan bisa manteng leungeun mah mun meunang kruglyashok. Pikeun meunangkeun pai lengkep sareng juicy kalawan daging, resep nunjukkeun putting adonan hiji satengah séndok (tangtu, tabel) disiapkeun isina. Zaleplivat kedah getol, "kelim" geus sakuduna dituju janten kuat, mun teu bocor ngaliwatan eta nu kabentuk jero Patty nu. Hiji liang mastikeun! Nyoplokkeun kaleuwihan cairan - tombol pikeun kualitas sarta pai nikmat.

produk Panggang nyaéta ti 20 nepi ka 30 menit. Hoyong a kulit ngagurilap - mieun lisah unggal endog Patty atawa minyak nabati. Endog leuwih hadé - pies misalna kalawan daging leuwih warni tur rosy.

Pilihan pikeun ngeusian

Salila heyday of pies dinya éta hésé ngabayangkeun hiji pai kalawan hal lian ti lauk. Anjeunna ayeuna ukur pakait sareng daging, najan asalna na geus diijinkeun variasi: aya sapi, domba, hayam jeung daging babi. Utamana warga moneter na fastidious bisa manggihan malah kalawan pies kaulinan.

Sanajan kitu, daging teu tiasa salawasna bersaing jeung fillings alternatif, utamana dina poé gancang.

Ayeuna jero pai ieu ngan tiasa putting greens - na eta bakal nikmat. Anjeun tiasa gajih babi suung pai na sauerkraut (bakal tastier, upami urang tambahkeun lauk, tapi éta - sanes dinten paling rigorous). Jalma anu teu puasa, bakal resep metot kalawan endog pindang, flavored jeung bumbu. Loba kacida approve of pies kalawan krim kiju, duanana amis tur kalawan tambahan dina formulir anu bumbu sarua.

Dina kecap - geus tangtu adonan katuhu jeung formulir, sarta naon dump, ngabejaan lamunan.

Tapi kumaha upami kentang favorit?

Kentang henteu pisan cocog pikeun pies, sanajan dina kombinasi kalayan daging. Pikeun dimimitian ku, teuing malosochny; Urang kudu apal resep heubeul kalawan topping up kaldu atawa minyak. Sanajan kitu, pengrajin iskhitryayutsya masak pies kalawan daging jeung kentang. Dina bagean ieu, hal utama - nyumputkeun kaayaan daging nabati favorit. Lajeng anjeunna soaked jus, moal garing, tapi tetep jadi wareg jeung rasa daging jeung rempah diteundeun anjeunna. Dina kalolobaan kasus, luhur nepi "emollient" minyak atawa kaldu masih mibanda. Sanajan hasilna bakal mangga malah skeptic a.

Pikeun pisan geus puguh

Terus terang, teu ukur for geus puguh urang. Acan kahirupan urang nu stres, unpredictable sarta merlukeun komitmen pinuh-waktu, supaya anu bener, préparasi pinuh ku paling masakan, urang ngan teu boga waktu. Sarta pies kedul jeung daging (jeung meureun teu ngan manehna) tiasa kasalametan pikeun rupa-rupa kulawarga anu capé hayam sapopoé, pasta, sereal, sausages. Dina perwujudan, keur resep jalma superzanyatyh ieu disederhanakeun pisan. Teu perlu runtah jauh leuwih adonan ragi - meuli di warung puff siap (kalawan leuwih gampang, tapi anjeun bisa milih pikeun puff-kapang atawa kapang a). Isina oge bisa dibeli siap - hayu anjeun leungit dina kualitas na rasa, tapi pets moal tetep acuh ka pies Anjeun. Daging Minced mangrupa naon baé kudu tumis; aya sababaraha sejen tina menit - tambahkeun ka dinya Anggang bawang. Kulub endog sarta motong éta ogé teu nyandak lila, tapi piring anjeun bakal akur jeung resép nu pang populerna.

Salajengna - malah leuwih gampang. Adonan réngsé ieu digulung kaluar, potong rectangles; campuran isina jeung flavored kalayan rempah (kayaning uyah minimum jeung cabé). Nempatkeun keusikan di, adonan dibungkus sakumaha dipikahoyongna - dina oven salila 20 menit. persiapan ieu sadia malah urang pisan sibuk!

Tapi dina kanyataanana, Abdi hoyong manggihan, perlu pikeun refilling sup ... jeung pies béda tina klasik sarta hadir puff pastry ... na naon di "liang" nempatkeun lauk salah, nu éta di isina teh ... Meureun someday kami eta tur manggihan.