Kumaha carana masak na kumaha carana masak pangsit dina steamer a

Manta - wewengkon plato nasional bangsa Asia. Éta nu dijieun tina adonan boneka sareng minced daging, waluh atanapi kentang. Ku alatan éta, loba ibu rumah tangga sering bingung aranjeunna kalayan pangsit atanapi khinkali. Sanggeus maca artikel kiwari urang, anjeun bakal diajar kumaha carana masak pangsit dina steamer a jeung masak sakumaha piring a.

saran umum

Dinten ieu kami nyaho loba resep sahiji kadaharan Wétan. Sanajan diversity ieu, sadayana dumasar kana prinsip umum. Dimimitian prosés masak biasana tina daging. Conventionally, éta dijieun tina domba, gandeng jeung bawang jeung jumlah leutik gajih domba. Sakabeh komponen nu potong buah leutik, seasoned kalayan rempah, taliti kneaded leungeun-Na sahenteuna sapuluh menit na dihapus dina kulkas.

adonan dijieun tina tipung, cai, endog jeung uyah. Kabéh ieu dikombinasikeun dina babandingan katuhu, ogé kneaded, digulung kana bola na tempat di fridge pikeun satengah jam. Sanggeus waktu ieu, adonan geus digulung kaluar muih ipis, boneka jeung daging minced jeung produk maranéhanana kabentuk.

Teu kawas ravioli na masakan sarupa, pangsit anu disiapkeun ngan pikeun pasangan. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen kontak dina grill dina, mangka lubricated kalawan minyak nabati. Hal ieu keur ngayakinkeun yen produk nu teu lengket beungeut cai. Egangkeun ka ambéh maranéhanana henteu silih noel. Upami teu kitu, produk nu ngan lengket ngahiji. Jalma anu teu nyaho kumaha carana masak pangsit dina steamer hiji, bakal jadi istiméwa, éta proses ieu nyokot ngeunaan opat puluh menit.

Versi klasik

Ieu kudu dicatet yén persiapan piring nyokot kawilang lila. Ku sabab eta leuwih hade ngalakukeun dina dinten mun anjeun moal nyandak waktos Anjeun. Dina raraga teu manteng hiji prosés geus lengthy, Anjeun kudu stock nepi sateuacanna sakabeh komponen nu diperlukeun. Jalma anu aya wondering cara masak pangsit dina steamer a teu menyakiti uninga naon anu diperlukeun pikeun persiapan maranéhna:

• Opat satengah gelas tipung.
• Tilu ratus milliliters cai.
• Hiji endog tawar.
• Séndok uyah.

Sakabéh komponén ieu dipikabutuh pikeun adonan. Sangkan keusikan di juicy tur seungit, anjeun bakal kedah:

• Salapan ratus gram mutton.
• A séndok uyah, coriander na cumin.
• Dua ratus gram lemak domba.
• Satengah séndok téh cabe hideung.
• Genep ratus gram bawang.

Pedaran proses

Sateuacan Anjeun manggihan cara masak pangsit dina steamer pikeun sababaraha hiji, anjeun kudu ngarti kumaha carana masak piring. Kahiji, anjeun kudu bisa mawa ujian. Dina mangkok tuang bulk tepung tos sifted, nyieun hiji indentation leutik tur ngajalankeun endog atah deui. Saterusna, liang ieu dituang cai uyah tiis, kneaded adonan seragam nu teu lengket korma nu geus digulung kana bola hiji tur diidinan nangtung pikeun sababaraha jam.

Ulubiung anjeun bisa ngalakukeun keusikan. Dikumbah jeung daging obsushennoe potong batu leutik pisan. Jadi ngalakukeun buntut lemak. Kabéh ieu dikombinasikeun dina mangkok campur kode merenah. Aya ogé dikirim finely dicincang bawang, uyah jeung rempah. Sadaya aduk ogé jeung cabut ka gigir.

Ayeuna adonan geus digulung kaluar ka bunderan kaayaan jeung cut semi-transparan kaluar tina eta. Di pusat unggal sahijina sarta nyebarkeun isina teh zaschipyvayut tengah mimitina, lajeng edges. billet anu dihasilkeun bentang pihak sejen, sangkan dua tucks tur sambungkeun aranjeunna saling. Produk nyebarkeun on ngilu, greased jeung ditempatkeun di steamer a jeung ditutupan ku tutup a. waktos Huni gumantung kana ketebalan tina adonan. Jalma anu museurkeun sabaraha maneh kudu masak pangsit dina steamer a, Anjeun kudu inget yen nu diperlukeun ngeunaan opat puluh lima atawa lima puluh menit. Ngalayanan réngsé piring jeung krim haseum atawa saos tomat.

Pilihan jeung sapi

resep Ieu saeutik béda ti Palasik. Sanajan kitu, eta dijieun pikeun piring a henteu leuwih goreng ti dina rasa. Sateuacan Anjeun ngajawab patarosan, kumaha carana masak pangsit dina steamer a, Anjeun kedah ngartos produk naon bakal diperlukeun nyiapkeun aranjeunna. Dina hal ieu, dapur Anjeun kedah kapanggih:

• Dua satengah gelas tipung.
• Dua ratus milliliters cai.
• Séndok uyah.
• endog hayam seger.

Sangkan nu ngeusian juicy tur seungit, pastikeun sateuacanna yén dina momen katuhu di leungeun bakal manggihan:

• Satengah séndok téh cabe hideung.
• Opat bawang.
• A séndok uyah jeung cumin.
• Dua kilo daging sapi.
• Murphy.
• Hiji pasangan sendok minyak zaitun.

réntétan lampah

Jalma anu hayang pikeun manggihan sabaraha menit masak pangsit dina steamer hiji, bakal jadi istiméwa pikeun manggihan step by step téknologi persiapan piring. Mimitina, dina mangkok ngagabungkeun sakabeh komponen leupas diperlukeun pikeun adonan, sarta sangkan aranjeunna dina depresi leutik. cai dipanaskeun ieu dituang thereto sarta ngajalankeun endog atah. Kabéh kneaded tuntas, nutupan kalayan pilem nempel jeung cabut ka sisi pikeun dua puluh menit.

Dikumbah jeung sapi obsushennuyu potong buah pisan leutik sarta ngagabungkeun jeung bawang dicincang. témpél nu hasilna ieu ditambahkeun dicincang kentang atah, minyak zaitun jeung rempah, lajeng tuntas kneaded.

adonan anu nyebarkeun dina tabel, enteng sprinkled jeung tipung gandum, digulung, narilep jadi hiji strip lila lega tur potong kuadrat. Dina preform diala ieu disimpen sapi taneuh, disegel dina sagala opat juru sareng ngawitan masak. Pikeun maranéhanana anu heran cara masak pangsit dina steamer a, Anjeun kudu inget yen lilana proses ieu nyaeta opat puluh lima menit.

Variant forcemeat dicampur

Manti dijieun dina resep ieu, dihasilkeun incredibly juicy jeung nikmat. Pikeun kulawarga anjeun éta bisa coba piring nikmat kieu, perlu sateuacanna ka buka pasar pikeun daging seger jeung produk lianna perlu. Dina hal ieu, kudu di pembuangan anjeun:

• A pound tepung.
• A ciwit uyah.
• sagelas cai.

Nyiapkeun keusikan, Anjeun bakal peryogi:

• Dua ratus gram daging sapi.
• A pound tina babi.
• Opat bulbs bawang.
• Uyah jeung cabé.

Téknologi préparasi

Ti pre-sifted tipung, cai jeung uyah knead adonan elastis, sarupa jeung hiji ti anu kapang pangsit, sarta dikaluarkeun anjeunna kumisan.

Pra-dikumbah jeung obsushennoe daging geus potong buah leutik tur sambungkeun jeung bawang dicincang. Sakabéh uyah ieu, cabé jeung tuntas kneaded.

adonan ieu digulung kana kebat hiji dipotong dina bentuk tong na finely digulung. Di pusat unggal tina bunderan anu dihasilkeun nyebarkeun keusikan daging jeung nyepetkeun edges, méré produk bentuk nu dipikahayang. Saterusna manta disimpen dina grating kana, oiled, sarta dikirimkeun ka cooker uap. Sanggeus ngeunaan opat puluh lima menit, wewengkon plato rengse dilayanan kana tabél.

Pilihan jeung waluh

Ieu piring musiman anu asak pisan saukur sarta rélatif gancang. Tétéla henteu ngan lezat, tapi ogé pohara kapaké. Jalma anu teu nyaho kumaha carana masak pangsit kalawan waluh dina alat keur ngagolakkeun ganda, nawiskeun pikeun manggihan produk naon kaasup dina komposisi maranéhanana. Sateuacan Anjeun ngawitan proses, kasampak ningali lamun dapur anjeun:

• Tujuh ratus gram domba seger.
• Genep kapala bawang.
• Tilu ratus gram daging sapi tenderloin.
• A pound tina pulp waluh.
• Saratus gram lemak domba.
• Satengah sagelas cai.
• Hayam endog.
• Dua satengah gelas tipung.

Salaku rempah dina hal ieu moal bisa dipaké dina sagala hal lian ti uyah jeung cabé.

algoritma

Dina tahap awal perlu ngalakukeun persiapan test. Ka ieu dituang kana tipung wadahna cocok tos sifted, diluted kalawan cai sarta dihubungkeun jeung endog atah. Sadaya tuntas kneaded, teras tina adonan hasilna ngabentuk bal, mungkus eta dina anduk beueus jeung cabut ka gigir.

Dina mangkok misah nempatkeun bubur waluh dikumbah jeung dicincang. Aya ogé dikirim bawang giling, uyah jeung cabé. Saterusna, dina mangkok sarua nambah dicincang kana buah leutik daging jeung lemak. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung sisihkan ka gigir.

Adonan hadir téh digulung kana kebat, sarta ngabentuk kuadrat cut tina bal ieu. Sanggeus éta, unggal sapotong geus digulung pancakes datar, boneka jeung daging minced tur taliti nyepetkeun edges. produk anu dihasilkeun ieu ditempatkeun di steamer a, enteng disemprot ku cai tiis jeung panutup tutup. Nyiapkeun aranjeunna pikeun opat puluh lima menit. Pikeun maranéhanana resep cara masak pangsit dina steamer beku, Anjeun kudu inget yen durasi rata proses nu mangrupa kira sarua jeung dina hal dahareun Freshly disiapkeun. Panas hidangan anu dilayanan kalayan krim haseum, mentega atawa saos tomat.