Kumaha carana masak di ibu cod: resep

Eta katampi umum yén cod duanana dina rasa na, sarta dina kemungkinan tina aplikasi lauk sabenerna husus. Sadaya patempatan anu diolah jeung dipaké ku lalaki - ti fins na tungtung basa. Basa cod - salah sahiji delicacies favorit masakan Skandinavia. Pisan gemar ieu nalayan Rusia piring buruan dina Kalér. Basa cod konsistén gaining popularitas diantara dulur anu pakait kasempetan senang meunang acquainted jeung rasa produk.

panjelasan

Basa cod - nyaéta, dina kanyataanana, teu basa, sarta bagian ti rahang handap tina lauk. buah ieu henteu ngandung tulang, aranjeunna pisan lemes, hipu sarta leuwih gajih ti lauk sorangan. Basa cod dipikawanoh salaku produk langka tur mahal, sabab leungeun-sapotong. Ieu béda ti Gurame cod, nu dipaké dina produksi mobil.

sipat mangpaat

Dina basa beku langsung saatos nu nyekel of cod dipikagaduh loba mangpaat pikeun pasipatan gizi awak manusa urang. Éta nu dibedakeun ku hiji eusi ngaronjat vitamin D jeung B12, kitu ogé tina omega-3. Ku sabab kitu produk nu niatna Disarankeun kaasup dina diet jalma kalawan sistim imun lemah.

cod Basa: resep

The cooks produk dianggap salah sahiji nu pangmerenahna pikeun pamakéan di pabrik rupa masakan. Persiapan basa cod teu merlukeun sagala perlakuan husus. produk nu bisa disiapkeun sagala cara - pindang, digoréng, dipanggang. Dina nanaon nu ngahurungkeun kaluar ibu cod ngeunah pisan. Kumaha carana masak? Patarosan ieu mindeng ditanya ku beginners. artikel nu presents sababaraha resep pang populerna.

Salad tina basa cod

Anjeun bakal peryogi:

• 200-300 g basa asak;
• 1-2 bonténg seger;
• endog pindang - 2 PCS;.
• 2-3 sendok kacang héjo;
• 1 sedeng bawang bohlam;
• 1 wortel;
• mayonnaise - secukupnya;
• 1 nyiksikan tina nipis sarta bumbu pikeun hiasan.

Salad téh basajan nyiapkeun. Basa cod kedah kulub dina cai asin jeung wortel jeung bawang, tiis jeung potong buah. Dadu nu bonteng, endog finely dicincang. Dieusi kalayan Nyiapkeun Salad kalawan mayonnaise, dihias ku greens jeung nyiksikan lemon.

Ceuli cod tina basa: kumaha carana masak?

cod ibu (resep di artikel nu nawarkeun rupa-rupa pilihan pikeun ngamangpaatkeun produk ieu) anu hasil dipaké dina persiapan masakan sapertos populér salaku ceuli. Dina hormat ka 1 L cai bakal butuh:

• 300 g basa cod;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 50 g seledri;
• allspice (kacang), daun salam, uyah.

Nyiapkeun sop, kudu defrosted basa nempatkeun dina cai nu ngagolak, nambahan deui cleaned sarta ngurangan bawang, rempah, wortel, uyah, akar seledri. Cook salila kira satengah jam. Lajeng nyandak kaluar ibu sarta sayuran cod na motong sagalana dina potongan ageung. Sanggeus éta, kaldu anu disaring, méré deui kulub. Basa cod sarta sayuran diteundeun kaluar dina pelat jeung tuang sup panas. Dina tungtungna nambahan greens finely dicincang.

ibu cod digoréng

Nyiapkeun piring bakal kudu méakkeun dina kakuatan 15 menit. Pikeun tilu porsi bakal butuh:

• 1 kg ibu cod;
• 5 Seni. l. tipung gandum (diperlukeun pikeun breading);
• 1 sdm. l. uyah;
• Artikel 0,5. l. taneuh cabé Freshly;
• 3 sdm. l. minyak zaitun (diperlukeun pikeun frying sayur sagala bisa dipaké).

hambalan masak

Mimitina beku ibu cod thawed alami jeung nyeuseuh.

Di hiji sisi kulitna dipiceun (dimana éta kandel). Syuting kudu ngamimitian ti ujung nepi ka dasarna, maké péso. Lamun kulit henteu sagemblengna dipiceun - ulah salempang, nyebutkeun awewe nu boga imah teh. Teu perlu miceun kabeh kulit ka millimeter nu. Dina tonggong létah teu bisa cleaned. Mesek dinya pisan ipis, sanggeus masak teu karungu.

Lajeng dina mangkok campuran misah kedah lada na uyah, tambahkeun ka tepung jeung gaul. Roll dina basa breadcrumbs. Ieu oge mungkin nempatkeun campuran kana pakét a. Paket sarua ditunda ibu cod peeled. pakét salajengna kedah ngocok mun breading lengkep katutupan sagala lembar.

Lengkah saterusna bakal préparasi frying. Dina pan frying panas mentega jeung nyebarkeun eta breaded Tab.

produk kudu tumis keur 3-4 menit dina dua sisi. Tab siap nyebarkeun dina piring a sarta ngalayanan kalayan sagala piring samping atawa tanpa anjeunna.

Masak tab cod di adonan

Produk ieu pisan lembut jeung ngeunah, éta bisa goreng, ngan gulung di tipung, sarta bisa ogé dipaké pikeun frying jeung adonan creamy, breaded, ngagoreng dugi emas coklat nikmat.

Masak piring nu, ibu cod alami thawed dina kulkas dina rak handap. Dikumbah dina cai ngocor, motong pilem. adonan hareup disiapkeun: Pergaulan dina cangkir endog jero, tipung, campuran krim ka konsistensi reminiscent tina krim kandel. Jumlah produk unggal awéwé pilih rasa. Kabéh nu peryogi pikeun nambahkeun uyah jeung cabé.

Salajengna, Nyiapkeun saos krim. Jang ngalampahkeun ieu, campur krim kandel, bawang bodas (grated) jeung asinan (finely dicincang).

Tab obsushivayut maké anduk kertas, dipped di adonan jeung goreng dina dua sisi dina pan di minyak nabati panas dugi coklat emas (cukup 1-3 mnt.).

Tab Goreng mindahkeun dina anduk kertas kana kaleuwihan minyak lemes. Ngawula kalawan bumbu seger jeung keureut lemon. Sprinkled kalawan krim haseum atawa asin krim-mayonnaise haseum.

Kumaha carana masak di "Tab cod di Wétan?"

Pecinta ékspérimén dina resep dapur awewe nu boga imah tawaran individu pangarang urang "wetan" anu geus disebut ku sabab unsur masakan Cina jeung Korea dipaké dina persiapan ibu cod.

basa Thawed dimurnikeun tina film ieu dikumbah dina cai tiis. Dituturkeun nyiapkeun marinade Anjeun. Pikeun wortel di Korea (2-3 méja. Spoons) ieu ditambahkeun saeutik ku saos saeutik kécap, marjoram, jahé, saos cabé turmeric, uyah, gula jeung minyak kedelai. Jumlah bahan awewe nu boga imah ekspektasi mun liking Anjeun. Sagalana kedah aduk jeung tuang kana mangkok kalayan basa dimurnikeun, teras ninggalkeun aranjeunna keur marinate dina kulkas salila kurang leuwih 2 jam.

Salajengna, nyiapkeun adonan. Dina cai, éncér 10 méja. spoons aci ditambahkeun 2 yolks endog, asin. Kapadetan disaluyukeun salaku moderator, mangga pikeun ieu saukur nambahan, atawa cai, atawa aci. Dina ahir basa waktos allotted téh dikaluarkeun tina marinade jeung mindahkeun éta dina mangkok kalayan adonan. Hareup, dina pan frying kudu dipanaskeun minyak kedelai, sarta tumis aranjeunna dina dua sisi. Tétéla ngeunah pisan!