Kumaha carana masak a sapi nikmat? Nikmat! Kitu ogé gancang, gampang, juicy sarta mangpaat

Sapi, daging undeniably ngeunah, sehat, low-gajih, tapi sababaraha capricious. Sering diala kasar, rasa sepa monoton atawa merlukeun masak panjang sarta sababaraha operasi, bahan tambahan pikeun mitigate atawa bungbu. Loba heran, milih antara zhirnovat babi, basajan tapi overexposed hayam atawa daging sapi - kumaha carana masak daging sapi téh ngeunah, gampang, gancang? Rada basajan jeung nikmat tradisional dianggap goulash, Hamburger, sapi di anggur marinade. Tapi urang rék ngaganti.

Contona, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar ngeunah na gampang masak daging sapi di Hungaria. A fitur nice tina piring éta aya euweuh sarat ketat pikeun daging (naon bagian tina jas nu), daging lemes, aya tenderness na ostrinka na piquancy. Satengah kilogram daging sapi potong porsi (potongan rada gedé ti goulash). Pastikeun pat garing jeung usum kalawan uyah tradisional - cabé, rada breaded di tipung jeung ngagoreng. Fry kudu ngabenerkeun, éta salah sahiji intricacies rusiah ngeunaan kumaha carana masak a sapi nikmat. Heula, lila - sababaraha menit, sarta Bréh, ku sadaya hartina porsi, disebutkeun daging bakal geus jadi dipareuman, jeung kerak penting didieu anu bakal tetep buah juicy. Katilu, pan kudu ogé beureum-panas. Salajengna, sakabeh digoréng sapi keur mindahkeun kana mangkok sareng kandel beurat-bottomed. Dina pan frying, roasting mana myasko, tumis bawang (ngan hiji sirah), nambahan 3 teaspoons of paprika, sababaraha sendok tina tomat nempelkeun biasa, na sagelas arak (preferably bodas, tapi éta ditarima, tur beureum). Tuang saos sapi nu disiapkeun jeung simmer dugi lembut leuwih panas low. Anjeun tiasa nambahkeun didieu masih goreng dina mentega dicincang suung. Numutkeun usum atawa kamungkinan mangrupa némpelkeun tomat bisa digantikeun ku seger, sliced tomat na sliced peppers bel, mangka anjeun kudu usum sejen jeung bawang bodas sarta cumin. Ieu bener jawaban kana patarosan langgeng - kumaha carana masak a sapi lezat, Stew gancang, motong kebat komponén anu diperlukeun, rasa irresistible, juiciness, softness sarta potongan tangible teu cutlet banal. Garnish na sereal fit, sarta kentang, jeung sayuran.

Salaku pilihan sejen, ngeunah na rusuh masak daging sapi Stew ogé mungkin tanpa kaldu, anggur, némpelkeun tomat jeung ngagoreng. Maksudna ngomong, versi universal, kids. Sakabéh komponén disimpen dina masakan geura: sliced daging sedeng, bawang semicircles, grated wortel bungbu amis pikaresep jeung tradisional - uyah, daun salam, cabé. Sakabéh jumlah sawenang, rasa. Na bar rusiah - mentega. Aya ogé nu saimbang - 200 gram per kilogram mortgaged daging. Sarta pikeun nyimpen, sarta simmer leuwih panas low pikeun hipu, teu perlu kulub piring. SD jeung amazingly, delightfully ngeunah jeung lembut. Garnish - tanpa wangenan, tur tiasa langkung héjo.

Kadangkala kacida ieu dipikahoyong chops sapi, henteu lemak babi, sarta kuat, acan hipu. Éta ngan kumaha carana masak a sapi nikmat na gently repulsed, juicy, tapi teu extinguishing? Boga resep. Awalna, sadaya tradisional - potongan disiapkeun najong, teu fanatically, rada bit. Salaku babi, éta kénéh moal unravel dina jaringna lancah ipis, gajih - teu, sarta eta moal nambahan juiciness. Kiwari éta imperatif kana potongan marinate 15-25 menit. Pikeun mustard ieu dicampur (sapasang spoons), mayonnaise / krim (sarua), kecap (2 bisa jadi sendok rada gedé). Dosolit, doperchit pilihan. Anjeun oge bisa walnuts (ditumbuk) kana tambihan marinade - satengah gelas anu. Salaku marinated, pikeun ngamimitian frying on panas sedeng, nu total waktu menit goreng dina kompor 10 -15 menit. Pikeun daging sapi, henteu ngan chops anu asin krim ogé cocog atawa saos dina anggur atawa alkohol lianna.