Home condensed dina 15 menit: resep

Pasti moal salah di nagara ieu teu perlu yakin yen produk imah tastier na healthier dibeuli. Ieu ogé lumaku pikeun sapertos ngeunah favorit di urang kawas susu condensed. Isro anu geus jalma jaman nalika muka éta jar biru bodas, urang ate produk divinely ngeunah. Pabrik susu condensed hadir yén ngan teu nyimpen: minyak jeung sawit jeung kécap, ngomong nanaon ngeunaan stabilizers jeung pengawet. Malah lamun daptar bahan na hartosna "susu", eta bisa reconstituted produk. Ieu ngandung harti yén mayoritas vitamin jeung, paling importantly, kalsium, dina susu condensed misalna geus aya ancur. Taya alus, tapi ngan hiji cloying dubious. artikel ieu devoted ka masalah pisan topical: "Kumaha nyiapkeun imah condensed susu?" Prosésna teu hese, jadi Anjeun teu kedah sieun.

carita metot susu condensed

Pamanggih ti évaporasi tina susu cair milik Frenchman N. Appert. Dina 1810 anjeunna dimekarkeun téori yén nalika ditambahkeun gula dina produk dimimitian moal ngahemat sagala zat mangpaat. Komo leuwih ti éta, konsentrasi maranéhanana baris nambahan. Sanajan kitu, Upper pernah nerapkeun "dongeng dina carita leres", komo deui jadi on hiji skala industri. Pikeun anjeunna, eta dijieun Amérika Gail Borden. Sateuacan susu pangusaha enterprising ieu diusahakeun thicken rupa-rupa pangan. Dina sababaraha hal, anjeunna nimukeun biskuit daging. Aranjeunna memang diteundeun lila, tapi maranéhanana éta disgusting rasa. Ku alatan éta, kawentar Borden moal daging "Crackers", jeung susu condensed. penemuan nya éta dipaténkeun dina bulan Agustus 1856. Mun urang museurkeun susu condensed di imah, Borden resep kami saperti teu mirip janten mangpaat. Sanajan kitu, hakekat téhnologi na tetep sarua sakumaha keur gedung industri.

Kumaha sangkan susu condensed nurutkeun GOST

Borden diwangun tutuwuhan kahijina pikeun susu condensed dina sarua 1856, sarta amassed pakaya di supply produk ka hareup nalika Perang tina Confederacy. umur heubeul pisan aman manehna patepung di Texas, dimana pangeusi malah diganti kota maranéhanana di Borden. Tapi Rusia, tutuwuhan munggaran pikeun produksi ASI condensed ieu dibuka taun Orenburg. Salaku dimimitian bahan anu gula jeung "susu pasteurized alam dinormalisasi". Perlu ngajelaskeun komponén panungtungan - sabab urang museurkeun cara masak home condensed susu. Ieu ngandung harti yén susu kudu gembleng, yen teu gajih bébas, tanpa wae aditif tur najis. Produk ieu nambihan loba gula jeung pindang dina aparat vakum. caina ngandung dina susu salaku hasil tina evaporates golak gancang, ngan nyésakeun zat garing. susu condensed masak di imah, urang bakal taat kana skéma produksi pasti sarua.

Kauntungan jeung karuksakan produk

dibagikeun singa urang tina qualities positif susu alam dilestarikan ku téhnologi ngagolak. Susu condensed ngandung gajih susu, kalsium, vitamin A, B, C jeung E, sarta dina microelements mangpaat - iodin, fluorine jeung natrium. Pamakéan dessert ieu ngaronjatkeun visi, nguatkeun tulang sarta sistim imun. Kusabab téhnologi GOST teu kaasup nambahkeun sagala ragi atawa dyes, teu rasa enhancers, produk ieu leuwih mangpaat ti manisan modern lianna. Sarta leuwih bahya pikeun kaséhatan nyalira asak susu condensed. Di imah, resep nunjukkeun, tangtosna, make mangkok atawa pan ku handap kandel tinimbang alat vakum, tapi teu ngarobah nanaon. Tapi nu ruksakna produk diwangun ngan tina hiji hal: loba gula. Aya nganggur dipigawé - téhnologi misalna. susu condensed pisan tinggi di kalori. Saratus gram produk nu ngandung 323 kcal. Ku sabab eta kudu dihakan di moderation, preferably salaku aditif (pikeun pancakes, krim, tea atawa kopi).

susu condensed di imah: resep ti grandmothers kami

susu kualitas - yén kasuksésan perusahaan nu! Mun urang masak susu babarengan condensed, Anjeun kudu mawa hiji produk solid lengkep seger jeung, paling importantly,. Hanjakal, sanajan ayeuna pasar hese meuli susu misalna. Loba patani jawa separation produk skim-Na, sarta anu eta henteu prematurely haseum, antibiotik nu ditambahkeun. Tapi lamun ngatur mésér kiwari susu, teras prosés ngarobahna kana susu condensed teu pasang aksi kasusah. Anjeun ngan kudu sabar - sanggeus sagala waktos ti grandmothers urang, ibu rumah tangga éta cukup. Nyieun susu condensed di imah, anjeun kudu nyandak mangkuk pikeun masak jam. Utensils kedah lega mun ngagancangkeun évaporasi cairanana. Tuang kana hiji liter susu, saré satengah jumlah gula. Aduk dugi disolusi lengkep tina kristal. Nempatkeun loyang dina seuneu nu sedeng jeung masak pikeun dua nepi ka tilu jam, aduk mindeng, susu condensed dianggap rengse lamun droplet elongated henteu nyebarkeun, sarta rests dina saucer "kubah".

resep gancang

Mun anjeun mamang ku stand prospek dina kompor salila tilu jam, sahingga hese terus sendok campuran kana baskom, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagancangkeun prosés. Kumaha sangkan imah leuwih gancang condensed susu? Anjeun bakal opat puluh menit sangsara kirang lamun make krim tinimbang susu. The fatter aranjeunna, beuki ngurangan waktu spent dina kompor. Tapi sanajan proporsi 25-30-persentasi krim tetep sarua jeung susu biasa, dua bagian cairan hiji bagian gula. Ku jalan kitu, ieu kristal leutik, disebut gizi "bodas racun". Mun gula teu nyandak hiji pound per liter susu, sarta, nyebutkeun, 700 gram, anu prosés nyiapkeun ogé ngurangan. Tapi ieu teu dianjurkeun: susu condensed mana pisan cloying. Hadé pake gula tiwu (coklat). Anjeunna boga rasa pangalusna sarta mangrupakeun rawan kristalisasi. Kalawan manehna susu condensed anjeun bakal leuwih hampang. Ogé dipaké keur susu bubuk (bubuk polstakana) pikeun ngagancangkeun prosés masak.

susu condensed kalayan bantuan alat dapur

Muhun, urang ulah cicing di yuswa grandmothers kami, sarta kami datang ka nyalametkeun tina panerapan dapur. Contona, kumaha carana sangkan homemade susu condensed di multivarka? Sumuhun gampang, eta bakal nyandak kira satengah jam. Bahan kami dipaké dina babandingan 1: 1: 1. Campur dina mangkok gula jeung susu tipung, diluted kalawan cair. "Sup" mode ieu switched dina. Bawa ka kulub a, aduk sadaya waktu. Lajeng pindah ka modeu "baking". Urang nyekel kénéh pikeun saparapat tina sajam, terus interfering kalawan séndok a. hasilna nyaeta endah, creamy home susu condensed. Salila 15 menit ti hasilna ieu alus teuing! Kadangkala teuing crystallized susu condensed. Meunang lumps nasty. Ulah ieu, kami nambahan kana racikanana saeutik saeutik - hartina di ujung péso - soda baking.

susu condensed dina maker roti

Multivarka - teu hijina alat nu bisa nyieun kahirupan urang gampang dina prosés panjang tur teuas tina susu ngagolak. Ku jalan kitu, grandmothers urang terang dua cara kumaha nyiapkeun home condensed susu. Dina kahiji - nu brewing panjang dina baskom di hiji seuneu buka, urang geus bébéja. Hiji cara anu kadua - eta sguschivanie susu dina cai mandi. Prosés panjang teuing tur troublesome ... Tapi ayeuna mah ku sabab loba ibu rumah tangga boga alat keur ngagolakkeun ganda! prosés nyokot sajam satengah, tapi teu kedah ngaganggu. Roti, teuing, bakal ngalakukeun sagalana sorangan. Urang ngan kulub hiji liter susu. Tuang kana mangkok tina mesin, tambah 350 gram gula jeung (optionally) kantong tina vanili. Selapkeun sabeulah keur aduk, panutup sarta ngawengku hiji "Jam" mode. Mun serelek nu nyebar, giliran maker roti deui.

Ngagolak dina Aerogrill

Pikeun alat ieu nganggo babandingan sarua jeung di resep Palasik, nyéta, ngaleyurkeun satengah kilo gula dina liter susu. Nempatkeun pan dina aerogrill. Kahiji satengah jam kulub handapeun si Udung di speeds maksimum sarta hawa. Lajeng nyetel modeu rata. Cook sakumaha satengah jam atawa malah dina suhu 200 derajat. Prosésna perlu tetep hiji panon on. Teu perlu ngaronjatkeun waktos masak, disebutkeun Anjeun gé boga susu condensed imah-asak. Pikeun ngarobah struktur produk nu teuing kandel, pihakna masih panas dikocok mixer submersible. Lajeng dessert a bakal homogen tanpa lumps.

Condensed home 15 menit

Pasti ieu mungkin? Sumuhun, upami kaasup dina komposisi bahan mentega, sarta gula nepi ka ngaganti gula. Kituna teh babandingan di handap: 1: 1: 0,1. Contona, nyandak sagelas susu atanapi krim sarta nu leyur therein 200 g gula tipung. Kaluar 20 g pan minyak tur nyetel on panas low. Aduk vigorously mun gancang ménta massa homogen. Pas busa, nunjukkeun golak, pindah seuneu dina tingkat sedeng. Di dieu urang kudu utamana ati - susu dipikanyaho boga kacenderungan ka "runaway". Kituna Aduk utamana sengit. Sanggeus ngagolakkeun Kulub persis 10 menit. Lamun neruskeun prosés, ngahasilkeun imah "varonku". Mareuman seuneu, immersed dina mixer whisk panci sarta whisk. Kabéh - condensed home susu di 15 menit siap. Mimitina éta bakal sigana teuing cair, tapi ulah salempang lamun eta cools, éta thickens. Nempatkeun loyang kana mangkok-rupa cai tiis sarta aduk.

produk gudang

Dina perkara ieu, imah susu condensed (15 menit dijieun sajam atanapi tilu - henteu masalah) nyaéta considerably inferior ka toko produk. jar tin Ieu bisa antosan sababaraha taun nepika dibuka. Sarta uncorked susu condensed misalna teu bari dina kulkas - kanyataanna eta dijieun dina kondisi vakum dina suhu luhur. Tapi produk home bisa dipanén pikeun pamakéan nu bakal datang. Ka ieu kudu disiapkeun (cleaned na sterilized) bank. susu condensed siap panas tuang kana peti nu kedah janten langsung gulung nepi nyertakeun logam. Tapi sanajan mibanda pendekatan miara misalna, produk nu bisa disimpen dina kulkas euweuh leuwih ti dua bulan. Lamun muka toples, susu condensed kudu aya pikeun meunangkeun bersih, séndok garing.

Kumaha sangkan "varonku"

Loba jalma kawas rasa, ku kituna reminiscent tina toffee! Sajaba ti éta, pindang susu condensed mindeng dipaké dina tujuan confectionery - pikeun creams, mousses. Ti dinya anjeun ogé tiasa nyieun manisan nikmat "Ladybird". Anjeun meureun geus ditebak, susu condensed pindang di imah téh sagampil umum. Kantun nambahan waktu masak, dugi campuran robah warna tina bodas kana beige, sarta lajeng ka caramel, atawa malah coklat lampu. pilihan ieu méré Anjeun kamampuhan pikeun ngaluyukeun dénsitas produk. Tapi digodog susu condensed, imah-asak, perlu pikeun niiskeun handap dina modeu husus. Tempat anu piring nu eta geus disiapkeun, dina jihat ngeusi cai tiis pisan. Terus aduk varonku. Upami ieu henteu rengse, cooling bakal unevenly kabentuk lapisan, nu lajeng bisa nyieun lumps.