Héjo bir: komposisi jeung ciri produksi

Ngaran "héjo bir" remen nujul kana bir produk semi-rengse, misalna inuman immature. Sanajan kitu, hatur nuhun ka skill nu Brewers, anu warna ahir produk ahir bisa dirobah ku mere eta hiji hue Empang. El Héjo - inuman hiji mahiwal, aheng. Ngahasilkeun eta di Républik Céko, Cina, Irlandia, Australia, Jerman, Jepang jeung Rusia.

Naon ngajadikeun bir héjo?

Paling mindeng dipaké pikeun nyieun komponen tradisional (malt, hops, kapang) sarta bahan rusiah. Di Cina, contona, tambahkeun awi, Jepang jeung Australia - juket laut, dina Rusia - jus jeruk.

Sanajan kitu, aditif ieu bisa ngarobah palatability sahiji inuman nu. Kusabab di Irlandia El patri ngalelep bulao, saprak eta ngidinan Anjeun pikeun ngajaga rasa awal bir nu. Céko brew a bir husus keur resep rusiah - mibanda warna héjo béda jeung rasa pait.

Héjo bir ti Cina

Tanuki - bir Tradisional Cina tina awi warna héjo caang ngabogaan bénténg mangrupa henteu leuwih ti lima derajat. Rasa tina naptika teu cukup normal, tapi rada hampang tur pikaresepeun, kalawan catetan grassy. Busa tanuki moal padet tur gancang diverges. inuman ieu mana ogé kalawan kreverkami, sushi, indomie, gulungan, babi teuing digoréng atawa sapi.

Pikeun pembuatan Psyllostachys tanuki ngagunakeun rupa husus tina awi, anu tumuwuh di Cina. Dina September jeung Oktober daun megatkeun kaluar, taliti dumasar, garing, lajeng dumasar. ekstrak daun awi engké téh shipped ka Amerika jeung Eropa, saprak di wewengkon ieu tangkal henteu tumuwuh. Di Kanada, pamakéan jus na awi daun, dipelak di imah kaca.

pabrik Cina taat ka cara tradisional brewing, ngan rada ngarobah komposisi inuman nu.

Nyiapkeun bir maké wort ferméntasi sisikian (béas atawa sa'ir), nambahkeun hops kana eta. Sarta minangka bahan utama dipaké dina jus atanapi sari tina awi. campuran ieu pindang, disaring sarta sanggeus cooling, jenuh kalayan oksigén sarta diwanohkeun ka kapang Brewer urang (biasana handap-fermenting). Sababaraha minggu ka hareup, Braga dituang kana tong lajeng di vats husus, nu campuran dijaga dina tekenan luhur sarta dina suhu moal leuwih ti dua derajat. Sanggeus éta, bir héjo ieu disaring tur butyliruetsya.

awi bir Cina - cukup produk mangpaat, sabab ngandung ukur bahan alami, sarta persentase low alkohol. inuman ieu mangrupa tiasa excrete racun na wastes.

Anjeun tiasa nyobian hiji cocktail "seger". Bahan keur eta aya Gin (salah sahiji bagean), bir héjo (opat bagian), és na mint sprig.

Héjo Kemis sarta Zelene pivo

Teu jadi lila pisan (c 2006), aya hiji tradisi ilahar di Républik Céko: dina bir héjo Maundy Kemis (Easter Hawa) dilayanan di réstoran. Ieu dipedar ku kanyataan yén Héjo Kemis (urang sebut wae Beresih) imam nagara dipakena dina pakean héjo.

Héjo bir (nami pivo Zelene na) - eta trinadtsatigradusny foamy inuman, nu dijieun tina bahan tradisional, tapi ditambah extracts herbal. Hal ieu méré bir nu hiji hue héjo alam. Rusiah nyieun pausahaan Starobrno mangrupakeun rusiah dijaga raket.

Salian produksi bir Starobrno brewery héjo aktipitas Lobcowicz. Varian supplying inuman nu aya dua: murni Empang bir poék jeung inuman ply nu diwangun ku beureum (coklat-red) jeung bir héjo.

Bir ti Irlandia

Unggal taun dina 17 Maret sakabeh Irlandia diasah héjo sarta ngagungkeun Poé St. Patrick urang. Tadi beurang eta kungsi significance murni agama, tapi kiwari éta tempat puseur festival geus jadi Irlandia pubs. Sababaraha poé saméméh perayaan héjo di Irlandia janten ampir sagalana - ti beards sarta kostum pikeun bir.

Irlandia bir héjo, komposisi nu teu beda ti biasa, tinted kalawan ngawarnaan kadaharan bulao, sarta kukituna acquires warna Empang héjo éndah.

Empang bir. Masak di imah

Lamun mutuskeun kaget sémah Anjeun atawa caang ngagungkeun Poé héjo bir St. Patrick urang bisa masak di imah.

Ieu ngabutuhkeun:

• bir kaca;
• jumlah leutik ngalelep héjo (dahareun alam);
• bir lampu biasa;
• sendok kana aduk teh inuman resultant.

Prosés Manufaktur:

• Anjeun kudu lalaunan tuang bir ka kaca hiji (éta hadé pikeun ngeusian satengah atawa salah-katilu kapasitas).
• Tambahkeun tilu atawa opat tetes pewarna.
• Lalaunan campur eusi kalawan séndok a.
• Eusian kana luhureun kaca bir sésana.

Gantina dahareun ngalelep biru Likur bisa dipaké, "Blue Curacao" (20 ml Likur dina pint bir). Lamun anjeun tambahkeun inuman a jeung ngahurungkeun héjo (cocktail ieu, ku jalan, éta boga ngaran "Héjo Naga").

Lucuna

Di sagigireun bir di luhur héjo aya beureum El Kilkenny na "hamanasu" (dijieun mungguh di Irlandia, sarta Jepang), bulao bir Ryuho Ngiringan (Japan) jeung bir pink poék ti Bélgia Lindemans Kraek. Pabrik kaget pencinta bir mah ukur aya di kelir béda tina inuman favorit anjeun, tapi ogé sagala sorts rasa ilahar (susu, coklat bir, jrrd).