Hayam Stew - resep Afrika

Hayam, kacang jeung kentang amis mangrupakeun salah sahiji jalma kombinasi rasa gaib nu bisa mangga loba fans masakan mahiwal. Resep hayam Stew kalayan sayuran jeung mentega suuk mangrupakeun bagian masakan Afrika sarta dipaké dina sakabéh wewengkon Afrika Kulon. artikel nyadiakeun parentah pikeun persiapan piring aheng ieu.

Ngaranna nunjukkeun masakan, dasar na teh Stew hayam. Resep custom klasik Afrika ngalibatkeun masak sakabeh tulang taleng, lajeng grinding saterusna na. Sanajan kitu, ieu bisa jadi sigana consuming waktu, jadi éta sasaena ngagunakeun sakabeh bagéan nu abon: jangjang, suku sarta hususna hip nu. Tambahanana, Anjeun bisa milih pilihan nu paling merenah keur anjeun - migunakeun salah piring daging geus dipisahkeun tina kulit jeung tulang na atawa masak sakabeh hal. Pilihan kadua leuwih desirable sabab bakal nambahan tambahan piring rasa.

Amis béntang anu diparentahkeun dina versi Afrika, tapi lamun teu resep atawa teu bisa manggihan diobral, make kentang polos atawa turnips.

Stewed hayam - resep jeung poto tina Afrika sarta rempah

Daging kedah geulis seukeut, kitu rempah anu penting. Di tungtung persiapan perlu pikeun nambahkeun 1 séndok a spoonful tina cabé rawit. Ideally, nu pangalusna ngagunakeun peppers cabe, tapi maneh kudu ngitung jumlah. Paké hayam thighs, drumsticks atawa jangjang for resep ieu. Aranjeunna mibanda leuwih rasa jeung anu juicier ti payu.

bahan:

- 1-1.5 kilogram thighs hayam, suku jeung / atawa jangjang;

- 1 bawang daun, bodas atawa konéng;

- 3 séndok minyak sayur;

- sapotong jahé, saacanna peeled sarta motong;

- 6-8 huntu bawang bodas, finely dicincang;

- 1-1.5 kg kentang amis, peeled na potong buah tina samemehna;

- 500 gram tomat ditumbuk canned;

- 500 kaldu hayam ml;

- 1 cup tina mantega suuk ;

- 1 cup kacang Anggang;

- 1 séndok taneuh coriander kamar makan;

- 1 tea séndok rawit cabe (atawa secukupnya);

- cabé Hideung jeung uyah;

- 1/4 atawa 1/2 cangkir cilantro dicincang.

Panas dina minyak nabati badag panci leuwih panas sedeng. Uyah potongan hayam jeung ngagoreng dugi enteng browned. Nyetel poto eta kumisan.

Hayam Stew - resep

Tumis bawang kanggo 3-4 menit, aduk terus jeung cabut sagala bagian kurban kalawan handap loyang. Nunda bawang bodas jeung jahé jeung neruskeun masak pikeun 1-2 menit, lajeng nambahkeun kentang sarta aduk amis tuntas mun ngagabungkeun sakabeh bahan.

Tambahkeun kana racikanana hayam, kaldu hayam, tomat ditumbuk, mantega suuk, kacang, coriander na rawit lada na campur sagala produk anu pohara alus. Bawa ka piring ngagolak, lajeng nambahkeun uyah rasa. Nutupan pan jeung simmer keur satengah jam dina panas low (parios kesiapan dina sajam), atanapi dugi hayam teu gampang pikeun pindah ka tulang, jeung kentang amis moal meunang lemes.

Hayam Stew - resep (suplai kadaharan)

Angkat ti pan potongan hayam jeung nempatkeun aranjeunna dina mangkok pikeun niiskeun handap - teu tiis cukup, ambéh maranéhanana bisa keuna. Leupaskeun teras Piceun kulit lajeng nyabut tulang jeung rendang daging (opsional). Nempatkeun sagalana balik kana loyang. Saluyukeun jumlah rempah jeung uyah, sarta nambahan cabé panas rasa. Sprinkle kalawan cilantro sarta ngalayanan kalayan béas pindang.

Muhun, nu bakal dilakukeun hidangan kami! Simkuring miharep yén Stew hayam, resep ti mana kami geus dijelaskeun dina jéntré, anjeun bakal sukses.