Cherries garing: resep di imah

buah garing - a kasalametan nyata usum panjang. Nalika garing leres, aranjeunna ngaropéa nu vitamin jeung mineral. Aranjeunna gampang pikeun nyimpen ti beku, sabab ngurangan di volume na teu nyandak up spasi dina kulkas. Dinten, subyek paguneman urang - garing cherries na cara ka tegalan éta.

persiapan berries

Ngaliwat céri, diurutkeun kaluar, piceun stalk. Preferably céri leutik, saprak éta dries gancang.

Ngumbah berries. Kulub cai, nambahan soda a di laju hiji séndok per 1 liter cairan. Siapkan pot ageung atanapi mangkok kalayan cai tiis

Cherry tuang cai nu ngagolak ku soda jeung geura teundeun dina cai tiis. Nempatkeun di colander hiji sarta ngidinan ka solokan. Prosedur ieu disebutna blanching. Eta mantuan soften nu kulit tina berries, nu bakal ngagancangkeun prosés drying.

Anjeun teras bisa dipiceun sikina. Ieu mah teu perlu lamun rencana pikeun nganggo berries pikeun compotes masak. Dina kasus séjén éta leuwih merenah ngagunakeun cherries, diadu, nu bisa nyabut alat husus, tube keur jus, iteuk, jarum, pin.

Drying di panonpoé

Nembak baking baki atawa kertas kandel. Susun berries dina beungeut cai. Tempat anu baki dina jalan dina lokasi cerah. Soré yagody hayu garing dina sinar, sarta peuting handapeun hateup hiji Cabut céri.

Lamun sakabeh berries garing, prosés bakal nyandak opat poé. Cherries garing kedah meunangkeun supple, teu nyadiakeun jus lamun dipencet sarta boga beungeut rada herang.

Mun anjeun anu cut buah dina satengah, teras saatos waktos aranjeunna kudu ditempatkeun dina preheated oven 55-60 derajat sarta tetep aya pikeun 10 jam. Kituna pikeun 2-3 jam saméméh hawa drying kudu dironjatkeun mun 70-75 derajat.

Ti 1 kilogram berries seger ngahasilkeun kira 200 gram garing.

Drying dina oven

Mun anjeun teu hoyong antosan dugi ka berries ka tegalan alami, anjeun tiasa nganggo oven. Anjeun bakal meunang pancen cherries garing sami. Urang nawiskeun resep handap.

Nyiapkeun sirop gula: Tuang kana pan 1 liter cai, antosan dugi ngagolak jeung lalaunan (salah spoonful) nambahan 800 gram gula. Tuntas gaul dugi nepika eta tos rengse bubar.

Atur panas sedeng. Tuang kana berries cai na simmer keur 5-8 menit. Lajeng nyekel aranjeunna ku séndok ageung atanapi ladle tur ngamuat di colander hiji. Nyieun desirable dina mangkok bersih badag, ulah leungit sirop céri nikmat. Lamun cherries teuing, teras kitu ngarawat bets ngagunakeun cai anu sarua.

Nalika cairanana geus lemes tina berries sarta nempatkeun eta dina diteundeun kertas baking pan. Tempat eta dina tingkat luhur oven, pakakas suhu 165 derajat sarta tetep berries dina salila 3 jam. Lajeng nurunkeun suhu ka 135 derajat - malah garing on. Butuh ti 12 jam pikeun sapoé.

Salila drying, panto oven kudu terus ajar.

Drying di dryer nu

Berries anu disiapkeun dina luhur ditétélakeun di luhur. Subtlety ukur dina kanyataan yén nalika maké dryer tulang kudu dihapus, sabab panutup pelindung kudu pegat. Disebutkeun, hawa panas moal tembus jero, sarta gaganti anjeun meunang hiji asak cherries garing. Anjeun ngan tiasa ngaruksak (trample, motong) unggal Berry, ninggalkeun batu di tempat, tapi ieu irrasional.

Upami proses nyaeta basajan: cherries anu diteundeun kaluar di dryer, nu mode rata diatur (55-60 derajat). Lamun berries diteundeun deukeut silih, aranjeunna kedah janten périodik aduk.

Cherry, garing dina dryer a, preparedness kedah meunang saeutik lemes sarta lengket. Lamun janten teuas, mangka anjeun geus Isro jauh teuing jeung drying.

cherries garing, cara kahiji

Cherry henteu ngan garing, tapi ogé garing cherries.

Nyiapkeun céri dina cara biasa. Sambungkeun gula jeung cai di pan jeung mawa kulub. Di 1 kg cherries merlukeun 250 gram gula jeung cai 300 ml.

Tuang kana satengah panci nu berries. Lamun caina datang ka kulub hiji deui, nutupan wadah kalawan tutup a jeung masak pikeun 7 menit, lajeng iklas kaluar berries di colander hiji. Nya kitu ngubaran cherries sésana. Dipiceun sikina lamun perlu.

Saatos solokan cair, nyebarkeun berries pikeun drying atanapi baking baki. Ieu bisa dilakukeun ku leungeun atanapi ku pinset - anjeun resep. Atawa kertas underlay optionally lubricated permukaan.

Dinten hareup atawa dua cherries péngkolan.

Garing pikeun darajat softness nu peryogi. Gumantung kana prosés suhu sarta kalembaban bakal nyandak salah mun dua minggu. Mun aya hiji kasempetan pikeun nempatkeun di panonpoé, lajeng gancang.

Ti 1 kg berries seger meunang kira 300 gram garing.

Garing Cherry, metoda kadua

Nyiapkeun cherries, melu kana hiji pan enamel jeung tuang gula. Gula tiasa nyandak 400-500 gram per 1 kg cherries - gumantung kana kumaha amis nu berries sorangan.

Lajeng ninggalkeun cherries pikeun poé dina suhu kamar ka jus disadiakeun. Sanggeus waktu ieu, melu di berries di colander hiji. sirop gula kulub 300 ml cai sarta 300 gram gula. Dipiceun sirop ti panas, nambah berries kana eta jeung soak pikeun 5 menit.

Dicokot kaluar tina cherries amis cai lay on dulang dina lapisan tunggal jeung ngirim dina preheated 80 ° C oven salila satengah jam.

Piceun tina berries oven na hayu aranjeunna niiskeun handap lengkep dina suhu kamar. Lajeng taliti flip aranjeunna a spatula kai lajeng ngirim eta dina oven salila satengah jam, tapi dina suhu 70 derajat.

Sanggeus drying kadua berries niiskeun deui jeung ngulang "sessi" drying di 65-70 derajat pikeun 30 menit.

Neundeun berries garing

Toko garing cherries betah preferably dina wadah disegel atanapi di jar kaca sareng tutup a. Malah leuwih hadé, bank lamun tos prosterilizuete. Éta diidinan ngagunakeun hiji kantong katun, tapi bakal shorten kahirupan rak buah garing. kantong plastik teu matak dipake sabab céri sanggeus hiji bari eta bakal ditutupan ku kapang.

Anjeun tiasa ngadamel kantong lawon leutik ngeusi uyah sarta nempatkeun aranjeunna dina mangkok tina berries dina raraga ngaronjatkeun kahirupan rak.

Jaga ka tegalan cherries merata. Nedosushennye, tarik berries sarta tungtungna garing, atanapi dina prosés gudang maranéhna bisa ngagaduhan hama nu uing sakabeh angkatan.

hawa optimum - ti 0 nepi ka 10 derajat, ku kituna nyaéta hade ka tempat garing dina kulkas hiji. Dina kaayaan kitu, garing céri "hirup" ngeunaan satengah sataun.

Di kamar hawa kahirupan rak diréduksi jadi sataun. Dina hal ieu, panempatan nu leuwih hade milih luhureun cabinets dapur rak, sabab aya nu drier hawa.

Lamun nempatkeun berries dina kantong lawon, teras anjeunna téh sakumaha jauh tina produk kalawan bau kuat.

Salila gudang, utamana lamun ngagunakeun wadahna non-pressurized, périodik cek naha infested berries bug.

Kauntungan sarta harms of cherries garing

Garing resep céri anu pohara basajan, ngan teu diversifies menu usum, tapi bakal nyieun worthwhile. Ieu ngandung vitamin C, A, PP, kitu ogé kalsium, fosfor, séng, kalium, beusi, antioksidan.

Pectins excrete zat ngabahayakeun, ngaronjatkeun motilitas peujit, normalizes métabolisme.

cherries garing teu dianjurkeun pikeun jalma kalawan kasakit paru kronis sarta ngaronjat kaasaman jus gastric. Dina diabetes kedah tuang eta dina jumlah kawates.

Sangkan ilahar kaluar kumaha carana do na kumaha nyimpen cherries garing. Bon appetit!