Kumaha carana masak Kurnik - a pai Slavia tradisional?

Sababaraha resep Slavia nu baheula dipaké pikeun wanci kiwari, tapi aya nu undeservedly poho, sarta salah sahijina - nu Kurnik tradisional, hiji jenis husus jajan, anu dina poé heubeul ieu reckoned mun libur masakan, tapi kiwari teu sakabéh nu sarwa teu, naon ngalakukeunana manehna teu tiasa masak, tapi pernah malah diusahakeun. Kurnik cara masak? produk naon diperlukeun pikeun masakan favorit karuhun urang? Mun patarosan timbul, kedah aya waleran.

Kurnik cara masak?

bahan:

• pastry Puff (bisa meunang siap, urang teu bisa mampuh grandmothers kami) - 600 g;
• Pancakes (disusun dumasar kana sagala resep konvensional) - 7 lembar;
• Hayam fillet - a pound;
• Béas - ½ gelas;
• Endog - 2 PCS;.
• Héjo bawang - 2 beam;
• Mentega - 100 g;
• Susu - ½ gelas;
• Bawang (utama) - 1 pc;.
• Champignon - 300 g;
• Dill - 1 kebat;
• Cabe jeung uyah rasa.

Persiapan:

1. Sateuacan anjeun masak Kurnik, mimiti nyiapkeun isina tilu tipena béda (anjeun tiasa di kawijaksanaan anjeun).
2. Béas pindang nepi ka asak, tambahkeun mentega sarta finely dicincang bawang héjo. Keras pindang endog, ditumbuk on grater a, tambahkeun ka béas, aduk.
3. Pindang hayam, potong batu leutik. Ngalembereh mentega sésana dina pan frying, nambah susu, a tipung saeutik, uyah jeung cabé seasoned secukupnya, kulub dina panas low dugi konsistensi cream haseum, tambahkeun dicincang hayam jeung Stew pikeun 5-10 menit.
4. Digoréng suung jeung bawang dicincang dugi coklat emas dina minyak nabati panas, uyah jeung cabé anu ditambahkeun kana rasa, sakumaha Dill finely dibagi. Keusikan anu siap, ayeuna balik langsung ka cara ngalakukeun Kurnik.
5. pastry Puff ieu dibagi jadi dua bagian sarua, sarta geus digulung ti hiji satengah adonan, pre-sheeted, motong bunderan anu nyebarkeun lapisan keusikan, unggal dua lapisan, misahkeun pancakes. Kumaha carana masak Kurnik mutuskeun - bisa ditumpuk di tilu lapisan keusikan, tiasa genep - katuhu dina dua kasus eta. Nalika keusikan anu diteundeun kaluar, sadaya, anu panutup luhur kalayan kue lapis sésana gulung adonan pageuh dipencet ngalawan sisi na, sarta anjeunna neukteuk off kaleuwihan supados jajan tétéla wangun, reminiscent tina gundukan - voluminous sarta buleud. Pastikeun yén anjeun teu meunang hawa handapeun adonan pageuh dipencet ngalawan leungeun-Na. Kabeungkeut edges of jajan jeung bungkus aranjeunna nepi. Pikeun ngahias pamakéan Kurnik test trimming - vyleplivayut sahiji rupa inohong, pigtails, nempatkeun éta dina luhur sarta neken pageuh.
6. Kurnik cara masak dina oven? Perlu panas oven ka suhu kira-kira 200 derajat sarta Panggang dugi emas warna geulis coklat. Kusabab jajan geus boneka lengkep rengse ngeusian, baking teu nyandak loba waktu sarta pakait jeung kurang 15-18 menit. Nyieun cake penampilan leuwih appetizing, beungeut Kurnik lubricated keok endog - dina hal ieu, kulit ieu dicandak malah leuwih pikaresepeun - garing jeung emas.

Aya loba cara pikeun masak Kurnik, naha henteu ngan nganggo puff adonan, sakumaha bisi urang luhur, tapi ogé keusik, sakumaha ogé ragi atawa leaven. Isina dipilih gumantung kana usum na rasa pribadi preferensi, salami mibanda multi-lapisan, jeung lapisan anu dipisahkeun pancakes paling biasa, tapi mun disebutkeun, eta moal Kurnik, sarta sagala jajan lianna. Rada saukur, teu hikmah husus sarta kaahlian husus anu diperlukeun, tur hasilna bakal impressed sarta bakal ngidinan heubeul nyobian hiji piring karuhun urang, anu aranjeunna husus disiapkeun keur weddings jeung libur festive husus, sarta kami moal poho tradisi.