Asinan Resep keur usum: cucumbers Crispy di bank

Dina unggal ibu rumah tangga boga resep favorit nya tina asinan keur usum. Di tengah usum sayur meunang treasured notebook, sarta mimitian gawé panas, tapi kreatif pikeun nyadiakeun kulawarga maranéhanana ngeunah sarta tambahan hade ka menu utama. Tapi kulinarka nyata pernah nolak coba retseptik anyar, dina sahanteuna hiji jar - bisi hasilna teu mere ilham. Utamana populér pickling cucumbers di usum tiis. Resep dina subjék ieu pisan rupa-rupa. Salaku pangawét dipaké na cuka, jeung aspirin jeung asam sitrat ... Sareng aya embodiments langkung intriguing.

Asinan keur usum: resep. cucumbers crunchy

Tapi urang dimimitian ku metoda tradisional. Barina ogé, moal kabeh ibu rumah tangga geus jadi terampil dina pulas a. Jeung sababaraha nu sadia dina resep Kitty of asinan keur usum teu pisan wareg. Alternatipna, nu produk diala téh insufficiently Crispy. Urang nawarkeun pilihan anyar pikeun nyobaan.

itungan anu dipidangkeun dina botol tilu liter - eta aya dina ieu asinan paling mindeng dijieun keur usum. Resep ku cuka (jeung urang ngan misalna) biasana ngalibetkeun sterilization tapi teu diperlukeun di dieu. Sayuran nu dikumbah, lids pindang, bank diteundeun dina oven salila sterilization. Unggal disimpen dina handap a tilu cengkéh bawang bodas, fennel payung, sepré tengah horseradish, lima daun céri na currant, tilu - amaranth na Basil, a sprig tina tarragon, a Goroshkov allspice sababaraha na polstruchka pulo leutik. Topped kalawan ketat, tapi tanpa tamping cucumbers jeung dituang cai nu ngagolak dina jam saparapat. Lajeng caina lemes, digodog deui tur balik ka tabung. Pendekatan katilu nyaeta sami, ngan bagian hareup-drenched tuang sendok gula jeung dua uyah jeung tilu sendok cuka. Banks gulung nepi jeung gulung leuwih dugi tiis.

"Yum"

Tur éta leres! Taya resep lianna salting keur usum di bank moal masihan hasil endah sapertos. Tapi kudu sabar.

Urang kudu opat kilogram cucumbers leutik tanpa "asses" na tops. Lamun jelema teu meunang kaluar, badag Sayuran jeung motong sapanjang melu dina pot ageung atanapi mangkok. Aya ogé anu dituang hiji kebat hefty of peterseli (dicincang), dituang sagelas cuka sarta jumlah sarua tina minyak nabati. Salajengna ditambahkeun 100 gram uyah jeung gula, séndok lada na pelat bawang bodas (sirah badag). Ayeuna kami kudu ngadagoan 4 ka 6 jam pikeun masihan jus bonténg. Lajeng, aranjeunna dimekarkeun vertikal dina kaléng satengah liter na sterilized 20 menit clogging, digulingkeun, envelop. Dina usum tiis, ngarasakeun!

Cucumbers di tiis

Resep asinan keur usum biasana dina daptar wincik rempah, bumbu jeung bahan séjén nu ngajalankeun jero bank. Di dieu teu perlu. "Sapu" Anjeun bisa nyieun jeung liking anjeun, Investasi séjén dasarna ngan peppercorn sarta bawang bodas. The trik dina casting.

Cucumbers anu nempatkeun kana hiji wadah, interspersed kalawan bumbu jeung bawang bodas. Lajeng warmed rada Vodicka - ngan cukup pikeun ngabubarkeun dua sendok tina uyah per liter. Lamun uyah teh bubar, cairan sésana ieu dituang kana leyuran tiis niatna, ngan és. Salajengna, brine ieu disaring, bottled di tepi. Unggal ditambahkeun vodka tumpukan keur kelir caang cucumbers. necks poean strapped tabung gauze ieu lajeng ditutup nyertakeun kedap tur hides nu workpiece salila dua minggu di gudang di jero taneuh anu. Ngan lamun fermentasi geus réngsé, tepi tiasa bakiak.

jus cucumbers currant

Sacara tradisional, digulung sayuran sarta ahirna bisa bosen. Tur kalawan cuka brine kawas teu kabeh. Urang nawiskeun resep aslina. Cucumbers nu dikumbah, scalded kalawan cai nu ngagolak na geura tuang di cai tiis. Lajeng, aranjeunna dipak dina posisi orientasi tegak di tepi. Salaku rempah anu Dill, daun tina currants hideung, mint, cengkéh jeung cabé hideung. Rempah bisa nempatkeun antara cucumbers, sarta bisa disimpen dina luhur.

Ayeuna brine. Pikeun eta perlu squeeze jus tina currant hideung solokan sumur ngaliwatan strainer atanapi cheesecloth. Pikeun unggal liter cai Anjeun kudu boga saparapat tina hiji liter jus. ngagabung cair. Jumlah ieu kedah cukup keur pelestarian dua kilogram cucumbers. Brine geus digodog ditambah gula jeung spoons lengkep dua - uyah. The panas eta dituang kana mangkok, sarta maranéhna langsung (ieu penting!) Dupi hermetically disegel. Ngan sanggeus spin dalapan ieu menit ieu sterilized, kabukti jeung nutup cloths pikeun niiskeun.

Cucumbers dina bonténg ...

Di tengah cucumbers bulk musim, jeung aranjeunna rada affordable. Utamana lamun meuli overripe "freaks" - maranehna sarta teu menta Penny a. Dina hal ieu, aya hiji resep pisan metot tina asinan keur usum, merlukeun ngan "nekonditsiya". Beuli tilu kilogram Sayuran jeung dua perespevshih - normal. The nyeuseuh panungtungan, dicabut tops na layung jeung pageuh dipakétkeun kana peti. Dina resep aslina henteu rempah pisan, tapi lamun hoyong pulas seungit, anjeun tiasa nempatkeun set favorit Anjeun.

cucumbers Brine perespevshie anu scalded mun soften kulit calloused na rub dina grater kasar. Saterusna kuring kudu sababaraha lapisan gauze squeezed jus. Ieu leyur dina dua sendok lengkep gula jeung uyah na trehgrammovy sachet asam sitrat. brine kasebut pindang jeung dituang kana asinan. Kitu anjeun kedah ngalakukeun tilu kali. Panungtungan waktu tanghi digulung sarta diwenangkeun ostuzhennoy.

Cucumbers kalawan sorrel

Anu ngalakukeun tanpa pengawet jieunan bisa Resort ka sorrel. Ieu sampurna nyegah fermentasi dihoyongkeun tur mere cucumbers rasa alus jeung aslina.

Disiapkeun sayuran anu decomposed kana kendi vertikal jeung interlayers therebetween Dill seger. Brine oksalat katilu kilogram daun, dipindahkeun sarta ogé dikumbah, dieusi mung hiji cai nu ngagolak (ngeunaan 700 ml) sarta digodog 5-7 mnt dugi softening lengkep. Duduh digosok liwat kana tabung rupa jeung satuluyna disaring. Ieu nambahan dua spoons uyah jeung satengah cangkir gula, satutasna cairanana ieu disimpen deui dina kompor nepika bisul. Threefold tuang ngagolakkeun brine - bank jeung sealingly curled.

Rupa-rupa pikeun Olivier

kali usum masak Olivier rupa hébat. Ulah bari jeung rasa komponén Salad favorit anjeun toko, sabab bisa gampang spin mandiri. Shelling kacang. Tanpa pod nu sakuduna meunang gelas. Lajeng kacang asak (euweuh ti tujuh menit). The silinder tilu liter diteundeun kebat Dill, sapasang tilu-sapotong céri sarta daun currant hideung bodas - sakumaha anjeun resep, tapi rada resép a na dua cengkéh.

Pretreated cucumbers patepungan dina toples na dieusi peppers. Stocking up dina jam katilu ieu ngeusi cai ngagolak. Saatos fusi éta perlu ngaleyurkeun hiji séndok uyah jeung kulub deui. balon nu ieu sprinkled dua sendok gula jeung tuang séndok cuka. Saatos ulang sterilized potting bank lima menit, mangka disegel, ditempatkeun tibalik ka handap tur dibungkus.

Ulah puguh gulung asinan keur usum. Resep ku poto jelas demonstrate nu teu ngan lezat, tapi ogé geulis pisan!