Kacang beureum di masak

kacang beureum ngawengku hiji posisi ngarah diantara sayur séjén dina eusi antotsianitov nu antioksidan anu kuat yén ngalambatkeun sepuh tina awak manusa. Saterusna, zat ieu nyumbang kana strengthening pembuluh sarta nyegah ngembangkeun kanker tapi maranéhna nu leungit dina bagian tina perlakuan panas kacang.

Dina masak, buncis beureum anu dipaké rutin salaku sumber serat, vitamin, beusi, protéin jeung hal lianna. Éta ngan méméh masak eta disarankeun pikeun soak ngaleupaskeun oliosaharidy kaasup dina wangunan, sarta ngabalukarkeun colic na bloating. Masak di legumes salila hiji satengah jam.

Ieu kudu dicatet yén peuteuy kacang megatkeun kaluar salaku immature, sarta lamun siki pinuh asak. kacang beureum seger jeung garing asak dina cai kalayan rempah dugi lajeng, dugi janten lemes. Saterusna, caina lemes, jeung piring réngsé dilayanan kalayan mentega jeung peterseli.

Anjeun tiasa ogé mash sayur pindang, eusian eta kalawan krim haseum, atawa dilayanan kalayan "Vinaigrette" asin saperti Salad a.

Kacang anu mindeng dipaké pikeun masak rupa masakan kayaning appetizers, masakan panas tur pastries. Keur kitu eta ieu disimpen dina cai tiis, dibawa ka kulub sarta digodog salila dua menit lajeng dikaluarkeun tina panas, katutupan tur diidinan nangtung pikeun hiji jam.

Hayu urang nganggap di jéntré sababaraha resep anu ngagunakeun kacang beureum.

1.Zakuska "Vinaigrette".

Bahan: salah cangkir kacang, dua ratus gram sauerkraut, dua kentang, salah bawang, dua wortel jeung Beets, peterseli, uyah jeung rempah, minyak sayur.

Kacang kudu kulub, campur kol, kentang diced, bawang dicincang, Beets diced jeung wortel, dicincang bumbu na rempah. Sagalana aya alusna dicampur, tambahkeun minyak nabati.

2. Kacang snack jeung kacang.

Bahan: tilu ratus gram kacang, dua bawang, satengah cangkir walnuts, satengah séndok tina cuka, garam, rempah, bumbu cilantro.

kacang beureum digodog dugi lembut (cair, dimana eta pindang, teu kaluar), pemanasan nepi, mangka ditambahkeun kana bawang goreng, kacang dicincang, jumlah leutik cair. piring nu geus seasoned kalawan cuka, garam sarta rempah, tambahkeun coriander sarta sajumlah leutik "hops-suneli», sagalana geus campur jeung nyebarkeun dina platter badag.

3. Bean sup.

Bahan: satengah cangkir kacang, dua bawang, lima puluh gram kacang, satengah séndok tina tipung, dua gram cabé panas beureum, dua sendok tina mantega, dua liter cai tiis, tilu gram peterseli.

Kacang eusian ku cai tur diidinan nangtung sapeuting. Lajeng aya ieu ditambahkeun a spoonful uyah jeung nempatkeun masak pikeun satengah jam. Samentara éta, tumis bawang, nambahan di ahir cabé jeung tipung. shift pikeun sop, nambahan oge mun kacangan dicincang, uyah jeung rempah jeung neruskeun masak pikeun sejen dua puluh menit. Sup dituang kana mangkok na Sprinkle kalawan bumbu.

4. Lobiani (asakan Georgian).

Bahan: ragi adonan, dua ratus gram kacang, cilantro, salah bohlam, Khmeli Suneli, uyah jeung cabé, mantega pikeun frying.

adonan anu digulung kaluar thinly, nempatkeun isina dina pusat (kayaning kacang, uyah jeung rempah, bawang goreng), sarta nyepetkeun ujung pusat, lajeng digulung kaluar sareng pin rolling mun ukuran tina pan jeung ngagoreng di mentega, panutup. Nalika salah sahiji sisi ieu toasted, jajan geus inverted.

Ku kituna, ayeuna mah unggal awéwé weruh yén kacang masak pikeun snack atawa salaku Tangtu munggaran. Kalawan loba pasipatan mangpaat, sayur ieu ogé boga rasa alus, sarta masakan dijieun tina eta bakal ngandung gisi tur seungit. Bisi wae, dulur bakal ngahargaan sia maranéhanana.