"Alfredo" - pasta kalawan hayam, hurang sarta bahan lianna

A kipas masakan Italia? Hoyong nyobaan hal anyar? "Alfredo" unggulan pilihan bakal nempelkeun. Resep piring geus sadia dina sawatara variasi. Milih ukur pikeun anjeun. Good tuah dina bisnis kuliner!

inpo umum

"Alfredo" - pasta, nu boga sajarah sorangan. Éta dijieun sababaraha dekade ka tukang. Panulis masakan mangrupa kang Oki Italia ngaranna Alfredo. Hiji poé, pamajikanana tercinta éta gering. Manehna leungit napsu dirina. Tapi pasta asak dina hampang saos creamy, dibawa wanoja pikeun hirup.

Cook éta pamajikan recovery delighted. Manéhna mimitian nyiapkeun piring di réstoran éta. Konsumén aya euweuh siaran. Engké, Alfredo mimiti nambahkeun di pasta hayam jeung bahan séjén. Hasilna, piring nu éta leuwih ti satisfying. Ayeuna aya loba "Alfredo" pasta variasi. Sababaraha di antarana dibere handap.

sambel Palasik "Alfredo"

bahan diperlukeun:

• variétas kéju Parmesan - 80 g nyaéta cukup;
• Uyah - 1/3 TSP;..
• 300 g krim berat (eusi gajih mimitian ti 20 nepi ka 30%);
• cabe hideung dina palu - a ciwit;
• 20-gram sapotong mentega.

Persiapan:

1. Dina jero loyang tuang cream dina kuantitas katuhu. Seuneu ngeureunan kana minimum a. Urang antosan dugi krim bakal ngawitan kulub.
2. Dina pan sarua nambahkeun minyak.
3. Hayu urang kéju. Bagian katilu tina cadangan pikeun posypku. sésana ieu potong buah sarta ngirimkeunana ka krim jeung mentega.
4. Campur bahan nu dina pot. Urang tadi saos a "Alfredo" pasta. Tuang aranjeunna pasta asak. Campur tuntas. Tanpa jeda fungsi tabél, nyebarkeun eta dina pelat.

Pasta "Alfredo" kalawan hurang

Dahareun set:

• pikeun ½ jam. l. hideung beureum cabé panas;
• 350 g némpelkeun fettuccine;
• salah bohlam bawang;
• 1 kebat peterseli;
• peeled udang (sagala lian ti maung) - 750 g;
• krim beurat - 2 gelas;
• 1 h. L. garing Basil;
• kéju dina formulir grated - 1 cup;
• 50 gram sapotong mentega;
• Bawang bodas - 4 cengkéh cukup.

Bagian praktis

1. Bawang sarta bawang bodas anu cleaned, giling. Urang kirimkeun ka griddle panas. Fry maké mentega. Sprinkle kalawan cabé beureum. Saatos 2 menit, tambahkeun hurang geus peeled. Fry, péngkolan ti hiji sisi ka séjén.
2. Nalika udang bakal meunang hiji warna pink nice, tambahkeun ka dinya 350 ml krim. Urang kasampak maju ka lamun cairanana dimimitian kulub. Pareuman seuneu.
3. Dina pan cai uyah dipanaskeun nempatkeun némpelkeun fettuccine. Masak pikeun 8-10 menit.
4. Nalika pasta nu geus asak, mangkok matak dina 300 ml cai nu eta geus digodog. Sesa cair urang teu kedah. Ngagabung tina loyang. Pasta nyeuseuh di cai tiis. Salajengna, urang kirimkeun di pan, dimana SPBU.
5. Nambah 150 ml krim sésana. Nyiapkeun piring pikeun 10 menit. Ulah hilap ka aduk.
6. Sprinkle kalawan lada na pasta kalawan parmesan grated. Aduk. Timed 5 menit. Urang ngahias piring kami kalawan Basil dicincang jeung peterseli. Fettuccine fed onto tabel geura kana parantosan tina prosés masak.

Pasta "Alfredo" jeung hayam

Daptar produk:

• 2 sendok. l. tipung gandum jeung minyak refined;
• bawang bodas - cukup cengkéh;
• 90 g "Parmesan" na 3 sdm. l. kéju Pondok;
• susu tina eusi gajih rata - 1 cup;
• 1 sdm. l. mentega jeung dicincang peterseli;
• hayam - 2 PCS;.
• keur 1 jam. L. lemon mesek jeung rempah;
• 350 g némpelkeun fettuccine;
• cabé, uyah - rasa.

parentah lengkep

Hambalan № 1. Kusabab lajeng urang ngamimitian? caina asin kulub pasta nu. prosés ieu bakal butuh 8-10 menit. Tuang nu caina kaluar pan teu di tilelep, sarta dina wadah anu misah. Ieu masih téh boga mangpaat pikeun urang.

Jumlah hambalan 2. Hayam fillet potong buah. Nempatkeun di pan ku minyak panas. Tumis keur 5-7 menit.

Hambalan angka 3. Dina skillet a ngalembereh potongan mentega. Aya ogé nahan zest grated sarta bawang bodas dicincang. Roasting waktu tina dua bahan - 20 detik. Tambahkeun tepung. Tumis pikeun menit sejen, aduk jeung sekop a. Ngenalkeun sagelas susu. waktos ieu, nyandak di whisk leungeun. Éta urang aduk piring nu. Bahan salajengna anu bakal indit skillet nu - nyaeta krim kéju. Aduk eta nepika leyur kana saos teh. Tambahkeun 2/3 tina grated "Parmesan". Deui aduk whisk.

Hambalan angka 4. Tuang asak asin "Alfredo". némpelkeun kudu panas. Keur pangalusna "bundles" bahan ditambahkeun ½ cup cai lemes tina loyang. Éta teu kabeh. The pasta kalayan saos anu nempatkeun hayam, goreng henteu. Gently nyampur.

Hambalan angka 5. Urang mindahkeun piring kami dina piring haneut jero. Sprinkle kalawan sésana parmesan grated, dicincang peterseli atanapi Basil héjo. Lamun dipikahayang, tambahkeun kacangan pinus atawa siki waluh peeled. Tapi tetep dina pikiran: nambahan masakan kalori.

tip Housekeeping

• Pikeun nempelkeun, pilih mung pasta dijieun tina durum gandum. Upami teu kitu, tinimbang masakan exquisite meunang bubur.
• Kulub dugi pasta nyaeta kaayaan al dente (nepi ka lemes). Kumaha carana abdi tiasa parios deui? Mun spaghetti raskusyvanii nyaéta padet, sarta huntu nu karasaeun lalawanan, teras éta waktu mareuman seuneu.
• Saatos goreng pasta dina loyang haneut nepi. Teras Anjeun tiasa nambahkeun "Alfredo" asin. témpél nu moal lengket ngahiji. Ieu ngandung harti yén piring bakal kasampak leuwih aesthetically pleasing.
• Rék meunang asin leuwih hipu? Lajeng Piceun pamakéan uyah, lada sarta sababaraha rempah. Sarta pikeun nambahkeun bungbu grated cengkeh bawang bodas.

dina kacindekan

Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak "Alfredo" (némpelkeun). Ngarasa Luncat ka ékspérimén kalawan bahan béda - udang, suung, hayam jeung saterusna. Mangga rumah tangga pasta seungit jeung nikmat sareng saos krim hipu!