Bebek sareng apel: resep

Salah sahiji anu pang masakan festive geus salawasna geus a bebek jeung apel. Resep diliwatan turun ti indungna ka putri, ti nini ka incu awewe. Mindeng kulawarga nyiapkeun bebek rada béda. Mertimbangkeun dua resep masak ku piring nikmat ieu.

Bebek sareng apel na plum hideung.

Bahan anjeun bakal kedah:

• bebek manuk - teu kurang ti 2 kg;
• prunes - 250 g;
• apel - kira 3 pc;
• jeruk nipis;
• cumin;
• minyak nabati atawa gajih wae, teu exude bau kuat;
• uyah.

Bebek kudu cleaned, dikumbah, sarta shalt dihapus tina lebet nya. Manuk ieu mangrupa di wewengkon buntut na beuheung anjing laut, sarupa jeung kawat, maranéhanana kudu dipiceun. Ti beuheung maranéhna téh ogé cleaned make ramo, sarta buntut tina cut hadé. Olahan tulang taleng deui bilas ogé, sarta pat ku kertas anduk. bebek kudu ditumpes garing. Ayeuna luar tulang taleng rub uyah, Sprinkle kalawan thyme seungit, kitu ogé naburkeun kalawan jeruk nipis.

Prunes, tuang cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka soak salila 15 menit. Ngumbah apel na potong keureut sedeng. Mun di mamang, naon anu diurutkeun buah téh hadé nyandak, pikeun meunangkeun bebek flavorful kalawan apel, resep biasana ngajak Antonovka. Jumlah apel anjeun milih individual ogé, saprak éta perlu difokuskeun ukuran bebek nu. Nunda babarengan prunes sarta apel dina wadah anu misah. Isina pikeun bebek siap.

Candak tulang taleng jangjangan nu disiapkeun jeung dimimitian prunes beuteung na apel. Anjeun teu kedah teuing pikeun ngeusian isina bebek, sakumaha anu kasebut dina prosés baking bisa ngabalukarkeun galur beuteung. Ayeuna pastikeun ngaput beuheung jeung bebek beuteung. Beres tulang taleng iklas dina loyang, nu kedah heula bisa oiled. Lamun rasa gajih anjeun séjén pikeun baking, Anjeun bisa make eta, salami anjeunna teu boga bau kuat. preheat oven ka 200 darajat, lajeng nempatkeun bebek keur propekaniya. Ayeuna kami kudu nungguan nepi ka manuk geus siap.

Bari bebek nu aya dina oven, perlu pikeun périodik piceun, flip ka flank lianna. Pastikeun cai tulang taleng anu precipitated jus, jadi bebek nu meunang juicy. Sakali kulit bebek a bakal garing sarta browned, ngaleupaskeun sarta lengket péso. Mun potong tina cair jelas flowed, bebek seep siap.

Bebek sareng apel dina leungeun baju nu

Anjeun bakal peryogi:

• bebek - kira 2 kg;
• apel - 2 PCS;
• Zaitun minyak - 1 sdm;
• lemon;
• kecap - 3,5 sdm;
• Grated root jahé ngeunaan 1 sdm;
• balsamic cuka - 1 TSP;
• cabe hideung;
• Madu - 1,5 NL;
• uyah;

Ayeuna hayu urang néangan cara nyiapkeun di perwujudan ieu, a bebek jeung apel. resep nya ampir sakabéhna di odds kalawan hiji saméméhna. Hayu urang mimitian ku persiapan marinade nu. Squeeze tina jeruk nipis, nambah kecap, madu jeung cuka balsamic. Campur sagalana nepi ka rata. Lajeng nambahkeun kana racikanana jahé jeung minyak zaitun. Deui, hiji aduk alus.

Tulang taleng gutted bebek, nyeuseuh jeung pat garing kalayan anduk kertas. Rub eta kalawan lada na uyah, duanana di jero sarta luar. Leupaskeun bebek keur peuting, sangkan éta ogé marinated. Poé saterusna, rendang éta apel leuwih keureut sedeng. Nempatkeun aranjeunna dina beuteung tina bebek nu. Beuteung beuheung tiasa ngaput, tapi biasana nu apel teu digolongkeun kaluar nalika baking. Geus waktuna pak nepi ka tulang taleng dina leungeun baju husus (pikeun pakét baking). oven Preheat ka 200 derajat sarta ngalebetkeun Panggang weft. waktos préparasi sampel kira 1,5 jam. Sanggeus kira-kira 1 jam sarta 15 menit Buka pakét jeung pariksa kaayaan kerak. Mun bebek nu geus geus browned, teras Pierce eta kalawan péso. Nalika manuk téh pinuh siap, eta ngakibatkeun hiji minyak jelas. Bawa dugi bebek pinuh asak.

Kami geus dianggap dua cara, kumaha carana nyiapkeun bebek jeung apel. resep ogé bisa dirobah, tapi manuk nyiapkeun prinsipna tetep sarua.