Viennese waffles - resep delicacies exquisite

Sugan aya teu nya nu kitu huntu amis anu henteu bakal cinta a amis, crunchy, ku hint slight of vanili, wafers. ngeunah ieu wawuh ka Kami ti budak leutik, maranéhna dipanggang ibu na grandmothers urang, ku krim sarta kalawan susu condensed - urang ieu dahar waffles pikeun duanana pipi. Tapi ieu amis nimukeun, urang hasten ka nguciwakeun anjeun, moal di Rusia, sarta di Éropa, dina Abad Pertengahan. Mangka wafers éta disadiakeun iwal raja na bangsawan, kukituna dianggap salaku ngeunah canggih tur mahal. Kiwari, sabalikna, resep omongan dipikawanoh unggal awewe nu boga imah miara.

Aya loba jenis wafers, formulir, rasa sarta metoda persiapan nu béda ti nu séjén, tapi aranjeunna babagi hiji hal - duana attracting crunch moal ninggalkeun saha acuh. Ampir unggal nagara boga resep nasional sorangan pikeun waffles sarta rusiah saeutik, nu ngajadikeun hiji saréat husus, unik. Contona, dina Austria, wafers mangrupakeun simbol Christmas. Kituna, dina ngajalankeun-up ka jeung mangsa liburan ieu Austrians Panggang kawentar maranéhanana wafers Viennese, resep nu disalurkeun kana ti generasi ka generasi. Ampir unggal hambalan dina waktu éta, Anjeun bisa meuli jeung rasa nu amis, crunchy omongan drizzled kalayan madu atawa coklat. Ciri utama tina wafers Viennese téh ukuranana badag maranéhanana sarta konsistensi lemes. Ogé di Austria mutuskeun pikeun ngalakukeun pies wafer, soaking keusikan coklat creamy maranéhanana.

Cook Viennese wafers, resep ti mana kami masihan handap, teu hésé. Hal utama anu ngarasa jeung ka terjun kana atmosfir jeung tradisi nasional Austria nu urang coba mun ngalakukeun.

Ku kituna, urang pasti kudu nyiapkeun Viennese wafers porsi:

• tipung, kira 300 gram;
• 100 gram gula;
• 400 ml susu haneut;
• baking powder pikeun adonan, 1 séndok téh;
• dilebur mentega, 50 gram;
• 3 endog;
• gula tipung;
• vanillin;
• uyah, a ciwit sahiji.

Campur tipung jeung baking powder. Misahkeun protéin tina yolks endog. Endog yolks jeung susu, gula, vanili sarta dilebur mentega jeung whisk tuntas pikeun nambahkeun mun tepung. Aduk. Lajeng mecut bule ka busa pisan padet tur nambahkeun satengah adonan dina campuran urang. Lajeng nambahkeun bule sésana jeung mawa adonan nepi ka rata, henteu teuing kandel. Hayu nu ngadeg adonan bari, tapi waktos ieu beureum-panas omongan beusi alus. Viennese waffles - resep nu sampurna pikeun sarapan romantis atanapi pikeun anak damang, dicandak hiji unusually lemes sareng seungit. Ngawula ka aranjeunna sareng scoop tina és krim, berries seger, Sprinkle jeung gula tipung jeung tuang leuwih coklat nu.

Dina Bélgia, waffles amis asak saeutik béda, bringing ciri nasional maranéhanana di resep tradisional. Waffles anu dipanggang dina beusi omongan ku reses husus sarta ngahasilkeun kandel, tapi mangrupa incredibly lemes sareng hipu. Contona, dina resep omongan Liège anu bakal mangga sadayana pencinta ngeunah ieu ditambahkeun husus kristal gula anu appetizing crunch on huntu anjeun sarta méré waffles rasa refined.

Pikeun persiapan ieu éndah waffles Belgian , urang kudu husus disusun adonan mentega ragi. Campur pak rada dilebur mentega jeung tipung jeung ragi garing. Darso 2 endog jeung uyah, sagelas gula jeung vanili. Sadaya campuran, tuang sagelas susu haneut tur nambahkeun kayu manis. Hayu adonan nangtung pikeun kira satengah jam.

Lajeng nambahkeun kristal gula jeung gaul. Ngabentuk bal leutik tina adonan sarta Panggang dina beusi omongan dugi coklat emas. Nalika porsi, Sprinkle jeung gula tipung sarta almond grated, tuang coklat nu.

Sarta di dieu di ibukota Bélgia, dina Brussel, nu disebut Brussel Panggang waffles, konsistensi jeung préparasi pisan sarupa kumaha wafers Viennese, resep ti mana kami geus dianggap, sarta dina counterparts maranéhanana ti Liège.

Najan rupa-rupa resep jeung aditif, waffles anu waffles - amis, garing sarta incredibly ngeunah. Coba sarta manggihan resep nagara sejen, ékspérimén jeung mere ilham kreativitas kuliner nikmat.