Venison: resep

jenis ieu daging kawas venison, keur loba Rusia heran. Babi jeung sapi anu masih dalit. Ucapkeun Anjeun ningal di toko jeung dibeuli potongan Mighty of venison. Kamarana atuh ku eta? Naon masak piring a? Urang nawiskeun anjeun hiji resep metot sarta basajan pikeun venison. Keukeuh we sukses kuliner!

manggang venison

Dahareun set:

• mentega - 1 sdm. l;
• daun salam - 3 unit;
• cai 1 liter;
• 150 g gajih (unsalted);
• 2 bawang badag;
• tipung - 2 sdm. l;
• cuka - satengah gelas;
• 400 g krim (gajih wae);
• peppercorns - 8-10 PCS;.
• Venison 1,5 kg (preferably ti bagian femoral);
• uyah.

bagian praktis:

1. Iklas kaluar dina Produk méja, ti mana urang nyiapkeun manggang. Naon hareup? dipper nu perlu kulub caina kalawan keureut tina bawang sarta rempah. Hayu tiis lajeng nambahkeun cairan na cuka kana eta.
2. Venison nempatkeun dina mangkok jero. Ngeusi marinade disiapkeun samemehna. Panén dina tempat tiis pikeun 5 poé. Saban poé, daging kudu ngancik.
3. Dina dinten 6 ti gat marinade venison. Dipiceun urat nu. Lajeng sapotong daging kedah garing kalayan anduk. Tapi éta teu kabéh. keureut venison Nashpigovyvaem of Bacon. Usum jeung uyah. Top floured (1 séndok. L).
4. Urang ngirimkeun daging ka pan jeung ngagoreng, maké gajih beureum-panas. Digulingkeun venison dina hiji sisi, mangka lianna. Lamun beungeut daging mucunghul coklat emas, anjeun tiasa mareuman seuneu. Sapotong kami mindahkeun kana loyang. Dina frying pan wherein venison, tuang sagelas cai. Urang antosan dugi titik golak. Lajeng ngirim eusi loyang kana panci.
5. Tambahkeun bawang jeung daging ti marinade sarta rempah. Top panutup kalawan tutup a. Simmer eta kabeh ku netepkeun hiji seuneu slow. Ulah hilap ka périodik watering jus venison ti pan sami. Daging kesiapan ditangtukeun maké garpu. Lamun eta geus asak, teras Hayu kmu motong deui sakuliah gandum. Ieu pohara penting.
6. Nempatkeun daging on platter a. Kami mere eta bentuk sakabeh gusti. Saatos extinguishing venison urang ari asin. Ieu peryogi teu dipiceun. Nempatkeun 1 sdm. tipung l. Bawa ka kulub dina. Nambahkeun jumlah cream luhur. Deui kulub. Eta tetep pikeun nyaring éta sakabéh ngaliwatan colander hiji. Tuang sambel buah asak daging. Hasilna, urang saena a piring seungit tina venison. Ngarasakeun hidangan anjeun!

resep sup Venison

bahan diperlukeun:

• Kentang - 6 PCS;.
• greens;
• 3 bawang sedeng;
• 450 g Bacon venison;
• 2-3 cengkéh bawang bodas;
• rempah (cabé, uyah);
• saeutik vegetasi (refined) minyak.

Parentah pikeun persiapan

Hambalan №1. Rék tos ngandung gisi jeung nikmat sup reindeer? Teras lakonan hal sagalana sakumaha ditulis dina parentah. Kahiji urang kudu nyeuseuh di ngajalankeun brisket cai. Lajeng motong daging kana lembar a la carte. Kirim deui dina pot cai. Aya ogé nempatkeun sacara gembleng bawang (tanpa husk) jeung wortel cleaned. 2 motong sajam.

Hambalan №2. Wortel jeung bawang perlu dikaluarkeun tina kaldu. sayuran ieu kami euweuh perlu. Éta bisa dialungkeun kaluar. Daging ogé tarik kaluar teras nahan dina mangkok. Sésana kaldu kulub leuwih panas sedeng. Butuh ngeunaan 45 menit. Teras Anjeun tiasa nambahkeun uyah jeung tuang di rempah.

Hambalan №3. Candak bawang anyar jeung wortel. Ngumbah cai ti ketok nu, purify na grind. Urang ngirim aranjeunna ka dina loyang. Passeruem maké minyak. frying anu dihasilkeun nempatkeun kana kaldu.

Hambalan №4. Ayeuna kami kudu nempatkeun dina pan dicincang kentang jeung keureut daging. Neruskeun masak sop. Seuneu mareuman ngan sanggeus kentang mangrupakeun lemes. Wewengkon plato mimiti venison dilayanan kalayan cranberries seger atawa cranberry. Tuang sup kana mangkok jeung ngahias kalawan bumbu dicincang.

Braised venison di multivarka

Daptar produk:

• dua bawang sedeng;
• 1,5 liter cai;
• 1 kg venison (tanpa tulang);
• cuka cider apal - 2 sdm. l;
• rempah (cabé, uyah);
• wortel - 2 PCS.

Persiapan:

1. piring nu tétéla juicy jeung nikmat, Anjeun kudu marinate daging ogé. Naon anu anjeun perlu? A sapotong venison nempatkeun dina piring jero. Masak marinade cuka sarta rempah. Tuang aranjeunna daging. Urang ninggalkeun pikeun 8 jam, sarta éta pangalusna pikeun peuting.
2. Simkuring ménta ti marinade venison. cairan kaleuwihan kedah solokan. daging anu tuntas dikumbah ku cai, potong bar rectangular (leutik). Nambah rempah. Ieu tiasa turmeric atanapi cumin.
3. Cleanse sarta ngumbah wortel. Shred dina grater sedeng.
4. Leupaskeun husks tina bawang. Bawang potong ipis satengah cingcin.
5. Dina mangkok nempatkeun satengah Multivarki sayuran dicincang. Lajeng aya lapisan daging. Ayeuna iklas tetep bawang jeung wortel. Jumlah lapisan bakal gumantung kana ukuran jeung bentuk cup.
6. "Quenching" ngajalankeun mode. otomatis kudu disetel ka 1.5-2 jam. Saterusna, venison bisa ngawula. The pelengkap sampurna eta bakal pindang kentang.

Imah sosis venison

bahan:

• maag - 6 m;
• hops-suneli;
• 400 g gajih babi babi seger;
• Bawang bodas - satengah sirah;
• sababaraha Dill garing;
• 1,8 venison kg;
• rempah (cabé, uyah).

parentah

1. Awalna, gajian ngolah daging. Ieu diperlukeun keur nyeuseuh jeung garing. Salajengna shred batu.
2. Candak gajih. Motong buah-Na. Dina ukuran maranéhanana kudu saeutik leuwih batu daging. Ieu pohara penting.
3. Bawang bodas anu cleaned ti husk teh. Urang dialirkeun kana pers husus.
4. Dina mangkok, campur potongan gajih jeung daging. Usum jeung uyah. Sprinkle kalayan rempah.
5. Venison sosis ngalibatkeun peujit. Yen aranjeunna bakal diteundeun isina. Ku kituna, nyeuseuh dina ngajalankeun peujit cai. Stringing aranjeunna dina nozzle husus dipasang dina coét daging. Eusian peujit jeung daging minced (venison + Bacon jeung rempah). Naon hareup? Perlu pulas titik nu unggal 30 cm. Saksama ditilik kana sausages. Mun aya hiji tempat dimana hawa ieu dikumpulkeun, perlu sakali maranéhna Pierce jarum a.
6. Preheat oven. A hawa cocok - nyaéta 200 ° C. Dina baking, handap nu lubricated jeung minyak, nyebarkeun sausages. Sakabéh kapal ieu dina oven. Timed 30 menit. Digulingkeun sausages. Séjén 10 menit ti Panggang. Lajeng ngawula aranjeunna dina méja. Unggal sosis reindeer geus potong sababaraha lembar. Pikeun piring téh tomat sampurna atanapi sambel supa creamy.

Kumaha sangkan hiji Stew daging reindeer

Urang nawiskeun anjeun basajan jeung ongkos-éféktif dina waktos resép nu. Parentah pikeun persiapan daging stewed dirumuskeun dihandap:

Hambalan №1. nyeuseuh daging dina cai tiis. Slicing batu (rata). Unggal sapotong rada ngusir palu husus. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé.

Hambalan №2. Venison Stew biasana dipanén dina mangsa. Kituna, urang kudu nyiapkeun sateuacanna kendi. Ngajadikeun steril aranjeunna jeung nutupan. Di handap unggal jar nempatkeun lavrushku (3 lembar).

Hambalan №3. Loba karya dipigawé. Candak bank, ngadistribusikaeun aranjeunna keureut venison, teras mungkus foil nu sababaraha kali. Nempatkeun wadahna dina oven tiis. Atur suhu di 180 ° C. daging kedah languish dina peti kaca 3 h.

Hambalan №4. Sabot Stew of venison asak, Anjeun kudu meunang kaluar ti oven. Bank jeung eusi kudu niiskeun handap. Sanggeus éta, urang nutupan aranjeunna kalayan lids beresih jeung gulung nepi keur usum.

dina kacindekan

Urang ngaharepkeun dijelaskeun dina resep artikel venison murag anjeun resep tur diideuan ku feats kuliner. Euweuh urusan naon rék masak ieu daging - sup, manggang atawa sosis. Bisi wae, bakal ngahurungkeun kaluar lembut, piring ngeunah na satisfying of venison.